别有病网:糖.湿气重.与肥胖的关系

【byb.cn 人体管道工 】在上一篇《大便粘.湿气重.三不饮食法》(简称“三不饮食法”,下同)中,我们重点阐述了饮食中“油脂”的过量摄入与大便粘、湿气重和肥胖的关系,并提出了用“三不饮食法”来检验是否摄入了过量的油脂。此文发布后,受到网友的广泛好评,阅读量破千,点赞40,19人在看,14人留言,8人打赏。今天,我们继续探讨饮食与湿气重、肥胖的关系,重点阐述糖的危害。

  去看中医,很多人都会被告知“湿气重”。可对于大多数人来说,什么是湿气重?还是丈二和尚摸不着头脑。中医界有句名言“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面”,大家注意一下后半句“湿性黏浊,如油入面”。在“三不饮食法“中,我们重点提到了“油”的黏浊性,但凡沾到油的地方,都特别难清洗,所以,当油进入人体后,也会遇到同样的情况,这种黏浊性,极大地迟滞了我们消化系统的代谢,逐渐形成了代谢障碍,身体也逐渐胖起来,如果不加控制,大部分都会转化成“三高”人群。

  那么,在饮食中,除了油以外,还有一种物质也具有黏浊性,这就是我们经常爱吃的东西“糖”。大家可以试试,把糖加热让其溶化掉,待其半冷却后,我们用手摸一下,就会发现其很粘手。你想想,当这种物质进入我们人体后,是不是也会遇到同样的情况呢?

  摄入糖的第一大途径就是饮料

  现在我们吃的食物当中,摄入的糖量已经大大超过了人体的正常需要。市售的饮料当中,除了矿泉水,几乎99%的饮料都含有糖。有些标称不含糖的饮料,其替代物质的甜味素,由于其也属于化学合成物质,虽然被允许作为食品添加剂而使用,但长期食用对人体的危害还存有争议。这里需要说明的是,甜味素和甜蜜素,二者不是一种东西,甜味素,即“阿斯巴甜”,比甜蜜素安全,是目前全球认可的糖味替代品,各国的争议处在于含量的多少才符合安全标准。先给大家看两个新闻报道:

  其实,类似的新闻在网上能搜索出很多,我只是随便给大家挑两个说明一下而已。目的就是一个,这种几乎无节制的摄入含糖和所谓糖替代品的食物和饮料,并且多数饮料还都被冰镇,“+冰“对人体的双重危害,相当于温水煮青蛙,等你察觉到危险时已经晚了。

  事实上,我本人也是喝饮料的受害者。从1998年开始,我先是业余时间创办个人网站。到2000年正式下海创办公司,经营走进中关村IT商情网站。当时创业十分劳累,为了缓解疲劳,办公室里备有一个小冰箱,里面放的全是听装的可口可乐,从此不知不觉的开始狂喝饮料,几乎不喝白水。下面这张照片是我2002年3月拍的,39岁。

  当时虽然看着头发都挺黑的,但最大的特点是“没脖子“。到了2005年,我42岁时,已经成了“满月脸“。

  后来,当我从事中医养生事业以后才知道,满月脸提示身体已经出现了很大问题了,为此我专门写过一篇文章《为何说满月脸预示重大疾病》。也就是在当年5月,我因心脏巨痛被送进医院急救,因怀疑我是心梗,医院给下了病危通知书......,这张照片是我在出院后不久拍的。

  做了冠脉造影,好在心脏无大事,无畸形、无狭窄、无斑块,但此事我的触动相当大,从此改变了我的人生观和职业生涯,走上了中医养生的道路,这是后话。之所以在本文中和大家说这些,就是想说明天天喝饮料的危害。所以,当你看到人胖到没脖子成为“满月脸”时,就说明它的经络已经完全堵上了。

  摄入糖的第二大途径就是冷饮

  包括但不限于冰棍、冰激凌。从事中医养生后,看到过很多的病例,主要是小孩子,几乎全是吃冷饮把脾胃吃坏的。看一下朋友圈,你就会发现,很多晒娃的,都是手握一根大冰棍,每当我看到此,都会无奈地摇摇头。糖+冰+油,三重作用,对人的危害比单纯的饮料就更大。尤其是冰激凌,脂肪含量相当的高,从6%~16%不等(在前面“三不饮食法“一文中,我已经提到了油的危害性)。

  摄入糖的第三大途径就是糕点

  包括但不限于奶油蛋糕、各种中西点心、巧克力、糖果、部分干果、水果。为了减肥,有一段时间,我晚上不吃晚饭,饿的实在不行了,就胡乱吃些上述零食,而这些食物,多半是高糖+高油的,甚至一些干果,比如开心果,油脂含量相当高,不信你就试试,吃半斤开心果,第二天体重准长。还有水果,其中荔枝、西瓜,都是高糖的,芒果、草莓、菠萝、火龙果,还是比较健康的水果。奶油蛋糕就更别提了,前几天为女儿庆生,一块奶油蛋糕下去,再加上其他的食物,第二天体重就爆涨了300克,体脂长了156克。

  现在很多地方都有面包房,从店前一过,沁人心脾的香气扑面而来,望着琳琅满目五颜六色的糕点,难免会勾起人的食欲。我相信看此文的网友,不少就是经常逛面包店的。你就在不知不觉中吃进了大量高糖+高油的食物。不信你试试,吃一大块奶油蛋糕(即使你吃的是很高档纯天然无反式脂肪的),次日你的大便绝对的粘,甚至便秘。

  摄入糖的第四大途径就是烹饪

  很多朋友说,我一不喝饮料,二不吃冷饮,三不吃糕点,怎么也会胖呢?怎么也会摄入过多的糖呢?我们中国人传统的烹饪方式,首先讲究的四样,色、香、味、形,而非营养健康。因此,在食物中加入糖的做法很多,比如我们经常吃的西红柿炒鸡蛋,就是最不健康的食物,因为它是典型的“高油+高糖'’。当然,你也可以不放糖,但味道就差点,除非你那西红柿是红瓤绿籽熟透的,否则不放糖,绝对没有放糖的好吃。再比如,鱼香肉丝、宫爆鸡丁,都是高油高糖的炒菜。中国地域辽阔,南方人的烹饪中,多有放糖的习惯,而北方人,爱吃红烧类的菜,也离不开糖,这就是为何中国肥胖人口超美国的原因,传统的中餐烹饪法,绝对要调整了。

  其实,在烹饪方面,我们真的应该像日本人学习,我曾经特意做过一些试验,吃日本料理还真的不太容易发胖,其中一点就是没有那么多的油和糖,日餐追求食材的本来味道,清淡而富有营养,这是日本人长寿的一个重要原因。

  有鉴于此,希望各位在日常饮食当中,除了注意油的摄入以外,还需要控制四大途径糖的摄入,因为它们的共性都是“黏浊”,这是现代人普遍湿气重、肥胖的主要原因

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