肉末三丝春饼（自己和面）的做法
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肉末三丝春饼（自己和面）
无论这个春天有多短，适合这个春天的美食都要满满享用！
作者: 归家小厨
25分钟
家常味
中级
其他
炸
家常菜
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1/13 用温水提前先和好面，醒20分钟，干皮待用。
2/13 炸好花椒大料油待用。
3/13 将肉馅倒入碗中，加入盐和生抽。
4/13 快加入生姜、葱、胡萝卜丝。
5/13 再倒入切好的木耳和香菇丁。
6/13 放入十三香、花椒大料油搅拌均匀。
7/13 最后放入蒜苗末提味儿，搅拌均匀就可以包了。
8/13 将馅儿放到面皮中，卷边儿包起来。
9/13 两侧面包进来，底部用面糊抹一些，利于面皮粘连。
10/13 逐一做好十个春卷。
11/13 锅中烧油，五成热的时候倒入春卷，炸至一面焦黄。
12/13 小火炸几分钟后，两面焦黄即可食用了。
13/13 一盘美味的肉沫三丝春饼就做好了。
小贴士
1、自己和面外观看起来不平滑，但是面味足，不带什么成分，面味十足。2、馅儿不要做的太稀，避免打湿面皮露馅儿。
作者: 归家小厨
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