冬瓜最近火了，吃了30年，这做法第一次见，出锅就抢光

各位好，今天要用西红柿，冬瓜和猪瘦肉一起搭配，一起来分享一道鲜汤炒西红柿，番茄冬瓜肉汤，吃起来营养又酸，非常的好吃。此外冬瓜、西红柿、猪肉等搭配起来营养不仅非常丰富，而且更加全面。这个番茄冬瓜肉汤对身体有很好的滋补作用，所以还建议大家在家自己做。那就一起来看看这道番茄冬瓜肉汤的做法是什么吧。

编辑搜图【茄子冬瓜肉汤】

配料：冬瓜、西红柿、猪瘦肉、食用盐、鱼粉、料酒、鸡蛋、淀粉、黄油、黄油、黄油、黄油、黄油、黄油

【制作步骤】

先准备适量的冬瓜，一个鸡蛋，两个西红柿，一块瘦肉，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，胡椒，料酒，油，白糖，鸡汁。上面所说的食材和调料都准备好了以后，我们就开始做这道汤，鲜香可口的冬瓜番茄肉汤。

编辑搜图把咱们准备好的冬瓜取出来，稍微洗干净表面，然后用刀将冬瓜皮削去，再对半切开，切成大块，然后把瓜瓤都切掉，不要了。大块切割后，我们再将其切成小块，大约1*1厘米大小就可以了，切完小块后，先放在一个大盆里待用。

编辑搜图把准备好的番茄放入清水中浸泡15分钟，然后洗净，把根切成薄片，要细一些，切完以后把西红柿放到小碗里备用。

编辑搜图准备好的瘦肉我们把它洗净，然后切成小块，切成大块，放入一个小碗里，在碗里放入适量的盐、鱼粉、料酒，然后用手把它抓拌均匀，再把猪肉打个鸡蛋清，鸡蛋黄也不丢掉，等你做其它食物时再用，然后再把它抓匀，抓匀后再放入少许淀粉，然后继续抓拌，再放入少许鱼粉，再放入少许鱼粉，抓拌均匀后，放在一边待用。

编辑搜图起锅烧油，油热后加入我们事先切好的姜末爆香，然后再放西红柿片在锅里翻炒，直到西红柿片炸出汁水，再加点西红柿酱，加点底味。加蕃茄酱炒匀后，加入适量清水，将汤汁煮沸，开水后加入少许食用盐、少许胡椒、适量鸡精，然后倒入冬瓜块内煮熟。

编辑搜图冬瓜块煮熟后，我们将肉片一片片地夹进锅里，用大火煮约5分钟，时间到后可关火出锅，这是一道很可口的西红柿冬瓜汤，出锅后我们还可以在其上撒些葱花，以示鲜美。

编辑搜图【提示】：

准备好的冬瓜、西红柿、猪瘦肉等配料都要根据自己或家人的饮食习惯进行适当准备。

当所有的材料都煮熟后，我们再加入肉片，烧开后用大火烧开。

番茄要选那种很熟的，并且要把番茄切成薄片，这样就很容易把里面的汁炒出来。