快来,这里有云南的水果地图~
水果以千百种
独特的滋味
征服了人类的
味蕾
也激发了人们
对于美味的
更多想象
——《水果传》
作为“水果大省”的云南,自然拥有众多的优秀水果。不信,现在就跟洋芋君一起去瞧瞧吧~
华宁柑橘 ///
华宁柑橘 图源:华宁头条
说到华宁特产,自然就会想到那甘甜多汁的柑橘,“橘子压枝香满园”是华宁八月的秋收美景。
由于这里日照时长,水量充沛,昼夜温差较大,土质肥沃,造就了华宁柑橘皮薄肉厚、汁水丰富、酸甜可口的特点。
新平褚橙 //
新平褚橙 图源:云南网
褚橙,之所以冠了个“褚”字,并不是品种特殊,而是因为传奇创始人褚时健。70多岁投身农业,在云南新平哀牢山,创造出了清甜多汁的冰糖橙品种。
褚橙皮薄籽少,无需借助工具,就能用手剥开橙子。入口无渣,脆爽多汁,拥有独特的清甜风味,令人唇齿留香。
元江芒果 ///
元江芒果 图源:热情元江
去过元江的人,相信一定会对香甜多汁的元江芒果恋恋不舍。无论是熟透的黄芒果,还是口味酸甜的青芒果,总能找到你喜欢的那一款。
一颗颗饱满的果实,在微风中散发出诱人的果香,阵阵浓郁的芒果清香弥漫在小城的每一寸空气里。
昭通苹果 ///
昭通苹果 图源:微昭通
昭通苹果 图源:昭通日报
每年的秋天,昭通苹果便到了成熟季。在这里,几乎每个水果摊上都摆满了刚刚采摘的苹果。一个个硕大红润,清香扑鼻,望着这诱人的苹果,谁能无动于衷,不买几个品尝呢。
昭通苹果 图源:昭通日报
靠近果核的部分出现如蜂蜜般的结晶体,这是因糖分堆积而成的“冰糖心”,也被称为“糖心苹果”。
浓郁的苹果香气伴着甜蜜的汁液,咬上一口久久难忘。
开远蜜桃 ///
开远蜜桃 图源:美丽开远
开远蜜桃个大、形状奇特,底部弯似鹰嘴,果皮黄绿中伴有红晕。果肉呈白色,肉质细腻、口感脆爽,被人称为“鹰嘴甜脆蜜桃”或“开远绿蜜桃”。
开远蜜桃 图源:美丽开远
轻轻地咬上一口,蜜桃的清香顺着唇齿间流淌进喉咙。慢慢咀嚼,满口的甘甜让人怀疑蜜桃不是长出来的,而是蜜蜂采蜜酿出来的。
丽江雪桃 ///
丽江雪桃 图源:丽江日报
丽江雪桃是典型的脆桃,几乎无毛,口感脆嫩,味道清甜,带着浓郁的桃香。
丽江充沛的阳光,让雪桃色泽饱满,如果你初次见到它,你会惊讶于它的个头。
逐渐成熟的雪桃透出或浅或深的红色,沉甸甸地压弯枝头,就像走进《西游记》中王母娘娘的蟠桃园。
蒙自石榴 ///
蒙自石榴 图源:红河文旅
除了过桥米线,蒙自还是“中国石榴之乡”。这里拥有全国最大的石榴种植生产区。至今,已有800多年种植历史。
蒙自石榴颗粒饱满呈白色,里面掺杂一丝红晕,远看上去是淡淡的粉色,晶莹剔透,香甜多汁。
呈贡宝珠梨 ///
呈贡宝珠梨 图源:呈贡区文化和旅游局
呈贡宝珠梨已有900 多年的栽培历史,相传宋代的高僧宝珠和尚来鄯阐(今昆明)讲经,带来大理的雪梨穗,与呈贡县的地方优良梨树嫁接,精心培育而成,呈贡果农为纪念宝珠和尚,把其称为宝珠梨。宝珠梨拥有“果中君子,滇中梨王”的美誉。
每到宝珠梨成熟的时候,昆明大街小巷的水果摊上都能寻到它的踪迹。
宝珠梨个大饱满,表皮淡淡黄绿,果皮很薄,一口下去,满嘴汁水;每次咀嚼,都能听到清脆的咔咔声,果肉很是细腻,入口即化,没有一丝粗砺感。
孟连牛油果 ///
孟连牛油果 图源:普洱文旅资讯
牛油果,是当今水果界的网红新宠,沙拉里、面包里、寿司里、果汁里都有它的身影,就连今年最流行的颜色都是“牛油果绿”。
牛油果,在人们的心中是一个舶来品。
大家都知道“世界牛油果之都”墨西哥,其实在云南也有一个“亚洲牛油果之都”——孟连。这里与墨西哥的气候极为相似,属南亚热带气;而部分地区属于喀斯特地貌,土壤蓄水能力较弱的地貌特点又满足了牛油果根系“需要水分但不能积水”的种植要求。
孟连牛油果,果肉呈淡黄色,如奶酪一般丝滑,入口即化,香醇美味。
宾川葡萄 ///
宾川葡萄 图源:大理广播电视台
宾川葡萄 图源:大理日报
在大理有一个“中国葡萄之乡”——宾川。基于得天独厚的热带高原气候,充足的日照和降水,这里是全国上市最早的葡萄生产大县,也是适合红提葡萄种植的最佳基地。
宾川红提被誉为“高原上的红宝石”,其果粒个大饱满,色泽嫣红,肉质坚实而脆,细嫩多汁,口感清甜丰润。
就算连皮一起食用也不会涩口。
除了上面这些
还有很多云南的水果没有例举出来
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