2020年乐山最全苍蝇馆子合集，收藏好吃一年
2020年乐山最全苍蝇儿馆子合集
收藏好，吃一年！
这里有
居民房里面的特色肥肠汤
需要熟人带路才找得到的砂锅米线
凌晨还在开的深夜小吃店
靠缘分才吃得到的面馆
......
你找得到的找不到的
这次我们统统收集齐全了
赶快发给你的朋友
约着吃上一整年
（文章有点长，建议先收藏再看）
· 张家饭店 ·
徐家徧街183号（阳光小学对面）
乐山知名苍蝇儿馆子，位置比较好找，就在致江路阳光小学对面。门头有点旧，但丝毫不影响乐山人的热情。
张家饭店的特色菜不要太多，酱爆牛肉、盐菜回锅肉、扎耳根炒腊肉、藿香排骨…闭着眼睛随便点都不会踩雷，价格实惠，份量感人。
· 小毛餐厅 ·
嘉祥路军分区旁边
尽管小毛餐厅已经被推荐烂了，但我还是要为他们家的卤鹅打call。热卤之后的鹅肉香得不得了，肥瘦相间，很多人吃完还要打包半只走。
还有火爆鸭肠、火爆腰花、卤水鹅肝拼盘、水煮牛肉…也值得一试，菜品都是家常菜系，最能考验厨师手艺。
· 文昌宫何三坨血旺 ·
阳光广场文昌宫小巷
乐山人对藏在巷子里的美食有种迷之喜爱，比如文昌宫何三砣血旺，人均消费十几块就可以吃到饱。
血旺、粉蒸肉、肥肠汤、卤肥肠都强烈推荐，血旺相当细嫩，吃到嘴里一抿就化了！只卖中午哈，迟了就没得了！
· 武砂锅 ·
教育学院附近
很多资深吃货都吃过这家砂锅，清汤红汤的都有，味道饱满不寡淡，生意好到爆棚。
强烈推荐红汤牛肉！货真价实的牛肉，又嫩又大块，堪称“下饭神器”，好吃到停不下来。
· 兑阳湾鸡丝米线 ·
兑阳湾124号
乐山五中往上走的广记鸡丝米线，已经卖了十几年了，还是熟悉的配方还是熟悉的味道，随时去生意都很好！
用铁皮锅煮好，满满一大锅，非常鲜美，连汤都要喝完。酥肉、牛肉、鸡丝、排骨、蹄花、三鲜…20多种口味任选，不好吃算我输。
· 胖哥烧牛肉 ·
龙泓路任家坝菜市场巷子尽头转角处
乐山地地道道的苍蝇儿馆子，老板很任性，只卖中午，只卖烧菜蒸菜！
牛肉和牛杂烧得很耙，舀到碗里再撒上花海椒面和葱花，简直就是人间美味。
· 顺发饭店 ·
顺城街
几十年的老店子，承载着老乐山人的记忆。回头客超级多，而且性价比很高！（现在已经重新装修了~）
红烧肉、土豆烧排骨、烧牛杂、血旺汤、粉蒸肉…很多菜都是提前烧好的，想吃什么点什么，好吃不贵，上菜又快，是附近上班族的私藏食堂。
· 顺城街肥肠汤 ·
顺城街
依旧是在顺城街，这家肥肠汤没有招牌，也没有菜单，只有几张简单的桌子。
点菜基本靠吼，环境什么的根本不存在的。每个来这里的吃货都是奔着味道去的，肥肠肥而不腻，汤底雪白，还有黄豌豆和几片菜叶子做点缀，吃一口就沦陷。
· 牛儿风味小吃 ·
张公桥与里仁街交叉口（拐角处）
越到晚上生意越好的苍蝇儿馆子，只卖晚上，营业到凌晨1点左右。
强烈推荐粉蒸肥肠，全乐山独此一家，外面绝对吃不到这样的味道！肥肠提前马好料，相当入味，连蒸肉粉都可以吃完。
· 英子油炸 ·
花园街68号
以物美价廉火遍乐山的英子油炸，是深夜党最喜欢光顾的地方之一。
据说土豆片每天都要卖几大盆，牛肉、掌中宝、仔骨、脆肠都是必点的，再来瓶油炸好伴侣峨眉雪，简直不要太爽。
· 蓝天炸洋芋 ·
万人小区四方街
四方街这条街有好几家卖炸洋芋的，请认准屈阳氏蓝天炸洋芋。
用清油炸大块的洋芋坨坨，油而不腻，香脆可口，关键是还有画龙点睛的干碟和油碟（记得加点木姜子油），蘸着吃简直不要太美好。
· 二食堂卤鹅 ·
苏稽镇河街159号周记跷脚背后第二家
苏稽老字号，位置有点偏，但依然阻挡不了广大吃货前来打卡。卤鹅味道太好了，很多人都要打包带回家，冷吃喝热吃都回味绵长，越吃越想吃。
（图片by：巨蟹变双子）
如果去迟了卤鹅卖完了，可以来点卤猪蹄和牛肉丝。二食堂的炒菜也是强推啊，老板很热情，服务也可以。
（图片by：Navygreen）
· 杨湾豆腐脑 ·
杨湾老街
远近闻名的杨湾豆腐脑，很多吃货开吃都要来吃。
香脆的黄豆酥肉，嫩滑的豆花，杨湾人的独家调料配方，再加上一碗白米饭，一顿简单又美味的便饭就此诞生，据说这里的炒菜也很不错~值得一试！
· 水口任精明豆花饭 ·
市中区水口镇
没有招牌，没有环境，真资格的苍蝇儿馆子却藏着最美味的乡村豆花。
开了几十年的老店，点餐全靠喊：任精明，一碗豆花儿，一碗血旺！吃腻了城市的大鱼大肉，偶尔来一顿简单的粗茶淡饭也是不错的选择。
（图片by：桃子）
· 九里罐罐米线 ·
峨眉九里镇场口
峨眉九里镇的罐罐米线（砂锅米线），只有赶场的时候才卖哦！逢双赶场，到了九里场，看到一家生意爆棚、需要排队的店就是它了！
这里的米线种类丰富，圆子、酥肉、排骨、肥肠、牛肉…不管是什么口味的米线，通通加了酸菜和泡椒，看起来清汤寡水，实际上绝对把你辣到汗流浃背！
· 矿机厂烧烤 ·
峨眉往九里方向，过燕岗十字路口前行100米
火爆朋友圈的矿机厂烧烤，曾被网友称为“全国最疯狂的厂区烧烤”。
矿机厂烧烤的精髓就是一定要串得很小串。干牛肉、嫩牛肉、排骨、五花肉、掌中宝、翅尖以及各种素菜，几十种菜品随便点，不踩雷。
（图片by：WenN1e）
· 嘉农梁记兔头 ·
嘉农场口对面的路口
虽然招牌打的是兔头，但最好吃的却是烫鸭肠。新鲜的鸭肠放到锅里直接烫十几秒就OK了，不需要蘸水，直接开吃，很辣，非常辣！
还可以来一碗番茄鸡蛋面，现点现做的番茄鸡蛋汤就是不一样，面吃完了汤都不能放过。
· 正宗味精素面 ·
张公桥街39号
大名鼎鼎的张公桥美食数不胜数，但你不一定知道这家曾经只有巴掌大的门店，却藏着拥有60年历史的味精素面。
没有肉的素面，看起来都大同小异，但只要尝一口就会知道不一样，面条很有韧性，跟以往的吃的面口感完全不一样。
· 铃铛面馆 ·
东大街小十字（近川剧院）
“面香不怕巷子深”，说的就是这种藏在小巷子里的30多年老字号面馆。泡椒蹄花面必点，重口味的最爱。
看起来比较清淡的一碗面，实际上hin辣！蹄花很入味，面也很入味，尽管辣到哭，吃完面还是忍不住喝几口汤，就是这么霸道！
· 甜水面 ·
鹜嫣街
这家开了20年的甜水面，能不能吃到全靠缘分，毕竟这家店只卖到中午。
面条很粗，口感软糯有嚼劲，表面撒了一层手工盅的芝麻面面，搅一搅和一和，一碗下去竟意犹未尽，又点了一碗油茶才心满意足。
· 潘六孃排骨面 ·
文昌宫南巷372号阳光广场
潘六孃排骨面，始于1988年，说TA是乐山面食界的扛把子，一点也不分。
排骨先炸后炖，一嚼骨肉就分离，再配合上劲道的面条，吸入嘴里让人欲罢不能~
· 老公园刀削面 ·
县街7号
就在老公园旁边，纯手工刀削面，现点现削，看老板削面也是种享受。
独家秘制的牛肉汤底，吃一口就被圈粉，再搭配旁边的网红锅盔，可以说是非常完美了！
· 罗记仔姜鸭面 ·
春华路225号区法院对面
姜鸭面很入味，香辣中带一丝丝咸。吃面的同时再来一碗带丝汤~巴适得板！
豆汤面虽然是清汤，但是汤非常好喝，老人小孩的最爱。
· 关帝庙排骨面 ·
米井巷街3号
乐山排骨面中的战斗机，知名度简直了！之前这家店在一职中门口，如果赶上那个饭点基本是爆满无疑。
金黄色的排骨，撒上葱花，闻着那香味都受不了！至于味道嘛~清香不油腻，吃面的时候记得再单独点一碗排骨哟！
· 老本行面馆 ·
油榨街17号（重百对面靠近河边）
24小时通宵营业，再晚也能吃上那口暖心暖胃的面。
强烈推荐特色鸳鸯面，干绍和杂酱的豪华双拼。有阵子还特别爱加个煎蛋，滴几珠酱油，简直不要太香，面都能多吃两口。
· 胖大娘面馆 ·
东大街30号
乐山本地人都好这一口面。哪怕是凌晨2、3点，这家面馆门前都停了很多出租车。
胖大娘的面条是那种扁粗型的手工面，很有嚼劲。除了面条，还有红油抄手、水饺、醪糟蛋…熬夜党的福利！
乐山的苍蝇儿馆子实在太多
薛旺子、峨眉白肉、长江饭店
毛家菜馆、师院盐都干锅
九九豆腐脑、老烧麦…
连续吃一个月都可以不重样
比起各种网红餐厅带来的高级感
在这些苍蝇馆子大吃一顿
才是熟悉的乐山味道
都说一个城市的烟火气
尽数体现在这些苍蝇儿馆子里
是记忆，也是情怀
你去过哪几家呢？
又有哪些是你忘不掉的回忆？
来源：大乐山