【广东】陈梓月《美味的杨枝甘露》指导老师：林燕玲

美味的杨枝甘露

东华小学东城校区二年级 陈梓月

今天，我和妈妈一起来制作了一种美味可口的甜品——杨枝甘露。以前我们一家人在甜品店吃过它，妈妈说：“我们经常去店里面吃甜品，不如今天我们自己动手制作一次，好不好？”这句话让我感到兴奋不已，我也很期待自己和妈妈一起制作的甜品究竟是什么样子的。

可是我们不知道应该如何制作呀？妈妈告诉我不用担心，我们可以在网络上面学习的。于是妈妈用手机在网上查好制作杨枝甘露的材料和制作方法。我们准备好了以下材料：大芒果一个，西柚一个，西米50克，椰奶一瓶，牛奶两瓶。把材料准备好后，我们开始了制作的过程。第一步，将西米放进烧开水的锅里，妈妈手里拿着一个漏勺，不停地搅动西米，这是防止西米被烧糊了，那就不好吃了，当白色的西米只剩下一点点白芯时，就关掉火，盖上锅盖焖了五分钟，再打开锅盖，哇！白色的西米竟然都变成了透明的了，好神奇啊！妈妈捞出西米过了好几遍冷水后装在一个盛有冷水的大盆里。第二步，加工水果，将芒果切成方块状，我将芒果皮撕下来，妈妈用刀将果核剔出来，而后对着芒果肉横切竖切，这样芒果“小方块”就切好了。同样地，西柚也是先剥皮而后用刀切成瓣状。第三步是榨汁，将芒果、椰奶、牛奶，放进榨汁机里面榨，榨好后倒出在准备好的碗里。第四步，混合材料拼盘，往盛有果汁的碗里加上已做好的西米，在上层均匀地铺上芒果块和西柚果肉，这样我们的杨枝甘露就做好了。我迫不及待地尝了一口，太美味了！不过为了更冰凉可口，我还是放在冰箱里面冰5分钟，大功告成！

我和全家人一起分享自己做的美食，大家都说很好吃，我心里乐滋滋的，充满了成就感！自己做的美食就是格外香甜啊！