霜降一到多喝4白汤,80岁老奶奶的养生方,润肺止咳皮肤有光泽
今天是二十四节气里的霜降,霜降过后气温将进一步下降,天气更加干燥,这样的环境容易引发咳嗽,每年这个时候,淼淼家就经常煮润肺止咳汤,这个方法还是老家邻居王奶奶给的。
王奶奶是个退休教师,非常注意养生,都80多岁了皮肤红润,皱纹很少,特别有精神。她经常给我们说吃饭就是补养身体,哪个季节补什么营养,吃对了,身体就不容易生病。秋天对应身体的肺,对应白色的食物,特别是秋天成熟的梨、萝卜这些都对肺有益处。她经常在秋季把梨、银耳、百合、杏仁放在一起煮,一个秋冬都不咳嗽。
大家有没有发现,王奶奶的这个汤,用的食材全是白色的。梨是我们常见的水果,水分很多,它含有的单宁酸具有润喉、镇咳以及化痰的作用。银耳一年四季都适宜食用,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药,滋阴润肺和多胶美容是大家都很了解的作用。百合是一种观赏花卉,我们常吃的是它的地下茎,经常用它煲粥煮汤,因为它也是润肺止咳的。
上面这些食材我们都很熟悉,杏仁却是不常见的,它是我们吃杏子时,杏核里面的果仁,因为有小毒,平时很少用到,但是处理的好,它又是很好吃的。超市卖的杏仁露就是用它制作的,是不是很香甜啊?杏仁含有丰富的苦杏仁苷,被人体吸收分解后就能镇咳平喘。
在这些食材里,银耳、百合、杏仁除了润肺还有改善微循环、去皱美白的效果,我们有个国产的护肤品宫灯杏仁蜜,就是提取杏仁中的物质制作的,虽然这些食材很平常,但是看到它们的效果,还是能体会到王奶奶在养生方面很用心了。
食材:梨、杏仁、银耳、百合、冰糖
制作:
1,银耳和百合是干品,需要提前用温水泡发。这里用了半个金耳,一把百合。
2,梨子用盐洗净,不用去皮,切块备用,杏仁是在超市买的处理好的,是咸口味的。
3,电饭煲加适量水,把银耳撕成小朵放里面,倒入其它食材,冰糖根据自己的喜好随意放,按粥汤键就好了。
小贴士
杏仁最好买超市处理好的。