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秋天是吃美食的季节,鱼鲜蟹肥水果香.此时的螃蟹膏肥肉嫩,深受人们的喜爱,但除此以外,秋天的鱼肉也很鲜美.秋天的淡水鱼为了度过冬天,会给自己积蓄很多能量,因此鱼肉会比之前都更加肥美.很多人为了品尝这一美 ...
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鲶鱼炖豆腐 备料:鲶鱼1条.豆腐1块.姜1块.葱1根.蒜8瓣.干辣椒8个.花椒1勺.豆瓣酱1勺.料酒1勺.盐1勺.生抽2勺.香菜半勺.白糖半勺.胡椒粉半勺. 做法:把鲶鱼清理干净洗净切成块,豆腐洗净切 ...
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私房菜的分享:素炒豆皮,砂锅焖鸡爪,番茄焗蛋
素炒豆皮 材料:豆皮二张,植物油.食盐.葱.味精各适量. 做法:1.豆皮切丝,葱洗净切丝. 2.油锅烧至6成热,葱丝下锅,烹出香味 3.将豆皮丝入锅翻炒,随后加食盐,炒数分钟后,加味精,淋上香油搅匀起 ...
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湘菜馆的招牌菜砂锅焖甲鱼秘制的腌料,好多师傅尝试过都想学,今天让你开开眼界. 甲鱼2斤 腌制酱料: 干葱10克 三A粉1克 鸡粉5克 姜汁酒8克 豉油15克 紫苏辣酱8克 耗油12克 美乐酱20克 一 ...
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[制作材料]:花菜500克.猪瘦肉或者五花肉100克. [制作调料]:生姜1块.大葱1根.大蒜2瓣.泡辣椒2个.豆瓣酱1勺.盐2克.白糖2克.酱油10克 --制作方法和步骤-- [步骤一]:把准备好的 ...
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图:砂锅焖羊排 砂锅焖羊排的制作方法:将羊排浸泡至血水泡出后,放入开水中煮熟.在砂锅中将少量桂皮.八角.大料.花椒煸香后,将切好的香菇.泡好的扁尖笋干.葱姜蒜,放入锅中翻炒.将煮熟的羊排捞出,放入砂锅 ...