宝宝多大可以吃醋？如何给宝宝选醋？主要看3个指标

王  斌

国家二级公共营养师

国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

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第六十五期

宝宝多大能吃醋？如何选择？

有爸妈问我：宝宝多大可以吃醋，如何选购？我们首先来讲一下如何选醋。

如何选择食醋？

选择食醋，我们主要看3个指标：

1、总酸

总酸是食醋的重要指标之一，它在食品标签上都会注明，食醋总酸指标一般是≥3.5克/100毫升，甜醋的总酸指标一般是≥2.5克/100毫升。数值越高，说明醋的酸度也就会越浓，简单来说＜5克/100毫升以下适合于炒菜，＞5克/100毫升适合于蘸食。像我今天拿来的我家的食醋，总酸指标就是5克/100毫升。

2、颜色、沉淀和酸味

大家在选醋的时候，还要注意看一下颜色和沉淀，好的酿造食醋是清澈无沉淀的，也没有任何悬浊物，呈琥珀色或红棕色，有光泽的质量会更好一些，应该有醋的香味。

酸味应该是柔和的，没有涩味也没有任何异味。

3、天然酿造

我们选购醋的时候，要注意标注有“天然酿造”的字眼，不同口味的醋，主要是原料有差别，如陈醋、香醋、米醋、果醋等，我们只需要根据烹调需求和口味喜好来选择就好了。

没有保质期的醋能吃吗？

我们国家对于食品的要求是外包装上必须有保质期，如果是三无产品可能就没有了，所以买醋的时候同样要注意保质期。

宝宝多大可以吃醋？

一般1岁以上添加过盐的宝宝可以加醋，但大家要注意食用量，因为醋里面是含盐的。而且大家要知道，醋如果放多了会抵消咸味，所以一定要控制一下量。

▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：董十一

斌姐碎碎念：

另外要提醒大家的是，

1-3岁宝宝如果添加盐，

爸妈们一定要按照

不超过推荐量、且尽可能少

的原则来添加

你给宝宝加醋了吗？

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-这是我为大家分享的第530篇文章-