“天然的养胃菜”被找到,维C是苹果13倍,这么做好吃到舌尖地震

by 独爱你
白菜适量、猪肉150克、枸杞少许、葱花少许、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
烹饪步骤:
1.准备好材料;

2.猪肉洗净用料理机打成肉末,葱切葱花;

3.猪肉加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1茶匙黑胡椒粉,用筷子顺时针一个方向搅拌均匀;

4.白菜洗净,从根部切开,大概留出3厘米的根部分;

5.锅中烧开水,放入白菜煮至变软,夹起白菜杆会弯曲即可;

6.夹出放凉;

7.取一片白菜铺平;

8.放入肉馅;

9.卷起来;

10.收口朝下一个个包好围着盘中摆放好,再将白菜头放在中间;

11.蒸锅中的水煮开,放入白菜肉卷,大火蒸15分钟;

12.将蒸好的白菜肉卷的汁倒入锅中,加入枸杞、1勺生抽、1勺蚝油,适量的水淀粉,大火煮至浓稠;

13.将煮好的酱汁淋到白菜肉卷上,再撒上葱花点缀就完成了。


by 辛墨墨的小食光
大白菜250克、虾仁200克、小葱1根、生姜1片、大蒜2瓣、香菜1根、盐适量、鸡精适量、糖少许、料酒2汤匙、玉米淀粉1汤匙、食用油适量
烹饪步骤:
1.将虾仁挑出虾线清洗干净,调入两汤匙料酒和一汤匙玉米淀粉,抓拌均匀腌制十分钟;

2.洗净后直接用手撕成小片,不要用刀切,真的是两个味道;

3.将小葱和香菜洗净切成段,生姜切小片,大蒜用刀拍扁或者切片也行;

4.锅中倒适量食用油烧热,放入葱、姜、蒜小火炒出香味;

5.再放入腌制好的虾仁炒至变色,无需炒太久,以免炒老了口感不好;

6.接着放入白菜,大火快速翻炒至白菜变软,白菜心比较嫩,所以很容易熟;

7.再根据个人口味放入盐、鸡精和少许糖,翻炒均匀;

8.最后放入香菜段,翻炒几下关火即可,如果不喜欢吃香菜也可以省略这一步骤;

9.一道鲜嫩美味的大白菜炒虾仁就完成了。


by 独爱你
白菜1颗、豆腐1块、木耳1把、火腿肠1根、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、水1碗、水淀粉(2茶匙淀粉+半碗水)半碗、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料;

2.木耳提前泡发;

3.白菜洗净切小块,豆腐切厚片,火腿肠切片,木耳洗净,蒜切末;

4.锅中倒入适量的食用油烧热,放入豆腐;

5.煎至两面金黄色;

6.盛出备用;

7.锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香;

8.加入白菜,炒至变软;

9.加入木耳,翻炒均匀;

10.加入豆腐;

11.加入火腿肠;

12.加入生抽;

13.加入老抽;

14.加入蚝油;

15.加入1碗清水;

16.盖上盖子炖煮10分钟;

17.淋入水淀粉;

18.煮至汤汁浓稠即可;

19.开吃。
