315曝光瘦肉精后续内容：专家教你挑选好肉要遵守的三个标准

　　最近，“瘦肉精”的事端有在网络世界中卷土重来。虽然，事情的发生 很类似，只是角色变了，由猪转移到 了羊的身上。

　　买肉过程中如何挑？

　　我们平时买肉的时候，可以通过以下3种方法来鉴别肉的好坏：

　　1.看国家检测结果

　　个别正规超市会在买肉摊旁边，张贴兽药检验记录表；还有一些会提供可追溯标签。

　　像这种肉，一般都可以放心购买！

　　不过，这样的商家毕竟还是少数。

　　所以一般情况下，我们走进菜市场还是要通过观察肉质本身，来挑选。

　　在买肉时，牢记这1口诀！

　　一查、二看、三闻、四摸！

　　一查认证：要注意肉上是否有检疫验讫印章（蓝紫色印章），有的话才是合格肉。

　　二看颜色：新鲜猪肉呈淡粉、淡红，肥肉有光泽；新鲜牛羊肉是鲜红的，脂肪大多颜色发黄；新鲜鸡肉一般是淡黄或白色。

　　三闻气味：新鲜的肉类气味新鲜，有微微的腥味，而放置时间长的肉会有血腥味或腐臭味。

　　四摸粘性：新鲜的肉摸起来不粘手，而且弹性好，变质的肉表面发粘、弹性差。

　　在日常生活中，人类一定会吃到肉食品，因此，要选择良好的肉质进行食用。