粗粮低脂小饼干，香脆营养，补气血还暖胃，非常适合女性朋友

准备材料

胡萝卜 65 克，红糖 40 克，盐 2 克，燕麦片 60 克，低筋面粉 150 克，泡打粉 1 克，黄油 60 克

开始制作：

1. 将胡萝卜洗净，切条， 用粉碎机打碎。

2. 再加入红糖和盐，搅拌均匀。

3. 接着加入燕麦片，稍微搅拌几下，让燕麦片吸足水分。

4. 然后加入黄油，搅拌均匀。

5. 最后将低筋面粉和泡打粉过筛后加入其中， 拌成面团状。

6. 面团稍作松弛后，用面棍将其擀开。

7. 用圆形压模将其压出。

8. 在饼干坯表面用牙签均匀地打上小孔。

9.上下火180℃ /150℃烘烤 10 分钟即可。

小贴士

1.搅拌红糖和胡萝卜的时候， 必须将红糖搅拌至完全化开。

2. 加入低筋面粉以后，搅拌的时间不可太长。

3. 擀压面团的时候，手的用力要均匀，擀压厚薄要一致。

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选自《巧厨娘爆款西点》一书，版权所有。

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