吃荔枝会上火?
古往今来,文人墨客总是赞美荔枝。明代诗人丘浚在《咏荔枝》中写道:“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”荔枝的好,让吃过的苏轼念念不忘。
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在这个炎热的夏天,真的是吃荔枝的好时节。拿起一颗荔枝,慢慢的剥去壳,轻轻地把果肉放进嘴里咬下去,一瞬间汁液溢出,随着甜汁流入喉咙,若是荔枝是冰过的话,那荔枝的风味真的是妙不可言,简直就是一颗一颗地停不下来!但是大家也都知道,荔枝虽美味,但是也是一种很容易上火的一种水果,那应该怎么吃才不会上火呢?现在就随着亮健好药君一起来看看吃荔枝会上火?教你几个小诀窍多吃也不上火吧。
荔枝的营养价值
营养研究发现,每100克荔枝果肉含有1.5克蛋白质和1.4克脂肪以及17克葡萄糖。荔枝还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、磷、钙、铁、枸橼酸、大量游离精氢酸和色氨酸。
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荔枝富含糖分,能补充能量,增加营养,研究证明,荔枝对脑组织有补充作用,能明显改善失眠、健忘、精神疲劳等症状。
荔枝肉富含维生素C和蛋白质,具有开胃益脾、促进食欲的作用,有助于增强免疫功能,提高抗病能力。
荔枝具有消肿解毒、止血止痛的功效;荔枝拥有丰富的维生素,能促进细血管的血液循环,预防雀斑的发生,使肌肤更光滑。
荔枝果肉富含葡萄糖、蔗糖,总糖含量超过70%,荔枝还含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,是很适合糖尿病患者食用。
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怎样吃荔枝不上火?
盐水浸泡
把剥外壳的荔枝,但不要剥去白色薄膜。冲洗干净后,浸泡在30%的盐水中,浸泡一小时即可取出,剥去白色薄膜即可食用。浸泡在盐水中后,荔枝的火气大大降低。如果一次浸泡大量荔枝,希望保存更久,可以直接一起剥白膜,然后将果肉浸泡在淡盐水中,浸泡一小时,然后取出放入保鲜盒,放入冰箱冷冻层。
一次性不要吃太多荔枝
注意一次食量不要超过10颗。多吃会使肝火上升,喉咙干燥,严重时会引起恶心、四肢无力、头晕等不适。尤其是孩子,吃3-4颗就可以了吃多了容易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人在吃荔枝方面上要控制,是不宜多吃的。同时,易胀气的人,吃荔枝也是要谨慎的,荔枝虽美味,但不可贪颗哦。
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晨露荔枝不上火
当你家里有荔枝树的时候,而你又想享用美味的荔枝又不想不上火的话,你可以趁着露水未退之时,摘下新鲜的荔枝,在这个时候吃荔枝是不容易上火。因为早晨的荔枝是经过一夜的温凉,荔枝的热性已消减了很多,因此多吃点晨露荔枝也不容易上火。
吃掉果膜
当你在剥荔枝壳时,果肉上有一层薄薄的白色薄膜,这个味道有点涩,一般我们都是把它剥掉的,但是你想要吃荔枝不上火的话。建议把薄膜也一起吃,然后吃完荔枝后,把荔枝蒂凹进去的白色果肉蒂状部分也一起吃,这样也是可以防止上火。