这蔬菜是天生的肠道清道夫，防止便秘减肥美容，错过太可惜！

老年人都很注重养生，平时吃饭都是以素菜为主，其实这种饮食方式是很健康的，就像兔兔的爸妈，现在开始养生了，一日三餐都以蔬菜为主。

今天介绍的这种蔬菜是妈妈特意买回来的，听别人说味道不错营养很好，一直想要尝尝，说起来兔兔的妈妈也是吃货一枚啊。

芥兰，就是今天的主角，烹饪起来非常方便，下面来看看做法吧！

【白灼芥兰配料】

芥兰、大蒜、生抽、

白砂糖、香油、

植物油、食用盐、

鸡精、

【步骤】

买回来的芥兰去皮去叶子，切成相同长度的长条备用。

烧一锅开水，把切好的芥兰放入焯水，芥兰很嫩，焯水两分钟即可，时间太长容易软烂。

焯水过后的芥兰整齐地排在盘子上备用。

芥兰含有大量膳食纤维，真正的肠道清道夫，能防止便秘，降低胆固醇，还能软化血管，对老人病很有好处，除此之外，还能清新明目，润肠去火。

准备几瓣大蒜切成蒜末，放入两勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺白砂糖，以及适量食用盐和鸡精搅拌均匀备用。

铁锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热之后，倒入搅拌好的调料，调料烧至冒泡即可关火，时间不用太久以免糊锅。

趁热将调料倒在事先码放好的芥兰上，一道白灼芥兰就做好了，是不是超级简单方便呢？

白灼芥兰吃起来口感爽脆，微苦的芥兰放了点白砂糖之后味道改变了很多，脆脆的口感搭配上酸甜的汤汁，味道好极了，可以配饭，也可以当下酒菜，最主要是健康。

其实白灼的做法适合大部分熟菜，比如白灼油麦菜，白灼金针菇，白灼包菜等等，下次兔兔会试试其他白灼的蔬菜，你们都爱吃哪些白灼的蔬菜呢？

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