牛肚嚼不动有异味怎么办？大厨教你2招，让牛肚鲜香软烂超下饭！ / 四六文摘

八角是一种常见的香料,它作为香辛料在中国使用了数百年了,是增香提味.调制卤汤的必备原料.八角在烹饪中的应用非常的广泛,其作用是其他香料所不及的,主要用于卤.煮.炸.酱.烧等烹调中,也是加工五香粉的主要 ...

二十年经验大厨教你做酸辣肥肠,香而不腻有嚼劲,好吃无异味

年前很多人都做了很多的腊味,很多朋友不知道腌好的腊鱼怎么烹饪,今天就给大家分享腊鱼好吃的做法,下酒又下饭,超级好吃,做法也特别简单.我这个腊鱼是风干了1个月左右,所以看起来比较干,其实只要风干20天左 ...

导语:做猪肉馅包子,别再加料酒去腥了,大厨教我1招,肉馅鲜香还不腥不管是包子.饺子亦或是馅饼,猪肉馅都是需要备着的,调好的猪肉馅可以随意搭配各种蔬菜,使得整体的口感变得更佳,而在调猪肉馅的时候,很多 ...

麻婆豆腐原来这么简单,大厨教你技巧,香嫩入味,麻辣过瘾超下饭麻婆豆腐原来这么简单,大厨教你技巧,香嫩入味,麻辣过瘾超下饭展开

导语:腌腊鱼,别直接抹盐!大厨教你2招,鱼肉鲜香入味,放再久不变质! 大家也知道,每年到这个季节的时候,天气比较寒冷干燥,温差比较大,在这个时候几乎家家户户都会自己在家里边儿腌制一些腊鱼腊肉,放到过年 ...

牛肚嚼不动有异味怎么办？大厨教你2招，让牛肚鲜香软烂超下饭！