夏天，适合吃生姜和红枣，教你正确的做法，看看你吃对了吗？

曾经的我既喜欢过夏天，又怕过夏天。开心的是又能品尝到冰棍、冰沙、冰淇淋、冰镇西瓜，这些专属夏季的美食了，可每到夏天，我就会小脸蜡黄、不想吃饭、无精打采、马桶冲不干净。幸亏得到姑姑的指点，她嘱咐我要多吃些生姜和红枣，姑姑还教了我一道用生姜和红枣煮成的小甜汤。坚持喝了一段时间，真的是惊喜满满。夏天，适合吃生姜和红枣，教你正确的做法，看看你吃对了吗？请用5分钟读完这篇文章吧！

夏天为什么要吃生姜和红枣？不懂可惜了。先来打个比方，您可能就很容易理解了。我们都知道，天越热，打出来的井水越凉。这是因为地下的温度比地面的温度低，所以把井水提到地面上，就觉得特别凉。夏天到了，人们为了降温过分贪凉，我们的脾胃一如井水，外热内寒。这时就是吃些生姜和红枣的好时候了。

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。生姜中的姜辣素恰恰能帮助我们驱寒、去潮气；自古也有“日食三枣，长生不老”的说法，吃红枣对女性、孩子和老年人都有好处，夏天吃点红枣还能帮我们养脾胃。生姜和红枣，二者搭配看似平常，殊不知却不容小觑。下面我就来和您说说红枣和生姜怎么吃更好。

用生姜和红枣做出来的美食颇受欢迎，姜枣膏、姜枣粥、红枣生姜炖奶等等，这里不得不提的就是姜枣茶。煮姜枣茶看似简单，其实方法还是很有讲究的。

下面就分享给大家姜枣茶的正确做法，这其中有些细节，如果您不懂，做错了可就白喝了，赶快看看您以前都做对了吗？另外，喝姜枣茶也是门学问，只有喝对了时间才能事半功倍。饮用姜枣茶的正确方法是什么？（文末有提示）您一定要看！

姜枣茶怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。

【姜枣茶】

以一人份为例，需要准备的食材有：生姜1小块，红枣4颗，桂圆4颗，老红糖2小块。

把红枣放入大碗里，倒入温水，再加上少许淀粉和食盐，反复搓洗。淀粉可以吸附红枣表面褶皱中的尘土，而盐可以起到杀菌的作用，这样洗出来的红枣非常干净。再用清水把红枣冲洗干净。

用同样的方法把生姜也清洗干净。夏季吃生姜不要去姜皮，所以我们要把姜彻底洗净。这是因为姜皮凉，带姜皮煮水喝可以中和一下姜肉的作用，这样做就不容易上火了，不知道您以前吃对了没？

把洗干净的红枣放在案板上，从中间切开，把枣核取出来丢掉。这个步骤不要省略，去掉枣核的红枣更适合夏天食用，这样处理过的红枣更加温和，吃起来不易上火。

切几片生姜，切成姜丝或把生姜拍碎都可以，不管怎么切生姜，都是为了使生姜的营养在煮制时更容易被激发出来。生姜不是越多越好，正确做法是：以自己喝着不觉得过分辛辣，暖暖地很舒适的口感就可以。

生姜和红枣都准备好后，一起倒入电炖壶或砂锅里煮制15分钟。我还加入了几颗桂圆，您也可以根据自己的需要加入其它材料，比如您非常怕冷，夏天都手凉脚凉，还可以在姜枣茶中加上几粒花椒。

临近收尾时，加入2小块红糖煮至完全融化就可以关火了，这样可以反复煮两至三次。红糖可以增加姜枣茶的功力，提醒您要用老红糖，可不是赤砂糖。下面我来说说饮用姜枣茶时的注意事项：

姜枣茶需要每天饮用吗？每次喝多少？什么时间喝？

从现在到进伏还有50多天，在这段时间中，我们可以每天喝一杯姜枣茶，饮用的频次可根据天气和个人的身体情况调整。姜枣茶要温热时饮用，不要喝凉的。

俗话说：早上吃生姜，胜过喝参汤。姜枣茶要每天上午7至9点前饮用，下午以后就不要再喝了。每天煮制生姜和红枣，很多人感觉坚持不下来，有没有更省事一些的办法呢？

下面教您一个方法，做一次能吃半个月：把生姜和红枣清洗干净。生姜切小块，枣去核。放入豆浆机中煮制。把煮好的姜枣汁倒出晾凉，装入密封罐中，放入冰箱冷藏。舀2勺冲入开水即可。如果您觉得这个方法还是太难，看看下面这个方法。

每天上午把1小块姜红糖和去核红枣放入杯中，用开水冲泡后盖上杯盖焖5分钟，一杯更为简单易得的姜枣茶就可以饮用了。姜红糖是在熬制老红糖时加入了生姜，因为生姜是经过熟化的，辣味降低，口感会比生姜柔和很多，就连不喜欢吃生姜的朋友都能接受。

天气越来越热，要常吃生姜和红枣，教你正确的吃法，不懂可惜了。常言道：饭不香，吃生姜，搭配上有“维生素之王”美誉的红枣可谓绝配！看别人吃冷饮时，您不妨就用红枣和生姜煮些水来喝，坚持下来，您就会发现自己气色红润了，吃得饱睡得香，天再热也精气神十足，赶快试试看吧！姜枣茶并非所有人都能喝，如果您不知道自己是否能饮用可以问我哟。

“姜枣茶”的分享就到这里了，这种红枣和生姜的做法您学会了吗？您以前做对了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。