诗词与中医｜好一朵美丽的茉莉花——宜赏宜药的茉莉花

“好一朵美丽的茉莉花…”，一说到茉莉花，多少人的耳边都会响起这首耳熟能详的小曲儿。古往今来，文人墨客为它赋的诗词也不少。不仅如此，这朵芬芳洁白的小花，还能入茶谱，入药谱呢！可爱如茉莉花，今天我们就来聊聊诗人为它作的诗，它为人们造的福吧！

01 诗词赏析

茉莉花

宋.江奎

虽无艳态惊群目，

幸有清香压九秋。

应是仙娥宴归去，

醉来掉下玉搔头。

译文：虽然没有艳丽的姿态来引人注目，却有馥郁的清香沁人心脾，花香令人如醉如痴，令人无不动容。几乎怀疑这静立于花枝的茉莉花根本就不是花，而是天宫的仙女因为喝醉了酒而不慎遗失坠落人间的发簪。

02 药用价值

茉莉花，常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。

• 性味：辛、微甘；性温。

• 归经：脾；胃；肝经。

• 入药部分：夏季花初开时采收，立即晒干或烘干。

• 产地和分布：多栽培于湿润肥沃土壤中。主产广东、江苏、浙江、福建、台湾、四川、云南等地。

• 功效与作用：理气止痛;辟秽开郁。用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒；舒缓情绪，减轻压力，理气安神，对失眠的患者有一定的缓解效果。

茉莉花的根及叶也具有一定的药用价值。

• 茉莉根：苦，温。有毒。麻醉，止痛。用于跌损筋骨，龋齿，头痛，失眠。

• 茉莉叶：辛，凉。清热解表。用于外感发热，腹胀泄下。

03 经济价值

茉莉精油：茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价颇高。茉莉花还可蒸取汁液代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。

04 食用价值

茉莉花茶：茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效和作用，是春季饮茶之上品。

05 茉莉：八大芳草之一

自茉莉引入中土后，南方的粤、闽、滇一带气候炎热，一直是历史上最主要的栽培地区。古时江南地区，茉莉曾被称作“奈”、“素奈”，亦很早就有移植。苏州、杭州、南京是历史上江南种植茉莉最盛的几个地方，但这些地方的茉莉都需在冬季做好保暖工作。由于培植的费用、成本高，江南的茉莉在花市售价上要比闽广贵得多。

《武林旧事》卷三回忆南宋的杭州：“六月……茉莉为最盛，初出时，其价甚穹，妇人簪戴，多至七插，所值数十券，不过供一晌之娱耳。”江南如此，北地就更昂贵了。《五杂俎》云：“茉莉在三吴一本千钱，入齐辄三倍酬值。”一到黄河流域，茉莉简直成了希罕物。北宋徽宗皇帝政和七年曾在东京汴梁东北筑土山，广求天下奇花异木、珍禽异兽置其间，因其在都城之艮方（东北方），故名艮岳。在这艮岳中，茉莉被定为八大芳草之一，可见人们对它甚为珍视。