行知禅茶 | 副榜炉，茶事风雅
每遇天寒，就开始怀想着有个温暖的小木屋，在落雪纷飞的山林，四周寒梅飘香，几位挚友，取雪烧水，在夜色昏黄中，我们围在一方桌前把盏言茶，而窗前，精致的红泥小火炉摇曳着温暖的火光，伴着茶香沁人心脾。每每念及此，心生如兰静美。人生是个旅程，一路伴随悲欢离合，心存美好，总有温暖如春。红泥小火炉于我心底，俨然超越了器物，这种情愫令人油然而生暖意。
情愫植入心底，便行有所向。于是，有机会流连茶器店，都会有寻觅“红泥小火炉”冲动。一路走，一路寻，不知不觉就过了几年的光阴。期间也买过不少炉器，但大多炉子只是注重使用功能的凑合，不是粗拙，就是流俗匠味。在快节奏的当下，“便捷”才是需求，产品只有迎合需求，才有生存的空间，这是市场规律。在这样的背景下，很少有人会继续从事“淘汰”的产业，尤其是那些费时费力的“手工业”，在手工业没落的时代，从业者需要有强大的信念和勇气，他们所面对的只有小众的消费者和了无希望的未来。所以可想而知，寻找炭炉已属不易，更何况“精致”了。
历史上的红泥小火炉是具有文房属性的。它不仅有工艺的考量，还要有文化的高度。古代精致的器物常常离不开文人的参与。工匠在长期的实践中，把器物的“适用度”发挥到极致，而文人从审美的角度赋予器物灵魂，这样制作出来器物既实用又考究。紫砂壶、宣德炉便是如此。
“众里寻他千百度，蓦然回首那人却在灯火阑珊处”。当我第一眼看到永定峰市副榜炉的时候，居然有种久别重逢的感慨。它就是我心目中的“红泥小火炉”。做工细致，器型典雅，不俗不躁，更为重要的是：产自本地。如此好物，长期以来，在本地却无人知晓。作为一个茶文化爱好者，我也是通过潮汕的朋友介绍，才有幸一睹芳华的。
如此境况，究其原因是：红泥炉主要流行使用地区是在“潮汕”，而非福建，副榜炉在本地没有客户群，所以也就没在本地推广。“红泥炉、玉书煨、若琛瓯”，是潮汕功夫茶的三大法宝，里面的“红泥炉”主要指的就是副榜炉。当然潮州地区也产红泥炉，但局限于土质、工艺的原因，精致度远不及副榜炉，久而久之，副榜炉也就取代潮汕炉，成为茶事的上等首选了。更有意思的是，永定峰市陶土含石英成分不高，加之“窑口”烧结温度过低，无法制作烧水石铫，而潮州的土质和工艺，恰恰适合做盛水器，于是两者形成互补关系，自然磨合到了一起，“一炉一铫”成就了岭南茶文化的一方雅事。
“副榜炉”创始人童祖宠还特意写过一句诗：“林下清泉供逸兴、炉中活火引鸣琴”烧制在炉体上，给古老的风炉添了几分的雅趣。
1、副榜炉“文人气息”缘起。
据《永定县志》载，“副榜炉”发明地在永定峰市镇，距今已有280多年历史。“副榜炉”的创始人童祖宠，天资聪颖，自谓科甲连捷唾手可得。29岁时（1732年），他赴乡试仅得“副榜”，心灰意冷，便到了寺庙当和尚。见寺中所用火炉，不但笨重还散发异味，萌生改进的想法。经不断试验，终于创制出了美观、实用、节能、干净的炉子，人称“副榜炉”。一经问世，令人耳目一新，颇受社会崇尚。童祖宠是落地学子、文人，他对炉子的考量，不仅有使用上的改进，更有形态上文化的融入。在他眼中，副榜炉不应该只是单一解决生活问题的工具，应该具备审美高度。经过他的设计，火炉在具备使用功能的同时，也升华到了精神享受层面，同时，也以炉为载体对社会起到了教化的功能。童祖宠在科举上是失意的，但他的得意之处是赋予了副榜炉人文的内涵，这对风炉日后融入茶社、文房，产生了积极的影响。在传统文化中，很多生活器物的华丽转身，都离不开文人的参与。
利用滑石多次打磨身筒，类似紫砂明针刮壶
2，副榜炉工艺考究。
泥：在国内，很多地方都有制作风炉，就泥料而言，大部分地区红泥炉对泥要求不高，陶土颗粒感强，砂石含量高，产品烧出来后普遍感觉粗糙。而副榜炉采用的是永定峰市的红泥，泥土天然富含高岭土，含砂量低，土质嫩滑。这样的陶土适合精工细作，可塑性强。
工：副榜炉的制作技艺有点类似紫砂半手工壶的成型工艺。把精炼后的泥拍成泥片，围入模具，手工挤压成型后取出。先进行塑型修胚，待半干时，利用滑石打磨外观，打磨完，继续干燥，反复多次打磨。好泥配好工，制出的炉子外壁极为细腻，超凡脱俗，甚至有如婴儿肌肤。
炉进风口的开孔，有如“苏州园林花式拱门”，文人气息浓郁。
3，文化审美要素的融合。
副榜炉款式古朴，风格多样。审美上融入了众多文房元素，外观有鼓型、直筒、花式、瓶式、方型、三足等等款式，从视觉上，都可以在古代文人书房陈设中找到原型，如花瓶、书柜、香炉、乐器等。
炉壁的细腻，也为诗词书画的展现提供了良好的载体，在传统的副榜炉上，经常能看到恰到好处的“诗词书画”装饰。炉的进风口的开孔形状，也时常出现有如“苏州园林花式拱门”的创意，各式各样，文人气息浓郁。这样的炉，运用在茶事中，很容易就营造出了典雅的人文意境。
盖板的设计，既卫生，又可以调节火力，也是优雅的装饰。
4，干净卫生整洁。
副榜炉的炉膛顶部大多有配备设计精美的盖板，进风口也如此。这些设计，既可以控制调节火力，又解决了灰烬带来的卫生的问题。闲置时，有了盖板装饰，炉子已然就是文房、茶室的典雅陈设。
副榜炉的烧造不需要固定的窑口。把干燥后的炉坯置于砖石上，四围用砖起窑，窑中填满谷壳。
5，淘器烧造的活化石。
副榜炉的烧造采用平地起窑的方式。它并不需要固定的窑口。把干燥后的炉坯置于砖石上，四围用砖起窑，窑中填满谷壳。烧造不用匣钵，完全素烧。通过底部预留灶口用薪柴引火，点燃谷壳。运用风扇调节火力，火候大小完全靠经验，有经验的师傅观察顶部火焰状态，就可以判断谷壳燃烧是否到位。烧透后，再利用窑内余温焖烧几十个小时，自然冷却后出窑。这种窑口，密封性不高，温度较低，窑温最高也只有800度左右。烧透的炉，皮壳油亮。
在陶瓷的发展史上，原始陶器烧造，不是挖坑为窑，就是平地起窑，烧陶都是随机的，窑口并不固定。随着社会的发展，人们对陶瓷品质要求不断提高，这些低温烧造方式在上千年前就逐步被淘汰了，取而代之的是“密闭”能产生高温的固定窑。目前，就全国范围看，原始保留几千年前传承至今的“平地起窑”烧造技术的品类并不多，它和云南傣族的手工慢轮陶器一样，都是原始陶器制作烧造技艺的活化石。
副榜炉每次使用，都伴随着在高温中的不断烧结，越用硬度越好，越耐用。是可以养的炉，具有文玩的通性。
6，副榜炉越用越结实。
副榜炉是低温陶炉，从现代陶瓷意义来说，800度的低温，烧造出来的陶器只是半成品，陶土中的硅与其他成分玻化结合程度并不充分，仅处于硬化塑型阶段，所以成品较软。在使用过程中，煮水用炭，炭火温度很高，可以达到1200以上，于是，副榜炉的每次使用，都伴随着在高温中不断的烧结，越用硬度越好，越耐用。是可以养的炉，具有文玩的通性。
民、清时期，副榜炉曾风靡一时，尤其在闽南、潮汕、东南亚等地区广为流行，是茶社、文人雅士茶饮中的挚爱。随着电炉的出现，炭炉煮水也暴露出一定的局限性，因此，在相当长时间里，碳火风炉在社会发展的浪潮中逐步被更便捷方式取代，甚至随着电器的普及销声匿迹。传统工艺曾一度面临失传。
副榜炉技艺传承人 童义章
副榜炉守艺人 童文常
副榜炉守艺人 童信发
副榜炉制作技艺非遗传承人 童文鼎（72岁）
近年来，经济的快速发展也让人们深刻反思对传统文化的认同与回归。一个民族真正的自信，是源于骨子里迸发的文化自信。茶文化是中国传统文化的瑰宝，副榜炉作为人文茶事的重要组成部分，是文人茶器的重要代表，社会需求也日益显现。人们在茶事活动中体会慢生活的乐趣，感受中华文明的博大精深。如今，副榜炉制作技艺被列入非物质文化遗产加以保护，传统技艺得到了很好的恢复传承，守艺人中也涌现出了不少优秀的工匠，例如：童义章、童文鼎、童信发、童文荣、童文常……他们的作品深受茶人喜爱，副榜炉不仅是茶事炉器，也是受文人追捧的案头雅设。
有了副榜炉，在寒冷的冬夜，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”这样的诗词意境和我们不再遥远。
2020年岁末于龙岩