黄牛炒到100块一个的「大白兔蛋糕卷

下几场雨,睡醒几次午觉,夏天就过去了。还不赶紧趁着这合法的季节多撸几次冰淇淋??

大白兔这阵风真的好大~~~

从/香/水👉🏻到/奶/茶👉🏻到/冰/淇/淋

无/处/不/白/兔

今天带来的又是这阵风吹来的大白兔蛋糕卷,考虑到天气热了大家胃口都不好,所以呢~~~~我们做了冰冰凉的大白兔冰淇淋蛋糕卷嗷~~~纯正的大白兔奶糖口味,白兔控们别走~一颗包你满足~~~

大白兔冰淇淋蛋糕卷

大白兔冰淇淋蛋糕卷

基本材料

蛋糕卷材料(点击蓝字可以购买材料)

蛋白:130克、细砂糖:40克、柠檬汁/白醋:适量、牛奶:50克、玉米油/色拉油:40克、低筋面粉:40克、奶粉:30克

大白兔冰淇淋馅材料

牛奶冰淇淋粉:50g、牛奶:300g、大白兔奶糖:10颗

参考分量:1个;烘烤时间:20分钟

工具模具:

厨房秤打蛋盆、电动打蛋器、刮刀硅油纸烤盘抹刀白兔包装纸

制作注意点

1、蛋白打发要打发至有小弯钩状态;

2、面粉糊和蛋白糊合并时一定要用翻拌的手法,千万不能搅拌;

3、抹在蛋糕卷上这一步一定要快,天热冰淇淋真的很容易化啊!!化开以后就不容易卷了;记住速度一定要快,别问我是怎么知道的,看了视频你就知道我为什么知道了~

4、用白兔包装纸包完后放在冰箱冷冻定型后再食用~

小贴士

1、因为是冰淇淋蛋糕卷,建议取出后立即食用;

2、密封冷冻保存最多可保存一个月,但是开封后需要立即食用吃完。

香菜老师直播的大白兔天使卷

大白兔天使卷直播链接如下

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想要观看或者回看香菜老师的大白兔天使卷教程的可以复制上段文字至手淘查看~

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