【甘肃岷县】散文丨捡来“地丸儿”过冬至 |剑胆琴心

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捡来“地丸儿”过冬至

文/剑胆琴心

今天是农历传统节日“冬至”。据说这一天日最短夜最长。“冬至”是不是就是冬天至此结束了的意思呢？不得而知。从此阳气上升，南方慢慢出现“春风又绿江南岸”的景象。但我们的大西北才刚刚进入严寒时节，开始有头九、二九、三九……。谚语曰：头九热，二九暖，三九天气冻破脸，直至九九归一九，耕牛遍地走时，天气变暖，冰雪触化，万物复苏，又到了春暖花开的季节。

我且不论这冬至时南北方气候的变化，我要说的是咱大西北农村人是如何过“冬至”的。现在的岷县人过冬至，餐桌上虽也没离开饺子相伴，但因生活的富裕加了许多大渔大肉。虽然餐桌上很丰富，但就是吃不出过去那种过冬至的感觉来。也许是那个时代物质匮乏，吃上一顿“地娃儿”包的饺子，大肉做的臊子，那真是农村人一年所盼的人间美味呀！

那个时侯的农村普遍的穷，一年下来能够在节佳日中吃上一顿肉，那也是大人小孩的一种奢望。我记得过“冬至”时，我们家是无论如何也要吃上一顿大肉臊子，“地娃儿"菜包的饺子，还有妈妈的手擀长面。因此，我们兄弟姐妹最盼望过“冬至”。冬至来临，父亲就会停下在外面给别人干的木匠活，回家时顺便在路上一个浑身油腻的卖肉人那里割来二斤大肉，叫母亲切成臊子备用。

我们兄弟姐妹几个，闲人也便被母亲打发着去一个叫“泉湾儿"的地方去拾“地哇儿”菜。那时我刚十三岁，于是自告奋勇的约了几个小伙伴各自提着竹笼，一同前去捡“地娃儿”。天气晴朗，太阳暖阳阳的照着大地。我们沿着“小水河儿"上去，那水沟全被白色的冰面覆盖了。这是我们往日滑冰嬉玩的地方。但今天的使命是拾“地娃儿"菜，必需要在做晚饭之前捡上半竹笼，最起码也够今天晚上包饺子之用。因此也就不再坐上石板过一把滑冰的瘾，而是争先恐后的去“泉湾儿”荒坡上去抢拾“地娃儿”菜了。

到了那里，看到冰雪融化的荒坡草丛中，露出黑色沾帖在地面上的“地娃儿”菜，跟木耳有点象，只是比木耳薄，个头只有手指头大小。我们争抢着捡起来，小心翼翼的将沾在地娃儿菜身上的杂草取掉，弄干净后放入竹笼中。今天的地娃儿菜，因被融化了的雪水浸泡了，所以变得象木耳一样软绵绵的富有弹性，只是它要比木耳娇脆的多，一不小心就会在取草时将它弄碎，只能扔掉了。所以我们尽管在争争抢抢的捡地娃儿，也是要讲规矩的，不能贱踏它，更不能弄碎它。两三个小时过去，每人捡了大约两碗地娃儿菜，在相互攀比之后，捡得多的自然是满脸的自豪，捡得少的一脸的失落。但在回家途中东拉西扯的聊起天来，大家也就在一阵嘻嘻哈哈的笑声中，忘却了刚才的自豪和失落，轻步向村落走去。

回到家里，得到母亲一阵赞扬之后，心里美滋滋的帮着家人再次将地娃儿菜过一遍手。捡取未捡尽的杂物，多次用清水洗干净后，交由母亲和姐姐她们去作饺子馅儿。她们再次仔细查验确认干净后，伴上切碎的葱花，倒上熟清油调料之类备用。母亲轻快的擀好一块硕大的面皮，少部分切成面条，大大部分切成饺子皮。我们兄弟姐妹几个也开始坐在小凳子上，围着饭桌帮母亲包起饺子来。这中间也会形成竞争，看谁包的好看且手快包的多。包完之后，我们兄弟于是洗手上炕，围着低矮的炕桌，期盼着香喷喷的饺子端上桌来。而炒臊子下面之类的事也便交由母亲姐姐她们去操作了。

我们坐在炕上，不时透过纸糊的花窗户，去瞅一眼对面冒着白气的厨房，看母亲她们是否两手端着香气四溢的饺子从厨房里走来？在焦急的等待中，姐姐她们终于瑞来了几碗饺子，还有长面条，任由大家挑着吃。我们端起饺子碗，一阵狼吞虎咽。而父亲喜欢吃长面条，他慢悠悠的吃着面条。这时，小伙伴“干猴儿”进来，看着我们吃的饭，流露出馋馋的表情。我下炕端起一碗长面给他吃，他死活不接碗，口里不断的说：“我刚吃过，我刚吃过……”。我说：“你吃的饺子没有肉臊子，端着吃吧！”。他终于“推托”不了，端起碗，捞了一筷子面条，猛吸进去，那面条犹如长蛇快速进嘴，尾巴却打了他鼻子一下，惹得我们弟兄几个面面相觑，却不好意思笑出声来，怕干猴儿难堪。那个时候，人们因贫穷食欲特别强，吃一顿长面出现面条打鼻子的事情经常发生，因此我们称“长面条”为“打鼻子捞汤”！

现在的中国富强了，农村人也是高楼林立，小车几乎家家有，日日有酒喝，天天有肉吃。"长面条"不在打我们的鼻子了，而地娃儿菜做的饺子仍然未减它当年的吸引力。我为了记住那少年时难以忘却的记忆，每年过冬至的，总是带着家人开车去河边荒地里捡些地娃儿菜回来，让妻子做成饺子，重温一下那个时代过冬至的感觉。朋友们不访也带着家人到野外捡些地娃儿菜来，过一个不一样的“冬至”节日。

剑胆琴心，甘肃岷县人，农民，散文业余爱好者。

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