秋天最应该喝的汤就是它，鲜香清甜又开胃，喝了滋补身体去秋燥

入秋以来，气温是一天比一天凉了，现在我们南宁天气早晚温差特别大，都要穿一件薄外套才行，要不然还真的会一不小心就受凉感冒了！作为妈妈，相信不少家长也和我一样，正在为现在秋天做什么菜给孩子吃而犯愁吧！

今天下楼去才是，刚好碰到邻居妈妈，于是我们就开始瞎聊起来，闲聊中邻居妈妈说道她做的白萝卜肉丸汤给孙女喝，孙女很喜欢喝，于是我也打算做上一碗这样的汤给家人和小孩来喝，去菜市买来食材后，钻进厨房15分钟就做好一锅端上桌了，汤水清甜又鲜香，真是好喝极了，盛了一小碗给宝宝喝，她还真的很喜欢喝，用白萝卜打汤就是很鲜甜的，而且很清淡爽口，很适合给小孩和中老年人喝，而且秋天还是要尽量吃清淡点对身体好！

我在做这道白萝卜肉丸汤的时候，我特意加入了水豆腐这种富含蛋白质的食材，而白萝卜大家也都知道，具有生津解渴、下气、消食、解毒利尿的功效，对消化和养胃有很好的作用。再加上肉丸一起煮，煮出来的汤汁真的是很鲜甜，而且很营养，很适合当下干燥的天气做来喝，相信家人喝了你做的这道白萝卜豆腐肉丸汤，一定会感觉到身体和内心都暖暖的！

白萝卜豆腐肉丸汤

准备好食材：白萝卜半根、水豆腐1块、猪肉馅300克、葱花碎一碟、生姜碎5克

1、把白萝卜切丝，其他食材也切配好装盘待用

2、把猪肉馅装进碗里，放入生姜碎和一勺食盐，把豆腐也放进去，戴上手套把豆腐碾碎

3、把碾碎的豆腐和猪肉馅充分的搅拌在一起，再一起手抓均匀压实

4、在锅里装入半锅清水，把白萝卜丝铺在锅底

5、用左手戴手套手抓肉丸从虎口挤出来，右手拿起汤勺接住放进锅里

6、把肉丸挤上一部分放在锅里后，开小火慢烧，等把所有肉丸都挤好放进去后开大火烧沸汤水3分钟

7、出锅之前再放入适量的食盐调味，撒入葱花，滴入2滴香油，即可出锅

出锅装碗，一碗清淡鲜甜的白萝卜豆腐丸子汤就做好啦！

汤水可能对于重口味的朋友来说，清淡了点，但从秋天养身的角度说，还是喝清淡点的汤水对身体好，现在也是开学季，做妈妈的，不妨也多做给家里的孩子喝，生津解渴又可补水去秋燥，孩子喝了也可提高身体免疫力。