【每期一字】听“酉”在叙说
诸位好，我是今天这期的主角，我叫酉，申酉戌亥的酉，也是酉时的酉，也是酉阳的酉。记得有部书以酉阳开头的，对了，那部书名字叫作《酉阳杂组》。昔日，作为盛装液体的容器，如今我“光荣退休”，一直充当着汉字构字的部件，比如你瞧那些以酉为偏旁的汉字。
千百年以来，研究文字的有很多，曾有一位东汉著名的经学家，他叫许慎，他在《说文解字》中对我们酉家一族可谓进行了详细的考证。他说：“酉，就也。八月黍成，可为酎（zhòu）酒。象古文酉之形。丣，古文酉，从卯。卯为春门，万物已出。酉为秋门，万物已入。一，闭门象也。”按照许先生的说法，“我”呢是一个象形字，作为一种酒器的存在，每年八月黍米成熟之时，人们便拿来酿酒。时至现代，另一位名为郭沫若的文字学大佬级人物在其《甲骨文字研究》中指出，“酉”字的篆形与古文尚无大的区别，甲骨文中有多种变体，不过大体来说，“酉”乃是“壶尊”之象，在一些古金文和卜辞中多次借去表示“酒”字。郭老还说，许先生的解释，盖有牵强附会之嫌，“酉”即便为“就”之意，也该当属于后起的意思。
诸位可以仔细观察一下我的“身形”，无论是许先生的解释，还说郭老的结论，有一点是相同的，“我”作为一种壶尊之器物的存在，也就是后人所说的盛装液体的容器，在这一点上是有共识的。“我”猜想，一开始人们常拿“我”来装谷物酿的酒浆，所以“我”才一直酒器的存在。说及此，有位兄弟该和诸位介绍下，他是“卣”，他也是一种酒器，在古人那里，我们好似“孪生”一般。明代一位叫郎瑛的人在《七修类稿·天地类·支干》云：“酉，卣也。”总结一下，我们“酉”的本义可以说就是一种酒坛子，最初也能用来表示酒，如《六书正譌·有韵》曰：“酉，古酒字”。不过，我们“酉”很早的时候便被拿去表示地支，于是人们为了专门表示本来的意思，就另行专造了含“氵”的“酒”字，然后一直使用到现在。
时至今天，“酒”呢流传甚广。“酒”，由于早期的稀缺性，决定了它不仅是奢侈品，更是通神之物，一般用于祭祀、庆典、战争等隆重场面。周公之时，颁布的《酒诰》中说，上天劝勉人们只有在祭祀时才能饮酒。大大小小的诸侯国灭亡，大部分都是酒的罪过。可以说，周公的这种戒酒令真可谓给酒判了一个大大的罪过。后来楚国王室还制造出一种名为“云纹铜禁”的几案，专门用来警戒后人，用心可谓之深。与此同时，在有的的诸侯国，比如秦国，甚至在律法层面予以严格规定，酒一般只能作为官方专卖的，只有达到一定爵位才能饮酒的，违者是要受到处罚的。《睡虎地秦墓竹简·秦律·田律》有言：“百姓居田舍者毋敢酤酉（酒）”。在秦汉之后的中国历史当中，关于“酒”类的生产、销售、拥有和使用也都是被高度垄断的，历朝历代均设立了专门的机构管理，此谓之“酒政”。
话说回来，在古人那里，“酒”并不是如今日这般厚烈醉人的。那时候酿酒条件有限，一般只是用粮食和水果等发酵制成的含乙醇的饮料，所以那时代的酒准确来说只能叫“酒浆”，是浑浊的，后人有诗云：“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。”但不管怎么说，这时候的“酒”也算是一种精神饮品，也能对人们大脑中枢神经产生兴奋和亢奋作用，也能让全身血液流动加快，甚或感觉飘飘欲仙，如在梦中，甚至还能激发人的想象，使人暂时忘却忧愁，口吐真言。正是因为此，也才有了“酒后吐真言”之说。不过还真得说，“酒”之好坏与酒本身关系不大，实则还是人自身起着最终的决定作用。众位皆知的商王帝辛纵酒亡国之例，便是如此。人实为之，焉能怪酒？
想想人类的文化，往往与酒有着不解之缘。试看那诗三百中谈到酒的就有三十多篇，周代虽然禁酒，但随着礼崩乐坏，上层饮酒成风，下层也是尽皆效仿。这一点，春秋战国墓葬出土的种类及数量繁多的酒器可以作为有力的证明。魏晋之时，“竹林七贤”的刘伶更被称为“酒圣”，号为“书圣”王羲之也曾醉时挥毫而作《兰亭序》。至于唐代时，饮酒更是蔚然成风，以贺知章为首的“饮中八仙”简直成为当时社会的一道靓丽的风景。唐代也还有人因为“酒”而被称为“仙”的，不仅为酒中之仙还是诗中之仙，一面嗜酒如命，一面偏偏又总是能写出千古留名的诗篇，这位就是李白，他也真算是千古之下可谓稀奇之事。
关于酒，还有一段惊心动魄的故事——杯酒释兵权。话说，大宋初年，赵匡胤刚刚坐稳龙椅，基本收复华夏核心地带，心里总是担心有一天他的部下或臣子会再次玩黄袍加身的事情。于是乎，赵匡胤便在宫廷里设了宴，邀请了昔日的一些同袍前来一叙旧时情谊。一开始宫宴氛围还算和谐美妙，当酒过三巡，赵匡胤说起了陈桥之事。众人无不害怕，心想这位皇帝有何心思呢。只听赵匡胤说道，“与其拥有兵权在身，不如拥有富贵一生”。众人恍然大悟，翌日，纷纷辞去军职，解甲归田。就这样赵匡胤兵不血刃收回了兵权。此后，这段故事不知被几多小说家和民间说书者传说与流传。
说完了“酒”，“我”自从被借去表示地支后，位列第十位，说来忧桑。不过，“我”用于地支方面用处也是大大的。《正字通·酉部》言：“酉，十二支名之一。”“我”可与天干相配，或在太岁纪年法中用以纪年，比如1945年为农历乙酉年。“我”还能用以纪月，也就是农历的八月。“我”还能用来纪日，明代冯时化在《酒史·酒考》中说：“杜康做酒，以酉日死。故今云'酉不会客’。”当然，“我”还可以用来纪时，表示下午五点到七点这段时间。杜甫有诗云：“朝来偶然出，自卯将及酉。”苏子瞻也曾作诗云：“朝衙达午，夕坐过酉。”在十二生肖之中，“我”的属性为鸡，有时“我”也因此成为“鸡”的代名词。
在五行之中，“我”还与八卦之一的“兑”卦相配。八卦，简单说起来是世界上存在的八种物象，分别是“天、地、水、火、山、泽、风、雷”八种自然现象。这其中，天为乾，地为坤，水为坎，火为离，山为艮，泽为兑，风为巽，雷为震。这八种自然实物，不同于五行，与五行相重复的只有水与火。四象生八卦，在一个太极图中，太阴居北是为坎卦，少阳居东是为震卦，太阳居南是为离卦，少阴居西是为兑卦，其他四卦分别为东北的艮卦、东南的巽卦、西南的坤卦与西北的乾卦。这“兑卦”代表了什么呢？兑为泽（泽卦）刚内柔外。泽为水，两泽相连，两水交流，上下相和，团结一致，朋友相助，欢欣喜悦；兑为悦也。同秉刚健之德，外抱柔和之姿，坚行正道，引导向上。在《周易》中，可以说兑卦是《周易》中唯一谈论喜悦的卦。
熟悉地理的朋友或许会知道，有一条水也以“我”来命名，唤为“酉水”。“酉水”源出湖北省，流经湖北省、湖南省与重庆市，东流至湖南省沅陵县入沅江，古武陵五溪之一。明徐问志的《读书劄记》卷二曾记述：“沅、辰、渐、元、叙、酉、澧、资、湘九水是为九江，皆合于洞庭。”清代顾祖禹在其《读史方与纪要·湖广·辰州府》也说：“酉水，府西北十里，源出四川酉阳宣抚司界，东流入境，经府西三里，入沅水。”
开头提及的那部名为《酉阳杂组》的古书，想必诸位还有印象，这是本什么书呢？它是一本唐代志怪小说集，类似于干宝的《搜神记》。据作者自序言，“固役不耻者，抑志怪小说之书也”。所记有仙佛鬼怪、人事以至动物、植物、酒食、寺庙等等，分类编录，一部分内容属志怪传奇类，另一些记载各地与异域珍异之物，与晋张华《博物志》相类。其所记述，或采缉旧闻，或出自己撰，“多诡怪不经之谈，荒渺无稽之物，而遗文秘籍，亦往往错出其中，故论者虽病其浮夸，而不能不相征引”（《四库全书总目》）。
“我”还是一种古老的姓氏。相传，酉姓是燧人氏允姓若水支裔，此姓早已归于轩辕氏，赐姓酉，封婼（ruò）水，由昌意(常羲)统领封祝融果童于新郑(共先助黄帝练兵)因击杀蚩尤、夸父有功也赐酉姓。古书《广韵·有韵》曾记载曰：“酉，姓。魏有酉牧。”根据《万姓统谱·有韵》的记载，“酉”乃黄帝十四子的一个姓，出自太原。三国时期，有位叫酉牧的陈留人。
跟你们说了这么多，现在清楚“我”的底细了吗？下期再见！