一起在家吃最简单的懒人凉拌菜，比大鱼大肉还下饭

慵懒的周末，当然是少不了健康可口的懒人凉拌菜啦，也不出去买菜了，家里有马铃薯，莴笋，整点米饭，来一道凉拌酸辣土豆丝，就很完美啦，比大鱼大肉更有味道哦

凉拌酸辣土豆丝

食材清单：

莴笋 一根 / 大葱 一根 / 土豆 两个 / 小米椒 4个 / 姜 10克 / 鸡精 3克

蒜瓣 2瓣 / 糖 一茶勺 / 盐 适量 / 香油 一汤勺 / 香醋 2汤勺 / 食用油 15毫升

【烹饪步骤】

第一步：土豆和莴笋去皮

第二步：土豆，莴笋切丝，再把小米椒，姜，蒜瓣，大葱切碎

第三步：莴笋和土豆分别放一勺盐腌5分钟

第四步：腌好的土豆丝和莴笋丝用清水冲洗干净

第五步：起锅烧开水，放土豆下锅烫30秒捞起，莴笋丝烫10秒即可

第六步：捞起的土豆丝和莴笋丝放冰水里冷却

第七步：另起锅下油烧热，放入切碎的调料下锅爆香，再调入盐，糖，醋，生抽和鸡精拌均匀

第八步：冷却的土豆丝和莴笋丝捞起控干水，把炒好的调味料倒入拌均匀即可

第九步：美味的凉拌酸辣土豆丝端盘上桌啦

【美味呈现】

特别下饭的凉拌酸辣土豆丝开吃，好吃看的见，好味闻着香

【菊子物语】

凉拌酸辣土豆丝是菊子姐姐Cooking美味的第327道美食，说起土豆这个食材，真的是可以摆一桌了，主食可以做土豆饼，可包肉，可包菜，甚至还可以包海鲜，光是土豆丝，就是干煸 土豆丝，醋溜土豆丝，酸辣土豆丝，凉拌土豆丝等做法，还能切片切泥，干锅土豆片，麻辣土豆片，家常土豆片，家常土豆泥，还有煎炸，炸薯条，炸薯球，炸薯块，还能煮汤，小清新土豆羊肉汤等等简单好味的家常菜，不得不说，一桌子还不够放了