松饼菜粥套餐，简单上手轻松做，一家的早餐有着落了！
准备材料：
粟面小松饼：玉米面100克，小米面50克，面粉10克，鸡蛋2个，白糖20克，花生油15克，无铝泡打粉1/2茶匙，水125克
茼蒿火腿菜粥：高粱米饭300克，茼蒿200克，火腿2片，姜1片，盐1/2茶匙，香油1茶匙，水1200克
石榴汁：大石榴1~2个
头天晚上准备：
1 将玉米面、小米面和面粉混合后过筛，倒入白糖搅匀。
2 鸡蛋打散，将蛋液、花生油和125克清水打匀后倒入混合粉中。
3 搅拌均匀成可流动的糊状，送入冰箱冷藏一夜。
4 石榴剥出粒，清洗干净，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏。
5 茼蒿洗净，沥水。
次日早上完成：
6 取出冰箱中的所有食材。面糊中加入泡打粉，搅匀后静置10分钟。锅里倒入高粱米饭，加入1200克水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。火腿切粒，姜片切丝，加入粥中，继续煮10分钟左右。
7 平底锅烧热后转小火，用勺盛取面糊，将面糊从锅中心点上方滴落，摊成圆形，待面饼表面生成很多小气孔时翻面，煎至两面上色均匀，粟面小松饼即可出锅。
8 粥煮至浓稠、米粒开花，调入盐。茼蒿切碎，倒入粥中，滴入香油搅匀，煮1分钟后关火。茼蒿火腿菜粥即完成。
9 将石榴粒放入榨汁机，榨成石榴汁。
选自《好吃易做的营养早餐》一书，版权所有。
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