教你做美味的蔬菜金枪鱼球，鲜美滑嫩，做法简单，这样搭配营养满分
准备材料
金枪鱼罐头1 罐，洋葱100 克，胡萝卜100 克，芹菜梗50 克，面粉20 克，红薯粉20 克，盐3 克，橄榄油30 毫升
开始制作：
1 从罐头中取出金枪鱼，沥干油汁。
2 将胡萝卜去皮，洗净后切碎。
3 将芹菜梗洗净，切碎；洋葱洗净，切碎。
4 锅中注油烧热，放入芹菜碎、胡萝卜碎、洋葱碎，调入少许盐，炒匀。
5 将炒好的食材装入碗中，放入金枪鱼拌匀。
6 调入少许盐搅拌匀，再放入面粉、红薯粉，搅拌均匀。
7 将拌好的食材捏成一个一个小团子。
8 将小团子放入烤盘，再放入烤箱，以上火 200℃、下火200℃烤 20 分钟即可。
1 金枪鱼罐头的油汁要沥干，以免做好的金枪鱼球烤制后裂开。
2 白葡萄酒能消除金枪鱼肉的腥味，给鱼肉带来一股淡淡的果香，并使其口感更加滑嫩，提升菜和酒的余韵。
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选自《够味儿下酒菜》一书，版权所有。
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