●土话老天津 混鳎嘛

●土话老天津

混鳎嘛

李子健

　　天津人爱吃鳎目鱼，鳎目也称偏口儿，天津话则称“鳎嘛”。其肉质细嫩洁白，味道鲜美肥腴，是天津人餐桌上常见的美味，尤其在三伏天炖鳎嘛，更是天津“老派儿家庭”的遗风。

　　天津人不但爱吃鳎嘛、会吃鳎嘛，而且还将鳎嘛一词转义成动词使用。比如，在炎炎夏日，张三问李四：“四爷！今儿个怎没出摊儿？”四爷会豪爽地回答：“大三伏天儿的，鳎嘛了。”此时的“鳎嘛”已不再表示鱼类，而是如同“休息了、不干了、躺下了、舒舒服服歇了”。

　　在天津话中，把不出力、磨洋工、混工钱的人以及对工作不负责任、应付差事的人，统称为“混鳎嘛的”。将觍颜而至，来蒙吃蒙喝的人也称为“混鳎嘛”。《天津方言词典》有载：“日伪时期，汉奸头目到中立园饭馆吃饭，恶吃恶打，从不给钱。他们每次都吃红烧鳎嘛。老远看见他们朝饭馆儿来了，掌柜的说：'倒霉，混鳎嘛吃的又来了！’后用'混鳎嘛’比喻滥竽充数、不干正事，只凭关系白拿工资的人。”