家常豆腐泡

所需食材：

豆腐泡、青椒、红椒、大蒜、生姜、食用油、清水、蚝油、盐、白糖、鸡粉、淀粉、香油

制作步骤：

第一步：买回来的豆腐泡，沿着对角线切开来，这样煮起来能够更好地吸收汤汁。

第二步：青椒切成小块，红椒也切成小块；大蒜、生姜切成片。

第三步：把锅充分烧热加入油，再下入姜蒜片，煸炒出香味；然后把豆腐泡下入锅中，翻炒均匀；接着倒入多一点的清水，并调味少许盐、白糖、鸡粉和多一点的蚝油，再次翻炒均匀。

第四步：往锅中倒入切好的青红椒片，一起翻炒至青红椒断生，把青红椒炒熟。

第五步：往锅中淋入少许水淀粉勾芡，开大火来翻动均匀后再淋入少许香油即可出锅装盘。