素食版《冈仁波齐》：他们从上海到拉萨，63天，骑行1万里，全程食素
2017年的一部《冈仁波齐》感动了无数人，11人的队伍，踏上长达2000多里的朝圣之路。有人说：在电影里我看到的是接近神性的光辉和美。
同一年，有一群人从上海出发，沿着318国道一路骑行。他们不吃肉、不喝酒、不抽烟，途经沪、苏、浙、皖、鄂、渝、川、藏8省（直辖市、自治区）70多个县市，从海拔4米一路骑行到5130米，翻越十几座海拔4000米以上的雪山，来到拉萨。
全程10000华里，历时63天！这群素食者为什么进行这项挑战？旅途中又经历了什么困难？今天，我们就一起来深入了解这一群万里素骑行的人。
01．为什么挑战万里素骑行？
姜禹诚是“万里素骑行”的发起者，在这次骑行前，他尝试过多个素食项目，但都没有成功。在与业内人士交流后，发现素食产业太不容易了：普遍亏损，黄继光式的无名英雄遍地都是。那个时候他就在思考，素食产业为什么这么难？
在他看来，最主要的原因就是消费者对素食存在着巨大的误解！素食给普通大众的印象就是青菜萝卜，是缺乏营养的，只吃素会没力气的！
为了改变大众这一印象，姜禹诚决定要做一件吃肉的人也很难做到的事：选择一条有挑战的路，请素食者们一同挑战一次万里骑行，以此为素食正名：素食是有营养的，素食者的体力是丝毫不亚于肉食者的！
所以，从上海到拉萨的这个万里骑行，并不该只是他一个人要做到，而是一群吃素的人都要能做到！于是，他开始从社会中招募并选拔了一群“吃草”的骑手们。
02．“吃草”的骑手们
看到姜禹诚的召集，很多素食朋友们都非常激动，积极报名参加。这一路上，一同骑行的朋友身份不同，背景不同，年龄不同，职业不同，有企业家、导演、高管、学者、僧人、艾灸师、艺术家、媒体人、大厨、全职妈妈、退休老师……
比如，80后的秀丽是一位全职妈妈，也是唯一完成从上海到拉萨全部行程的女骑手。骑行一直是秀丽的爱好，上大学时期她就是自行车协会的成员。因为有了孩子，她开始更加关注营养与健康，秀丽也在2016年参加了素食星球举办的素食一月的活动后，成为了一名素食者。
因为对素食与骑行的喜爱，她与“万里素骑行”有了一次美妙的机缘，决定用自己的行动证明，女性素食者一样可以实现万里骑行的壮举。
骑行的队伍中还有徐嘉博士的身影，素食圈里的很多朋友都认识他。他来参加挑战的原因也是相当淳朴，他说：“希望可以给自己一个机会，好好运动一下。”
当然，徐嘉博士也由衷地认为，能够证明素食者一样有体力有体能，是非常有意义的一件事，希望能够亲身参与其中。
导演徐立也是骑行队伍中的一员，他以全程亲历式的方式，把这段朝圣之旅拍摄成了一部纪录片《巅峰体验》，将这段难忘的挑战永远保存了下来，成为国内首部素食主题教育电影。
他们都是平凡人，在风云变幻的旅程中，性格不同、背景迥异的他们一路上跌跌撞撞，面临着真实的考验。
03．方法总比困难多
318国道有着“中国人的景观大道”之称，也有人称它为真正的天路。沿途美景高度集中，且包含多种自然景观：从平原到高原，从雨林到草原，从荒漠到灌丛，都在这条路上。
不过美丽的同时，也伴随着重重困难，尤其是对于没有太多骑行经验的业余骑手们：身体、团队、资金、天气……每一项，每一天都充满了未知与挑战。
很多人并没有骑行的经历，因为缺乏经验，刚从上海出发就有队员摔伤，好在队员们相互扶持和帮助，事后复盘总结经验，之后才顺利抵达目的地。姜禹诚之后分享说：“骑得时间长了，不会骑的也就都会了！”
女队员的爬坡会比男队员慢一些，常常落在后面。为了解决这个问题，好强的秀丽在后期骑行的过程中为了跟上队伍，不得不放弃美景，不停下来拍照记录。呼吸之间都专注于骑行。最后，她以团队中第三名的成绩登顶拉萨！
骑行途中，他们多次遇到资金严重短缺的情况，但一路上总有人向他们伸出援手，他们不断收到社会各界给予的捐款捐物，以及各个地区的接待和支持。在到达成都后，资金再度陷入紧张，最后，选择继续入藏的队员们每人乐捐了2000元，才得以继续前行。
来自不同地区的人们，临时组成的团队，总会遇到一些理念不符的情况。团队中的队长被更换过，团员间也有过矛盾冲突。但为了达成同样的目标，一切问题都能够得到化解。
在突如其来的矛盾与争执中，他们选择一次次面对，一次次与内心对话，沉浸式感受，撕裂式成长，用智慧照亮心中的迷雾。
在团队协作的过程中需要求同存异，更重要的是，当有不同想法时，回到初心，回到想要宣传素食的那颗心时，问题就会迎刃而解。当你真心想做一件事时，上天一定会帮助你。“万里素骑行”的队员们也都深刻感受到了这一点。
04．路上吃什么？
这一路上他们都吃些什么？这可能是大家最好奇的。他们一路上就吃四种东西：蔬菜、水果、豆类还有谷类，这四种东西是他们每一餐的核心。没有任何的动物性饮食，没有鱼虾肉蛋奶。
沿途他们只要遇到合适的餐厅就停下来，请餐厅老板做低脂纯素的食物。每次遇到的老板听到这样的要求，都会说：这样做出来不好吃！但是每一次这样端出来的食物却都十分美味，大家也都吃得很饱很满足。或许是因为老板们的用心，也或许是素食者们对食材本身的敏感，简单的食物也都变得津津有味。
05．骑行不是目的，共同成长才是
在《素食跑步修行》中作者说：素食不仅关乎如何吃饭，更关乎如何处理人与世界的关系。他们这一路去到素食餐厅，来到自然农场，克服恶劣天气，沿途举办环保讲座，分享低碳素食生活理念，见证了素食的美好。
这个时代是人类发展史上的重大转折时期，整个社会欲望蒸腾，浮躁与压力共生，焦虑和矛盾凸显。厌倦了城市车水马龙、高楼大厦的人们，迫切需要暂时逃离疲惫与挣扎的生活，寻找出口获得喘息，并期待用返璞归真的方式在路上寻找生命的答案。
素骑行的队员们是幸运的，他们用两个多月，完成了一生中最重要的蜕变，而且，这场蜕变在他们回来后的生活、工作中持续发酵，挑战自我，重建人生。
“素食不是目的，爱才是；骑行不是目的，共同成长才是。”此次素骑行朝圣之旅骑手之一的《巅峰体验》的导演徐立如是说。
领队姜禹诚说：“大觉之道，一路西行；万里骑行，素造未来。这一路上，我们得到了太多熟悉的、陌生的个人和机构的慈善捐助，正因为他们，我们备受鼓舞，深受感动，也正因为他们，我们坚定前行，义无反顾。”
秀丽回忆道：“还记得这一路上骑友们耐心陪伴我骑行到最后，教我不要着急，调整节奏，给我鼓励。我们一起吃豆花，一起穿越猴群，一起翻山越岭到天黑，一起抵达圣城拉萨……这是我生命中最浓墨重彩的一笔，也是一次重要的人生转折。回头看，一切都心怀感恩。”
骑行结束后，生性倔强的秀丽整个人变得柔软温和了许多，并拥有了人生中第二个孩子，成为了两个宝宝的榜样妈妈。
徐嘉博士分享说：“一路上我们在大中小各种城市，在骑行的过程中，我们找各种机会，跟当地的老百姓来分享素食的利益。很多人听完这个知识和这些数据之后，觉得非常的惊讶，素食原来有这么大的好处。”
“确实我们的‘万里素骑行’，不光光能证明素食的健康，同时，素骑行也是一个非常好的传播过程，它让更多的人能够了解这种健康的饮食，以及对于我们每一个人每一个家庭，乃至整个社会的影响。”
21世纪人类最大的战场，不在平原，不在海洋，也不在太空，而在人的心灵深处。人们将或主动或被动地与自己开战，直至与自己和解。
“万里素骑行”的骑手们伴随着无数自省、成长、爱与奇迹。这一路，他们骄傲的倔强、坚定的泪与笑、站在超越自我的边界，冲破所有跌宕和习气对视，像个英雄一样去征服内心世界的棱角，一起素骑行，一起追寻心灵的净地……
注：此次万里素骑行的纪录片《巅峰体验》现在正在点映中，之后将会在全国院线公映。感兴趣的朋友们可以关注一下哦～
来源：本文为素食星球原创