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常常被误认为“低档鱼”,比鲫鱼营养,比鲳鱼还香,不懂吃就亏了
谷雨过后,遇到这2种鱼别手软,目前无法人工养殖,包饺子吃特香. 最美不过人间烟火,家的温暖来自厨房,舌尖上的酸甜苦辣是日常.也是生活,大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰.这老话说得好"靠山吃山 ...
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15年饺子店,一天要卖300多斤水饺,全靠秘制饺子馅的配方比例和做法,饱满多汁,个个鲜香入味!
上个月去吃饺子,顾客特别多,主食水饺,也有凉拌菜.炒菜.烧烤啥的,菜品一般般,老板这个饺子馅很有特点,汁水四溢,鲜嫩无比,他家大家饺子,已经逐渐成为了主打,很多客人都说好吃,一天基本能卖300多斤,饺 ...
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酒店大厨告诉我,黄瓜这样做才够味,天天吃都不腻,爽脆开胃
黄瓜是最适合做凉菜的蔬菜了,因为黄瓜的口感特别好,吃起来脆嫩可口,而且营养非常丰富.所以咱们今天也是用黄瓜来跟大家分享一道黄瓜小凉菜的做法.这道黄瓜小凉菜做出来之后口感特别清脆,而且味道很香辣,很开胃 ...
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做了一辈子的饭店大厨告诉我,黄瓜这样做才好吃,天天吃都不腻
咱们吃的大部分凉菜中都有黄瓜,黄瓜拍一下,或者是切一下,直接做凉菜就可以了.黄瓜本身就非常清脆,但如果黄瓜经过处理的话,会变得更加清脆.今天就跟大家分享一道黄花小凉菜的制作教程,清脆香辣,开胃下饭.而 ...
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做了一辈子的饭店大厨告诉我,菠菜这样做才好吃,天天吃都不腻
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大厨分享招牌馄饨的制作方法;包含馄饨老卤配方
|纯黑猪肉馄饨| 此款招牌馄饨与常见版本有三点不同:一是为了健康,调馅时只加盐和鸡蛋,料酒.味精.鸡粉.胡椒粉等去腥呈鲜的调料皆不使用,如此一来,选择食材就变得格外重要,餐厅选用黑猪后腿肉入馅,鲜香味 ...