香菇烧油豆腐

香菇烧油豆腐的用料油豆腐 120克 干香菇 5朵肉末 80克 西兰花 80克胡萝卜 40克 干木耳 2克小葱 2根 姜 1片淘大高鲜生抽 1汤匙 淘大红烧汁 2汤匙料酒 半汤匙 淀粉 1汤匙盐 油香菇烧油豆腐的做法

步骤1   先备好材料

步骤2   把香菇和木耳泡发

步骤3   木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽

步骤4   搅拌均匀后待用

步骤5   泡发的香菇切小块

步骤6   胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下

步骤7   把肉末酿进油豆腐中，半满就可以

步骤8   锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿

步骤9   加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色

步骤10   加半碗水中火煮20分钟左右

步骤11   汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅香菇烧油豆腐的烹饪技巧1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以2. 最后的汁不要煮得干。