二步搞定的奥尔良烤翅，软嫩多汁又入味，孩子说再来20个才过瘾

鸡翅中可以说是鸡身上最嫩的一块肉，只有2块小骨头，无人能拒绝鸡翅中的软嫩，特别适合老人和孩子吃，小朋友一次吃十几个鸡翅中不在话下。鸡翅中的烹饪方法多种多样，奥尔良烤鸡翅中是我家最偏爱的一种吃法，也是我家餐桌上隔三差五最常见的一道菜，烹饪方法极其简单，用电饭煲、烤箱、微波炉等都可以做。

用电饭煲、微波炉做过鸡翅，感觉最好吃的还是烤箱烤的最嫩，烘烤的鸡翅中收缩的最轻，而且经过一夜的腌渍入味最好。如果不是控制着吃，家里四口人一顿吃掉5斤不是问题，每次吃鸡翅中，孩子吃得不过瘾，每次都说再来20个才过瘾，去肯德基也没见他吃这么多。

鸡肉不仅能补充人体所需蛋白，维持机体正常功能，而且鸡肉富含精氨酸，帮助调节血压稳定。中医也认为鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏的功效。对于生长发育的小朋友要经常吃哈，家里老人常说：多吃鸡，考状元。哈哈哈

新奥尔良烤翅

材料：

鸡翅中500克

小熊驾到新奥尔良烤翅料35克，清水35克

工具：长帝小馋猫烤箱

制作过程：

1、准备材料，做这道烤翅只需要2种材料，一是鸡翅中，二是烤翅料。

2、鸡翅中洗净沥水，用刀在鸡翅中的2面切上刀口，便于腌渍的时候入味。

3、35克烤翅料加35克水拌匀，多搅拌一会让其溶解。

4、把腌料倒入鸡翅中，用手抓匀，强烈建议冷藏腌渍一夜，肉超级鲜嫩入味。

5、第二天早餐的时候先预热烤箱，上下火均200度预热。把鸡翅中摆放在烤盘上，可以在烤盘中铺锡纸，烤好之后扔掉锡纸不用刷烤盘。

6、烤箱预热到位后，烤盘放入烤箱的中下层，烘烤20分钟。小馋猫烤箱预热到位后，再按一下开始键就开始烘烤。

7、20分钟后取出烤盘，咬一口看看，肉质非常非常嫩，很诱人是不是，来一起吃吧！

【悠哈的碎碎念】

奥尔良烤鸡翅，做法太简单，有小熊驾到腌料，不用考虑放多少盐、放什么调料了，直接把调料用等量的水调匀就可以用了，特别适合零厨艺的小白。

长帝小馋猫烤箱有嫩烤的功能，在烤箱顶部有水箱，可以营造蒸汽的效果。不过我预热烤箱后发现忘记装水槽，下次再分享用蒸汽烘烤的功能和效果。

我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，用最普通的食材做出有温度的一日三餐。如果有好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！