甜沫儿网红烧仙草配方文字版，日售500杯...

配料

烧仙草冻:25g的仙草粉十800g的热水一直搅拌均匀煮开过筛至盆中放冷藏2个小时左右

布丁:100g的布丁粉+600g的开水搅拌均匀煮开倒入盆中放冷藏2个小时

茶冻:100g的茶冻粉十600g的开水 煮开1分钟倒入盆中放冷藏2个小时左右 （以上为20杯到30杯左右 根据自己的容量来 我们是500ml杯

芋圆：
待水烧开，加入芋圆后轻轻搅拌一次，待芋圆浮起，再煮一分钟，熄火用冷水冲洗拌后 备用

黑糖珍珠：
按珍珠粉圆（1）：水（4），将珍珠粉圆倒入热水中，用滤勺搅动散开，待粉圆浮起，改小火煮至25分钟后，熄火加盖焖12分钟。倒入筛网用过滤的冷水冲洗，滤干水份，加入适量黑糖搅拌均匀即可

西米：
将西米倒入开水中煮，煮的过程中不断搅拌，防止糊锅。煮至西米中间只剩一点白芯时关火焖10分钟，用冷水过滤出即可。




组装：仙草冻2勺十布丁2勺十茶冻2勺十黑珍珠1勺十西米1勺十燕麦1勺(可以换成红豆)十适量西瓜(可以换成芒果)十适量芋圆


注意事项:芋圆最好现煮珍珠和西米当天用当天煮如果是隔夜的在锅里用热水过一遍