熬夜加班不用怕！过后吃4种食物，能把副作用降到最低！
随着现代生活节奏越来越快，很多人群会因为一些工作的原因需要熬夜，还有的人群本身喜欢看电视、电影、玩游戏的，也经常会频繁的进行熬夜，熬夜之后，不少人都会出现头昏脑涨，精神不佳的情况，还有的人可能一连好几天都没有精神。那么熬夜之后我们应该如何补救呢？推荐吃这些食物！
1、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
推荐做法：
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果仁菠菜
食材
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菠菜 1把 / 花生米 适量 / 干红辣椒 2个 / 花椒 8粒 / 大蒜 2瓣 / 醋 1小勺 / 生抽 1点点 / 食用油 少许 / 鸡精 少许 /
制作步骤
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1、菠菜一把，清洗干净。
2、锅里水烧开后，放入菠菜，大约一分钟左右，捞出。
3、炸花生米，凉油放进去，小火炸熟就可以了。
4、焯过水的菠菜过一遍凉水，炸好的花生米备用。
5、起锅放入少许油，放入干辣椒和花椒。
6、把焯水的菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长度，放入大碗中，加入蒜末，花生米，盐，鸡精，醋，生抽，和辣椒油，搅拌均匀即可。
2、胡萝卜
熬夜对人的身体造成多种损害，眼睛疲劳、视力下降便是其一。眼睛是经常性熬夜的人最疲劳的部位之一，尤其是对于许多文字工作者、经常性对着电脑的人，用眼过度的情况尤为严重。因此，如何养护双眼是熬夜的人必须重视的问题。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其能够在人体吸收时转换为对预防视力减弱有一定效果的维生素a。因此，经常熬夜的人平时可多吃胡萝卜，补肝明目，保养视力。
推荐做法：
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芹菜胡萝卜炒蘑菇丁
食材
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胡萝卜 1根 / 芹菜 1颗 / 香菇 若干 / 葱 2根 / 蒜 3瓣 / 姜 1块 / 蚝油 1汤匙 / 糖 1茶匙 / 盐 适量 / 生抽 1汤匙 /
制作步骤
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1、胡萝卜去皮切丁备用
2、香菇去蒂切丁备用
3、芹菜去筋切丁备用
4、锅中热油，小火爆香葱花，姜、蒜末
5、接着锅中倒入胡萝卜丁，大火翻炒片刻
6、锅中倒入香菇丁，大火翻炒片刻
7、接着锅中倒入芹菜丁，大火翻炒片刻
8、接着锅中依次倒入生抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀
3、猪肝
猪肝含有维生素b，不但对眼有好处，而且可以为人体补充一种重要的辅酶，去除人体中的一些有毒成分。经常熬夜的人内分泌系统紊乱，身体产生的毒素往往不能得到有效的排解，因此，常吃猪肝，有助身体排毒。而如果经常工作到很晚，凌晨还没有休息，加餐非常必要，不但可以让人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
推荐做法：
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爆炒猪肝
食材
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猪肝 250克 / 大葱 适量 / 红椒 2个 / 盐 适量 / 生抽 适量 / 鸡粉 1点点 / 食用油 适量 / 蒜 8瓣 / 姜 几片 / 葱花 适量 /
制作步骤
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1、新鲜猪肝冲洗干净
2、割掉筋膜，切片，红椒切丝，大葱切丝（可以换成洋葱），蒜拍散，一半切末，一半待用。（忘记拍图片）姜切片
3、猪肝放大葱丝，蒜末，生粉，盐，生抽，鸡粉，食用油，抓匀。
4、腌制15分钟左右。（如果你切的很薄，腌10分钟就够了，如果很厚，可以延长时间）
5、腌好后，坐锅热油至冒烟（这里的油要放多一些，大概是你平时正常炒菜的两倍，炒猪肝油不多的话翻不过来，特别容易粘）
6、放蒜，姜片爆香，入猪肝，爆炒至猪肝变色，放红椒丝，翻匀。
7、两分钟后，加点生抽。如果你腌制的时候放了足够的咸度，这一步可以不要。
8、出锅，装盘，撒点葱花。
4、鱼肉
鱼肉中富含丰富的B族维生素、蛋白质、矿物质以及各种人体所需的营养物质。经常熬夜的人对神经系统也会有一定的影响，而丰富的B族维生素具有缓解各种健忘、失眠、焦虑等症状。且其脂肪含量也是所有肉类食物中最少的，因此多吃也不用担心是否会引起肥胖。
推荐做法：
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糖醋大剥皮鱼
食材
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大剥皮鱼 1条 / 生姜 适量 / 香葱 适量 / 食用油 适量 / 盐 适量 / 料酒 适量 / 生抽 适量 / 白糖 适量 / 陈醋 适量 / 番茄酱 适量 / 淀粉 适量 /
制作步骤
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1、大剥皮鱼洗净，晾干水，用刀在鱼两面打上网状花刀（一般小些的鱼只需两面划几刀就行了,这个鱼特别大，有一斤多，背部的肉特别厚，怕煮不透，所以打这个花刀）。生姜切细丝，香葱切葱花。
2、调配糖醋汁。拿一碗，按一勺料酒两勺生抽两勺白糖四勺番茄酱三勺陈醋比例搅匀待用（一般纯糖醋比例可用一勺料酒两勺生抽三勺白糖四勺陈醋五勺清水比例配制，此处用了番茄酱糖醋比例调整一下）。
3、把鱼身再用厨房纸巾抹干下，拍上薄薄一层干淀粉，锅烧热，多放些油，烧开，把鱼下入煎制。
4、把鱼中小火慢煎，不时转动锅子，让它均匀受热，煎好一面再换面煎，至两面煎得金黄香脆盛出。
5、锅内余油下入姜丝爆香。
6、把糖醋汁下入，再用这个碗接半碗清水，舀一小勺干淀粉搅拌成水淀粉加入锅内，大火烧开，用锅铲转圈搅匀。
7、下入大剥皮鱼，把汤汁裹匀，盖盖中小火焖下，再翻面如此操作，最后收汁起锅（如果鱼煎得太过了，不能翻面，就把汤汁用锅铲不断浇在鱼身上，也能焖熟。如果汤汁过干，可酌情加水）。