《三十而已》许幻山的断食晚餐真的靠谱吗?想逆转脂肪肝,给你几点建议

王  斌

国家二级公共营养师

国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!

最近的大热剧《三十而已》已完美收官,

作为营养师,出于职业敏感,

我对剧中断食餐那段记忆犹新。

剧中许幻山对顾佳实行的断食晚餐表现出不满,

也为他们的感情危机埋下了伏笔。

(话说,爷俩偷吃这段也是超逗乐的

)

什么是脂肪肝?

当肝内脂肪分解与合成失去平衡,或储存发生障碍,脂肪就会在肝实质细胞内过量积聚。如果总量超过常量的一倍,或组织学上肝实质脂肪浸润超过30%-50%,称为脂肪肝。以肥胖、糖尿病、高血脂症、酒精肝、肝炎引起的脂肪肝多见,妊娠、药物性和营养不良引起的脂肪肝较为少见。

随着年龄增长,那些原来肌肉偏少的人,每天的生活和工作基本都是坐着,又如果不做运动,再加上多年饮食习惯不合理,就容易出现内脏脂肪上升的情况,同时代谢率逐渐下降,体检时往往会发现有轻度的脂肪肝,或者甘油三酯上升。

脂肪肝除治疗基础病因,饮食管理很重要。所以顾佳对许幻山控制饮食是有必要的,但问题是没有掌握方法,突然开始所谓的断食晚餐,确实让没有心理准备和身体准备的人很难接受。

▲ 《三十而已》片段

营养师建议:这样断食更合理

建议大家如果要吃断食晚餐,需要做到以下几点:

1、做好心理建设

有的人会担心断食后会因为饥饿引发心慌,其实这是身体的饥饿感周期变化,等过了吃饭的那个时间点,胃饥饿素水平就会下降,你也就不会感到饥饿了。在开始断食之前,也可以认真学习了解一些相关方面的营养科普,做到心中有数。

2、重视早午餐搭配

其中主食全部换为粗杂粮;要有充足的蛋白质摄入,可以选择低脂高蛋白的食物,比如去皮的禽肉、鱼虾等水产、豆腐等豆制品。

3、晚餐丰富搭配

轻断食不是只有蔬菜汁,其实食物通过咀嚼更容易让人满足。食材可以多选择蔬菜,其中也包括菌类和藻类,通过低脂的方式烹调,既能满足口腹之欲,又可以给身体带来维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。

关于饮食搭配可以参考《中国居民平衡膳食宝塔》。

▲ 中国居民平衡膳食宝塔

通过以上的方式,相信大家就比较容易坚持断食晚餐啦!

斌姐碎碎念:


之前给大家推送过好几篇关于减肥节食方面的文章,大多数人都会把体重当成唯一的减肥成效指标,但实际上,这常常会误导你。

如果两个人体重和身高完全相同,但脂肪含量不一样,那么这两个人的体态可能会大不相同。正确的减肥,应该是:

努力将身体的“真胖”体态改变,

降低脂肪含量,

同时提升肌肉紧实度

而不是单纯地降低体重,瘦到皮包骨头、乏力体弱状态。

你尝试过“断食”吗?

有什么效果?

欢迎在留言区分享你的经验

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