--苦瓜豆腐

苦瓜豆腐的用料豆腐 350克 苦瓜 100克豆芽 50克 红椒 少量盐 适量 油 适量酱油 1汤匙 蚝油 半汤匙苦瓜豆腐的做法

步骤1   主料；

步骤2   苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；

步骤3   豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；

步骤4   豆芽摘去根；红椒切小片；

步骤5   煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；

步骤6   再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；按个人喜好的口感炒，我喜欢把苦瓜炒熟一点~

步骤7   加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；

步骤8   再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。