木耳腰果炒黄瓜、粉皮炒白菜、椒香排骨、葱香肚丝的做法

木耳腰果炒黄瓜

材料：

黄瓜、木耳、腰果、鸡粉、蚝油、油、白糖

做法:

1.木耳泡好，择洗干净，剪去硬蒂，将黄瓜洗干净，切成片。

2.将黄瓜和木耳放入开水锅中，焯烫至成熟，捞出备用。

3.烧热油锅，放入黄瓜和木耳，炒一下。

4.倒入鸡粉、蚝油、白糖炒匀，放入腰果炒匀即可。

粉皮炒白菜

材料：

猪五花肉、白菜、粉皮、豆豉、郫县豆瓣酱、陈醋、白糖、盐、酱油、生姜

做法：

1.白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2.用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3.五花肉切薄片，放入锅中，小火煎至出油。

4.放入生姜片，炒香。

5.放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉炒香。

6.放入撕好的白菜块，撒少许盐，大火翻炒均匀后，转小火炖5分钟。

7.放入泡好的粉皮，加少许清水，小火翻炒至熟。

8.倒入调好的料汁，大火炒匀即可出锅。

椒香排骨

材料：
豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油、排骨、香葱

做法：

1.排骨洗净，冷水下锅，煮出血沫，捞出用温水洗净。

2.排骨用豆豉、辣椒、蒜头、盐、油、香辣酱、酒、醋、麻油拌匀，腌15分钟后，放少许生粉拌匀。

3.蒸锅烧开水，放入排骨，蒸8分钟，取出撒上香葱即可。

葱香肚丝

材料：

洋葱、熟猪肚、青红椒、蒜、盐

做法：

1.食材改刀备用。

2.起锅烧油，爆香蒜片。

3.放入青红椒与洋葱煸炒。

4.炒至断生，放少许盐，盛出备用。

5.再起锅烧放油，放入肚丝翻炒，加点料酒。

6.再放入适量的盐、糖、生抽、蚝油炒匀。

7.把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅中，大火翻炒均匀，即可出锅。