小吕：回望长安（二）他们是怎么做的呢？
倒不是替某个“洋快餐”做广告，是我们在西安的一次“遭遇”，本想说“奇遇”的，总觉得有几分不恰当，那就讲讲我们在西安会展中心点餐的那点事儿吧，是事故，也是故事，是遭遇，更算得是奇遇。
到西安的第二天，孩子们去会展中心报到，领好参赛的证件和材料，按区域划分找到我们的休息区域开始一边练习一边看屏幕通知，参加各种海选和复赛。十点多的时候询问组委会得知不提供午餐，于是电话订餐。仔细想想那时候我应该算有点落伍的，又或者是2016年美团饿了么这些平台还没有像现在这么普及，所以很认真的电话订餐，这是我当时常用的办法，全国统一的400电话。同行的源源问我“这么早就订餐么”，我还煞有其事的“寓教于乐”：当然要提前准备，等肚子饿了才想起来找吃的，那是原始人的生活方式。而且，他们从饿了开始出去找吃的，如果这一天都没找到吃的，就一天都吃不上东西了。很快的，附近餐厅接单了，跟我电话核实了订餐内容，送餐时间，我也算“了却一桩心事”，继续拎着相机在场馆乱串拍照。
中午十一点半现场开始清场，规定的用餐时间是一个小时，但我们预订的午餐还没有送到，再打电话，被告知餐厅很忙乱，因为“临时爆单”系统已经完全瘫痪，并请我们只能“耐心等待”，再打还是如此答复。时间一分一秒的过去，孩子们下午还得继续比赛，站在烈日下的我们无比心焦，而又无可奈何，能做的就是给餐厅打电话，而餐厅的电话一度占线根本打不进。无奈之下，请另一个家长跟着一个快餐店的送餐员回餐厅，计划另买盒饭，无论如何先让孩子们把饭吃了好继续下午的日程。不一会儿，那个家长来电话，确认是否确定要重新订餐，因为在他离开会展中心去餐厅的路上，看到了我们之前订餐餐厅的送餐车。与此同时，我们在现场也看到了送餐车，但很遗憾，餐不是我们的。于是在电话里告诉那位家长，“买吧，再不买孩子们就吃不上饭了，时间有限。”中餐馆的特点就是要做，也不是说准备就能到的，那边一边等着，我们这边也是饥肠辘辘的在展厅外面的长廊里等待着。就在这个时候，我的电话响了，之前订餐的餐厅来电话了，说正安排给我们送餐。事情变得十分尴尬，在这个餐厅失联的情况下，我们找到了另一间餐厅，那边开始准备的时候，这边餐又快到了，我一边告诉在另一间餐厅等待的家长和餐厅结清损失“记得开票”，一边站在烈日下等待这边送餐过来的“一抹红色”。
现场可谓人声鼎沸，送餐员电话确认位置的时候，我和同行的金爸正站在过道，非常醒目的，太阳底下站着两个人，但送餐员就是找不见人，他钻在人群中我们更无法找到他的位置。好在这个餐厅的餐车很有特点，我们在人群中看到了带着我们午餐的车子，几乎是毫不犹豫，我就把车推了过来，孩子们也在第一时间把车上的午餐分好吃光了。送餐员讪讪的表情我至今难忘，他走过来，小声的说：你把车钥匙还我吧。我大声的“维权”：因为你们迟到，电话打不通，等待的过程我们产生了经济损失，餐费我不能结了，等你们负责人过来处理。那小伙伴并未申辩，拿了钥匙转身就离开了。坦率的讲，那一刻我有一丝窃喜，占了小便宜的那种开心，想的是这餐费应该确定可以不付了，同时拨通了12315电话说明了情况。
大概两点多，接到了一个陌生的西安号码打来的电话，对方自称是餐厅经理，过来和我协商处理问题的方案。不大一会儿，一个长得有些“小巧”的年轻人到了，因为是比赛现场，我无法带他进到会展内部，我接了电话叫了金爸和杨老师一起“去维权”。见到餐厅经理的时候，我的第一感觉是“一拳打到了棉花包上”了，他一脸的谦和真诚让我无话可说，还给我们带了西柚汁。我们三个和餐厅经理席地而坐“谈方案”，餐厅经理先开口的：首先我们对中午的事情深表歉意，为了妥善解决这件事给你们带来的困扰和造成的损失，我代表公司过来跟你们协商解决。我自然是一副油盐不进的“上帝”模样：你说吧，怎么解决，我们那么多孩子吃不上饭，我们无奈之下还选择了另外订餐，确实有经济损失。杨老师声称“确实”，金爸附和“就是”。那经理继续慢条斯理的说他们的处理办法，“首先，我们以十分的诚意来处理这个事情，今天中午的餐费全部免单”，他说到这里的时候我有些佩服他们餐厅了，钱都不要了，人家来，那是真的为了处理问题，更准确的讲是为了安抚客户情绪，“另外，以后您在西安所有的门店用餐，都可以享受我们的员工内部价，比如我带来的这个西柚汁是一元钱一杯。”一边说着，一边给我们递上饮料，“不行，我们明后天比赛完了就走了，不会留在你们这里吃饭了，您还是就事论事解决问题吧。”我不得不承认自己心里一方面为免单高兴，另一方面还强打着精神继续理论的样子多少有些胡搅蛮缠，“这是我们中午在另一间餐厅订餐的餐费发票，我要求你们餐厅赔偿我们这个损失。”
“这个我们很难做到，整个事情我们存在过错，导致你们晚用餐，但我们已经免单了，现在您这个要求就是说我餐费一分不收，还要倒贴你们餐费，没有这样的先例，我需要回去商量一下。但我承诺的您在西安所有门店，都可以享受员工价，这事仍然作数，另外我们给您带了个小礼物。”我一看，是个很漂亮的杯子，有点心动，转念又想“不对，订餐不是我一个人”，继续“无理要求”：这个礼物不应该是一份，我是帮大家订餐的，我要求每人一个。餐厅经理答：对我们餐厅来说您是我们的客户。“那不对，我一个人不可能订那么多汉堡，订餐的时候客户可以代订，现在就该可以根据中午订餐的份数要礼品。”凭着平日里在菜场斤斤计较讨价还价练就的油嘴滑舌，这局我算“胜出”，餐厅经理很快回了餐厅，不大一会儿，我们的杯子就到了，同时餐厅经理给我电话答复：你们的经济损失我们很难现金赔偿，如果您能接受的话，我给您抵用券，您刚刚也说了，比赛还得两天，这两天你们还得用中午餐对不对，您依然可以在我们餐厅订餐，直接给我电话就可以，确保及时。
事已至此，还有什么不能接受的，人家态度诚恳，经济补偿也也算到位，甚至算得上超过了我的预期，啥都不说了，完全能接受！但不说点啥还真不是我风格，话唠嘛，我的某个好友就曾说我“不可能得抑郁症，要是医学界发现什么兴奋症的话，倒是极有可能的”，很自然的，我顺了一句：还得是员工价，我记住了，汉堡是七块，西柚汁是一块。就这样，第二天我们继续在他们家订餐，第三天抵用券不够了，付了一百多块钱。要问我对西安有啥印象，一句话：午饭基本没花钱！
我承认，我或多或少有些贪小便宜，但，人家处理问题的态度我是真服。朋友也是大浪淘沙，那个餐厅经理也因此留在了我的朋友圈，因为认同，更因为我始终想试试以后如果有机会再去西安，他们到底能不能给我员工价了。如果说这件事给我点什么启发的话，我觉得是特别欣赏他们对客户的态度，这样的企业不愁业务，因为客户至上！这个餐厅经理，干什么都注定出色，因为真诚！
