豆浆油条：怀念极简美的早餐吃法，离像极了爱情

好像没有什么小吃能够像豆浆油条那样普及。大江南北，从沿海城市到内陆城市，都能看到豆浆油条的踪影。

不管什么口味差异，地域饮食习惯差异的人们，都不会排斥豆浆油条。

在以前，豆浆油条也是银川人早餐里的常见品种。

在很多人的早上，上班或者上学路上，经过早餐店或者摊点，都喜欢坐下来，然后对着忙碌的老板喊一声：“老板，一碗豆浆两根油条，油条切一下。”片刻，一碗热腾腾的豆浆和刚炸好的油条就会放到面前。

一口油条一口豆浆，是很多人的吃法。更多人是喜欢把油条夹起来泡豆浆里，几秒钟后，夹起来一口塞进嘴里，那叫一个美滋滋啊！

有的人喜欢喝原味豆浆，有的人喜欢喝加糖的豆浆，但是不管哪种，散发着浓浓豆香味还有醇厚滋味的豆浆，都是很多人儿时的早餐记忆，没吃过豆浆油条的人恐怕很少吧？

一些大爷大妈更喜欢拿着自家的铝盆或者铝锅，到店里或者摊点上，来上一锅豆浆，几根油条，然后提回家留给家里还在睡懒觉的那些小祖宗们起床后慢慢吃。

以前威记去吃早餐，看到老板在一个油光铮亮的案板上，还要抹上一点油，然后取一块不软不稀的面团拖拉成长条，讲究的还用尺子量好长度，然后用刀切成一样宽窄的若干条状面坯。两两相叠，然后用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转，放入油锅，翻动，使面坯条鼓起来，变长变粗，成金黄色，成了。

真是一气呵成。

一个炉子，一口锅，一锅油，一张案子，这构成了多少人对豆浆油条摊的记忆？

或者没有人想过，油条为什么要配豆浆。配牛奶不行吗？或者配粥也可以？

有一首歌叫《豆浆油条》，里面说：“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是最好。”豆浆和油条的关系，歌里写得非常明白。

豆浆和油条的爱情就是中式爱情，简单平淡如水。有的人喜欢吃油条时候配牛奶或者紫菜汤，或者粥，但是终究还是喜欢用豆浆配油条。

不像西式的爱情，就是薯条和番茄酱。你再也想不到彼此间更棒的伴侣了。薯条的热烈缠绵，番茄酱的酸甜解腻，使得它们就是天生一对，要是你非用薯条蘸沙拉酱，辣椒酱甚至果酱，虽然口感有些特殊，可是在很多人眼里，显得可能有点奇怪甚至不可理喻。在西式快餐的几十年渗透之下，地球人都知道，番茄酱是薯条的不二之选，它们捆绑销售，进店点一份土豆条，那是必须要上几包番茄酱的！除非不可抗力，否则永不分离。

番茄酱和薯条的爱情，是影视作品中恒久演绎的爱情。男女主角历经磨难和挫折，最后那都是要在一起的！豆浆油条则不是，那是在千锤百炼中最后走到一起的。

豆浆油条才是真正的爱情。

豆浆，基本很多早餐点和摊点都有，或者说是必备的品种。包子店里，豆浆和包子、花卷、馒头一起买；烤饼店里，烤饼，烧饼一起和豆浆一起买，都是提起就走，也十分恰当，一点不违和。

油条呢，比较适合坐着吃，你想啊，走在路上，拿着一根用塑料袋包着的油条啃，雅观吗？就算雅观，油油的沾衣服上，那油渍给人的形象可是减分的，吃油条，可以用牛奶配，牛奶和豆浆太像了，或者和白米粥一起吃，很多地方都有这个吃法。

但是有一天，你会发现，牛奶再怎么好，再怎么像豆浆，可它终究不是豆浆啊。吃油条还是得配豆浆。有没有发现，这像极了爱情！

现实中的爱情，是你我历尽磨难，兜兜转转间，终于回归初心的过程。

影视作品里，男女主角经常都是具有“弱水三千，只取一瓢”的决绝和衷情，但是，生活中很难碰到，因为人们不确定到底谁才是那一瓢。谁会为了一棵树而放弃整片森林？

现实是“乱花渐欲迷人眼”，是“众里寻他千百度”！是迷乱后的坚定，是拨开云雾见日明，是转头回看，发现“那人正在灯火阑珊处。”

如今银川的早餐品种非常丰富，有土豪般的羊杂碎，有街霸式的拉面，有怀念里的鸡蛋灌饼，有夹菜饼，有牛肉馅饼······

只是，你有没有发现，心底里最爱的还是豆浆油条？

你有多久没有吃豆浆油条了？这种极简美的吃法，是不是少了那些繁琐和复杂？那天好好坐下来，感受一下豆浆油条的爱情吧，因为，你一定渴望这样的爱情！

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