长得酷似头发,因名字寓意发财而吃成“禁菜”,无论谁见到别破坏

导读:长得平淡无奇,因名字寓意发财而吃成“禁菜”,无论谁见到别破坏

春天的雨水特别多,各种野菜也是迎来了疯长。特别是雨水过后,更是采摘各种野菜的好机会。

有一种野菜,就是在春天的雨水过后才能见到,它就是地皮菜。这种野菜一般是在草丛、果园和房前的一些空地上见到,以前农村里很多人下雨以后都是拿着竹篮子去捡,一会儿就能捡满满一大篮子,但是现在也比较少见了。

其实地皮菜还有一种亲戚,它却是生长在草地、戈壁上,并且长得有点恶心,看起来就像是头发丝一样,在过去草原上是泛滥成灾,可是后来却因为它的名字寓意着“发菜”而被大量采挖,如今更是成为了重点保护植物,也就意味着禁止采挖和食用了。如果大家在山里见到了,不论是谁都不能破坏,记得要保护。

和“发财”谐音的发菜,其实并不是植物

对于两广和福建等地区的人来说,发菜可是非常熟悉的一种植物了。可是大家千万不要把它认为是一种野菜,实际上它连植物都不是。

发菜实际上和地皮菜、葛仙米等一样,都是一种没有成型细胞核的原核生物,它的学名叫“发状念珠藻”。发菜是隶属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、念珠藻科、念珠藻属的一种陆生的蓝藻。这种植物长得非常的细长,晒干之后是黑色的,并且细小如同头发丝,因此民间就给它取名“发菜”。不过虽然发菜不是植物,但是却能进行光合作用实现自养。

发菜在世界上多个国家都有分布,像俄罗斯、法国、巴基斯坦、印度、美国等,还有我国的内蒙古、宁夏、甘肃、青海和陕西等省份均有。这种植物主要是生长在沙漠和草原里面,具有非常强的耐贫瘠能力,因此在很多的荒漠里面都能见到发菜的踪迹。但是在世界上,也就只有我国的人食用发菜,并且历史还比较久远。

发菜因寓意“发菜”,而遭到大量挖掘

在过去虽然也食用发菜,但都是少量的食用。在草原上,这种植物是到处都是,可以说是泛滥成灾也不夸张,仅有极其少数的人会偶尔采挖一些发菜来食用。

可是在上个世纪70年代就发生了很大的变化,因为这种植物的寓意非常好,有人把发菜认为是“发财”的意思,吃发菜就会发财,所以在两广、福建和香港等地区,就掀起了过年过节吃发菜的习俗,就是为了图个好彩头。

也是因为市场需求量大了,而发菜的采挖难度有很大,所以价格不断上涨,最贵的时候要三百多元一斤。在高价格的刺激下,很多人都加入到采挖发菜的行列中。刚开始的时候,还只是人工手工捡拾,可是后来发菜少了,它又是贴近地面生长的,所以就直接用耙子从地面连着杂草一并连根拔出来了,之后再把草和发菜分离。

而这样的采挖发菜的方式,给草原和隔壁造成了非常巨大的破坏,导致了大片的草原变成了荒漠。于是,为了保护草原环境,发菜也就成为了禁菜,列入了国家一级重点保护植物,禁止采挖和售卖。

发菜的价值,不只是食用这么简单

现在很多人提到发菜,只知道它的营养价值高,是一种美味又好吃的野菜。但是很多人却不知道,发菜对于保护环境的作用也非常巨大。

有人统计过,因为发菜的生长非常的缓慢,它是在贫瘠的草地上生长,一个月长不了1CM,因此要长到几十厘米是需要数年的时间。而且发菜是成片生长在草地上的,平均采挖100克的干品发菜,就要破坏至少16个足球场大小的地面。被挖过发菜的草地,不仅发菜没有了,就连其他的杂草也全部被齐根挖掉了,给生态环境和植被带来了难以估量的破坏。

这是因为发菜作为沙漠里面唯一的具有固氮能力的陆生蓝藻,不仅能把无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮,并且还因为发菜是贴近地面生长的,它还能防风固沙,防止土壤沙漠化,因此对于改良荒漠土壤、促进其他生物繁衍具有十分重要的意义。

结束语

有不少人均表示,发菜其实就是名字好听而已,它的长相普通,甚至看起来有点恶心,而且吃起来口感也一般,至于营养方面也和地皮菜、海藻类的差不多。吃它还不如多吃鸡蛋,或者是吃地皮菜。至于有些人认为吃发菜能以形补形,更是大错特错。吃发菜是不会长头发的。

今天发菜被吃成了禁菜,更多的原因是商家的炒作,借助于它“发财”的谐音。有人可能会说,既然发菜是禁菜了,成为了保护植物,为何市面上还有发菜售卖呢?其实这个并不是发菜,一般都是一种叫马尾藻科植物羊栖菜的冒充的。

现在大家已经知道了发菜的价值和重要性了,就不要盲目追求而高价购买了。如果您的家乡还有这种植物,见到了可要保护好。遇到有人采挖、破坏了,也要记得及时制止,因为保护环境,人人有责

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