煮米饭不可直接加水下锅，多加这2步，米饭香喷喷的，全家爱吃
2021-05-27 14:52 疆域秘烤南方人的一日三餐中，必不可少的就是米饭，来一碗香喷喷的米饭，搭配上美味的菜品，食欲一下子就增加了。但是如果煮的米饭不好吃的话，那真的很影响食欲，胃口马上变得不好了，不管是大人还是小孩都不爱吃。
我们在外面吃饭，点上一碗米饭的话，就会发现，他们的米饭粒粒分明，香甜可口，吃一碗都不够。但是自己在家做就发现做出来的味道不那么好吃，口感不香。虽说煮米饭是一件非常简单的事情，但是其实要想煮的好吃还是有一定技巧的。很多人认为要想好吃，选一种好大米是非常重要的，其实也不算错误，但是除了挑选好米之外，还有几个小妙招需要大家注意。
把大米挑选好、把技巧运用上，才能做出让全家人都喜欢的米饭，越嚼越香。下面把这2招分享给朋友们，喜欢的小伙伴们快来学习，以后大家煮米饭的时候学以致用。煮米饭不可直接加水下锅，多加这2步，米饭香喷喷的，全家爱吃。【煮米饭技巧】技巧一：提前浸泡大米在煮米饭的时候不能直接把大米放入锅中，然后加水开始煮，我们应该提前浸泡一下大米。把大米淘洗一两遍以后放在碗里，加上一定量的温水，让其浸泡10—15分钟左右，这样米饭更容易熟，煮出来之后香味更浓郁。浸泡时间不宜太短，也不能过长，太长容易造成营养流失。
技巧二：加上一些辅料煮米饭的时候不能只放上大米和水就开始煮，我们应该在里面加上一点东西，比如说食用油、香油、醋、白酒等东西，这些东西我们挑选其中一种放进去就可以。放的量也不需要太多，几滴就可以了，很多人认为这样的话，很容易导致煮出来的米饭有奇怪的味道，其实完全没有影响。这样煮出来的米饭米饭粒粒分明，口感更好，特别香。
煮米饭的做法你学会了吗？不要再一味追求大米的好坏了，加上这两个小技巧，你也能做出跟饭店一样好吃的粒粒分明、口感香甜可口的米饭。如果你们家每天都吃米饭的话，不妨试试这样的做法。