它是医生最恨的水果,生吃通便、熟吃止泻!坚持吃的人最后都赚了 2024-04-22 10:53:43 开始今天的文章前,大家先猜猜小编说的是哪个水果?好啦,不和大家卖关子了。现在就告诉你答案:苹果!相信“一天一苹果,医生远离我”这句谚语,大家再熟悉不过。而英语里也有”An apple a day keeps the doctor away”的说法。看来,苹果是很多人眼中妥妥的“平安果”啊!常听人调侃说,苹果是医生“最恨”的水果,因为它“经常抢医生的饭碗”。这个说法听起来真是既有道理,又有点夸张哦!好吧,作为一名客观、严肃的健康科普工作者,小编今天就帮你扒一扒苹果的真面目~ 小小一个苹果,养生功效真不少1. 有利于减肥 苹果的糖分含量虽然高达10%左右,但它同时含有大量果胶和膳食纤维,咀嚼空间很大,而咀嚼会带给大脑饱感的信息。另外,苹果进入肠道后,在此持续时间较长,且糖分吸收较慢,这有助于维持饱感。因此从侧面也证明了苹果有益于减肥。不过,提醒大家:富含纤维、水分,需要咀嚼的食物确实有利于增加饱腹感,但吃得过多依然不利于控制体重。2. 降低胆固醇,预防心脑血管病 苹果中的可溶性纤维——果胶,能有效降低胆固醇。而苹果中含有的多酚和黄酮类物质,可降低血管脆性,改善血管通透性,降低血脂和胆固醇,从而预防心脑血管病。另外,常吃苹果可增加肝脏中维生素C的含量,提高肝的解毒能力,加速胆固醇转化,降低血脂和胆固醇含量,从而预防动脉粥样硬化。3. 缓解不良情绪 据研究称,苹果散发的香味的确能使人放松,从而减轻焦虑和精神紧张情绪。4. 保护前列腺,是男人的“生命果” 苹果中含有丰富的微量元素锌,它可增强前列腺的抗感染能力,并提高身体的抗病能力。建议:坚持每天吃1—2个苹果或适量苹果制品(如鲜榨苹果汁),就可获得比较充足的锌元素。5. 能通便,也能止泻,还防癌 苹果既能通便,又能止泻。这是因为苹果中含有鞣酸和果胶这两种与通便、止泻有关的物质。首先说鞣酸。它被称为肠道收敛剂,可通过减少肠液分泌,使大便内的水分减少,从而起到止泻作用。注意:果肉、果皮中都含有鞣酸,但皮中含量更丰富。因此,如果想止泻,建议连皮带肉一起吃。再说果胶。果胶属于可溶性纤维,它能对大肠产生机械性刺激,从而促使肠蠕动,使大便变软畅通。值得一提的是,果胶的这个作用还能预防肠癌。但其实,果胶还是个“两面派”。生吃果胶,有软化大便、缓解便秘的作用;而煮过的果胶则摇身一变,成了收敛、止泻的小助手。注意:只有果肉里含有果胶,在接近果皮的地方含量最丰富。结合两者的特点和作用,建议大家:想通便,连皮带肉生吃苹果;想止泻,把苹果煮熟后,连皮带肉吃。生吃苹果不稀奇,可煮熟吃,有朋友纳闷了:这难道不会破坏它的营养? 苹果熟吃,会不会破坏它的营养?首先要知道,怕热的营养素主要是一些水溶性维生素,尤其是维生素C和B族维生素,经加热后会有较大损失。但这个损失对苹果来说不重要。原因在于:苹果不以维生素丰富著称(其所含维C和B族维生素实在不高),而是以所含的钾、果胶以及黄酮类物质为营养优势。因此,把苹果煮熟吃,不用担心此类维生素损失的问题。而它富含的钾、果胶等营养成分不怕热,不会随烹调流失。不过,无论生吃熟吃,只要是切开的苹果或鲜榨的苹果汁放一会后,都会变成褐色。不少朋友便担心,这是不是营养流失了? 变褐色的苹果,颜值低了,营养也低了?苹果(汁)变褐色,其实是因为发生了酶促褐变反应。苹果中的多酚类物质一旦遇到氧气,会在多酚氧化酶的作用下,经一系列反应,变成我们看到的褐色。这个过程会导致苹果中的多酚类物质减少。但多酚类物质仅仅是苹果的一个营养成分,它大部分的营养成分,如维生素、膳食纤维、矿物质等,短期放置后并不会有较大变化。所以,变褐色的苹果(汁)只是颜值低了,其营养价值并没有太大改变。 赞 (0) 相关推荐 苹果这样吃最营养,功效翻10倍!一天一个养肺,润肠通便,轻松赶走血栓~ btv养生厨房 <养生堂>之养生厨房,传递健康养生知识.更有每日菜谱,为您带来美食.精神双大餐~ 494篇原创内容 公众号 俗话说"一天一苹果,医生远离我". 虽然现在 ... 一天一苹果,医生远离我!那苹果怎么吃最好,你知道吗? "一天一苹果,医生远离我",已然成为烂熟于心的俗语.但这句话其实是从外国流传进来的. 这句俗语的原型最早出现在19世纪30年代彭布罗克郡的威尔士诗歌--"睡前一苹果,医生 ... 熟的没有生得好?这三种常见水果煮后堪比燕窝 很多人都觉得水果只有生吃才好,最好的就是榨成果汁,方便又好喝,其实不同的水果也有不同的吃法,只不过经过前半年的习惯人们不爱愿意将水果熟吃. 今天小编就带大家看看有哪些水果适合煮着吃,也可以说哪些水果煮 ... 睡前吃一个,60岁血管都通畅!医生最“恨”的水果,功效惊人 "睡前吃一个苹果,医生就会丢饭碗"这句话出现在1866年2月出版的<备忘和查询>中,这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年. 表述虽有些绝对,但苹果确实是一种&qu ... 医生“最恨”的水果,这个季节吃最好,关键要会吃! 有一种水果,它物美价廉,一年四季都能吃到,全球各地都能买到.最近还是它最好吃的应季时节(11~12月). 有一种水果,它是医生.营养师都会推荐的健康食物, 甚至多项流行病学研究,每天吃一个它: 能使患 ... 这是医生最恨的水果!每天吃两个,50岁像20岁! ◤ ... 它是医生最“恨”的水果,远离心脏病、中风,上了年纪更要吃! 来源:浙江大健康.健康圈 "睡前吃一个苹果,医生就会丢饭碗"这句话出现在1866年2月出版的<备忘和查询>中,这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年. 虽表述有些夸 ... 多吃这4种水果可帮助通便 很多人都有便秘,便秘最主要的原因是饮食习惯不良造成的.随着生活水平的不断提高,每家每户基本变成细米精面,鸡鸭鱼肉可能每天都会出现在餐桌上,这种饮食的营养可能非常丰富,但是长时间摄入会给身体带来非常严重 ... 减肉最狠的水果,比香蕉更加通便排毒,做成早餐吃,体重悄悄的降! 一年四季哪一个季节最容易发胖?那必须就是冬天,冬天胃口大开,节日又多很多时候就一个不小心吃胖了.冬天控制体重很重.营养师大乔推荐大家这种减肉最狠的水果,比香蕉更加通便排毒,做成早餐吃,体重悄悄的降!而 ... 入秋后必吃的3大水果,梨排最后!通便又润肺,老人多吃降三高 白露一过,秋老虎的余威也是减弱了不少,最近感觉秋意渐浓,早晚都有点凉了. 小编妈妈最近每天早上醒来嗓子都痒痒的,嘴巴很干,每次刷着牙都会忍不住干呕,上周去看了中医,也没让抓药,就是嘱咐现在要多吃点水果 ... 12月宁可不吃肉,要吃这“冬菜王”!生吃护肝养胃、熟吃通便防癌【一点资讯】 前几天,#东北大妈用雪洗貂皮大衣#这条新闻冲上了微博热搜,直让南方网友们大呼几句好家伙! 南方人:每一片雪花都有着珍贵的价值. 东北人:哦,我一般拿它洗貂皮来着...... 雪洗貂皮大衣,对于鲜少见到 ... 系列科普|便秘就只能吃通便药吗?肛肠医生有话说 很多人在生活中有过这样的经历 便便干硬.排便费力.便不尽感 这些症状都与便秘有关 便秘即是一个症状,也是一种疾病 病因多元化且错综复杂 属于临床难治疾病之一 本期专家与您聊聊便秘如何治疗 一.便秘要不 ...