2-16日鸡情预报||毛鸡很便宜，冻品连大涨，后期会不会消化不良？
变化要点快读
一、2月16日简况：
毛鸡合同山东报价基本稳，报2.80-3.00元/斤；辽宁报价跌，报2.60-3.40元/斤；
龙头鸡苗报价稳，报2.3-2.6元/羽；主产区整体均价涨0.01，报2.16元/羽；
种蛋报价稳，均价1.5元/枚；
鸡蛋产区报价稳，销区报价局部稳；
淘汰蛋鸡报价暂停，不少都去抢大肉食鸡屠宰了，因为太便宜了；
817毛鸡产区报价大涨，均价2.69元/斤；
817鸡苗出箱报价走强，主产区均价报0.20-0.25元/羽。
二、禽报特评
截至今日，在毛鸡价格超级弱势运行甚至下跌的格局下，冻品价格一周左右时间累计上涨了677元/T，局部单品如翅中、棒腿类累计上涨超过2000-3000元/T养鸡环节遭遇重大损失。市场经济条件下，也不要说那个环节现在是赚疯了。屠宰厂也面临诸多的固定成本分摊，但总体目前毛鸡价格，已是近3年多来最低位置，所以后期屠宰厂利润应当还是不错的；手里有货的经销商近期利润应当好一点，但随进随出的经销商，预计没有什么太大的额外利润，当下疫情背景下，生意也费劲。作为一个市场主体，都是在商言商，各自都要不断提升自身抗风险的能力。
当下因为不断推迟的开工日期以及即便复产的也因员工到岗率较低等因素制约产品生产能力，综合作用下，导致产品阶段性供需错位，这是近期产品价格连续走高的逻辑支撑和重要影响因素。但目前主要城市流通市场开业以及营业时间都受限，团膳、饭店、不少熟食工厂等渠道均处于歇业状态，也就剩下超市渠道好点，所以2月的市场需求整体还是比较弱的。此外，2月份积压的毛鸡导致生产计划后延，即便现在是屠宰成白条，导致目前阶段供给错位，那么情况好转后也还是会形成一定的产品供给能力。此外，本次疫情对各类中小企业影响估计较大，进而对就业以及消费者收入造成短期影响，再者，也要考虑进口肉的影响，所以建议理性看待后期价格上涨的态势和格局，结合自身情况，灵活掌控。
短期供需异常，阶段性供需错位，再次建议各位理性看待“毛鸡下跌弱势、产品接连大涨”的格局！
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（16日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡收购均价2.59元/斤（以合同鸡为主，数据参考范围有更正），较上日均价下跌了0.068元/斤。（相关补充阅读：观察||肉鸡产能大增55%，「超级鸡行情」2020年难续！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（16日）进厂合同毛鸡均价区间2.80-3.00元/斤，较上日均价基本稳定，市场鸡1.5-2.5元/斤，非主流交易，价格差异较大。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：10稳→5跌。（相关补充阅读：关注||一只肉鸡亏20元！重大疫情正在洗劫肉禽行业）
（2）辽宁主产区明日（16日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价2.72元/斤，较上日均价下跌了0.33元/斤。（相关补充阅读：重磅||国务院发文推动冷冻肉类上市，冻品价格未来看好！）
【当日毛鸡市场简析】
行情综述：当下在主产区，屠宰厂复工复产在政策层面面临的阻碍已经大部分解除，主要是员工因封村封路以及个人健康担忧考虑等原因导致的上岗情况较差，进而导致精细化的分割产品生产协同能力受到制约。如此，在目前毛鸡供需市场当中，屠宰厂作为需求方，本阶段处于绝对主导地位，合同鸡养户还在等待排计划，市场鸡就更往后推了，价格也就别说了，全靠屠宰厂自觉定价。（相关补充阅读：特评||疫情背景下，哄抬物价发国难财要严厉打击，那死命压价收鸡呢？）而在产品供需市场，由于流通市场库存低位，且产品分割能力受限，导致阶段性短期供需错位，进而冻品价格近期连续上涨态势。
当下已开工的屠宰厂基本是以自身签订的合同鸡回收为主，近期理论上待出栏的合同鸡保底价格区间在2.80-2.95元/斤上下。但也有养鸡户反馈说屠宰厂不按合同价格收购，有的压价至2元/斤多一点的价格才收购！
市场鸡方面呢，潍坊、滨州等地不少屠宰厂外地员工居多，回来上班仍受限，目前市场交易混乱，毛鸡报价不一，整体价格区间在1.5-2.5元/斤。（相关补充阅读：进口肉市场||“新冠疫情”正在中断美对华出口的肉类运输）
影响毛鸡价格的产业各环节情况简述：
（1）冻品供需市场动态：冻品市场出货通路整体上依然受阻，目前主流的也就超市销售好一点，饭店、团膳餐饮（多地学校开学推迟至3月）等渠道大部分依然处于歇业状态；各大城市重点冻品交易市场间歇性限时营业，此外受外地人员管控等因素，出入库能力也收到较大限制。此外，今天还收到一条消息，背景外国语大学下发通知说自3月2日起月为线上教学时间，具体校园课堂恢复时间另行通知，不知后期别的高校跟随情况。（相关补充阅读：提醒||活禽买不到，可以多吃冷冻禽类食品，安全放心健康！）
（2）毛鸡供需市场宏观数据：从本平台监测的数据看，核心样本种禽企业2020年第1周销售的商品代鸡苗总量比2019年52周有6.00%左右的明显提升，对应的理论出栏日期在2/7-2/13期间。且从绝对量数据看，明显高于2019年全年周均销售数量，需要特别说明的是2019年52周的销售数量也高于全年的周均数量，而近期屠宰厂开工率和产能利用率很低，积压情况也比较严重，会这道这段时间该出栏的延后。（相关补充阅读：消息||最新！潍坊肉禽屠宰企业已有80家复工，占比为74.77%！）
（3）猪肉市场情况动态：近期生猪价格运行继续偏强状态，昨天全国均价19.37元/斤，较上一日上涨0.11元/斤，较1月底累计上涨1.28元/斤。疫情背景下，人们居家隔离，外出餐饮消费大幅下降，而家庭消费肉类大多选择猪肉，再加上非洲猪瘟大背景下生猪供给的缺口，造成了猪肉供需两旺。
（4）鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况动态：疫情背景下，多地鸡蛋批发价格弱势运行，整体涨势支撑较弱，当下价格也不高，产销区批发价格基本在2.30-3.60元/斤区间上下；活禽禁售，多地淘汰鸡进程受阻，局部屠宰厂开工也是开始杀大肉食，因为价格太低了，部分市场零星参考报价2.1-2.5元/斤，都处于低位震荡调整运行格局。
2019年同期产业价格日历——（2019年2月16日）：种蛋：5.00元/枚（当前均价1.40元/枚）；鸡苗龙头报价：8.30元/羽（今天龙头报价2.60元/羽）；山东毛鸡价格：4.00元/斤（当期合同进厂棚前2.80-2.95元/斤）；产品综合售价：11835元/T（相较去年上日价格小幅上涨）。
【当日冻品市场价格变化综述】
冻品整体价格整体稳中偏强，监测点范围内涨的慢的仍在针对棒腿类、长爪类、翅根L、翅中类L/M/S进行上调，不过大势看整体节奏有所趋缓。目前屠宰厂开工率尚可，产能利用率（员工到岗率低制约）依然比较低，精细化分割能力受限，部分单品阶段性供需错位，以及3月断档期延长等预期因素影响，驱动屠宰厂报价连涨。
产品需求市场情况来看，这几天各地市场管控相较之前更加严格，进出货都受影响，市场工人大多是外地的，而各地对外来人员都出台了严格的最早返回日期以及隔离制度，餐饮饭店等营业时间也不确定，学校开学也推迟到3月。客观来讲，2月的整体需求支撑依然偏弱。
同时也特别提醒，2月份毛鸡的积压会导致生产计划后延、屠宰后的大白条后期员工到岗情况恢复后还是会形成产品供给能力，此外，2月的产品市场需求也并不是多好，总体也就超市渠道销售量还可以（相关补充阅读：消息||周黑鸭约1000间门店暂时停业，成都和南通新厂今年投产！）。综合作用下，一定程度上可能会制约一部分3月断档期间行情走高的力度，减弱断档期的对价格的影响。理性看待当下价格连涨的支撑逻辑和影响因素，各位结合自身情况，灵活掌控。（相关补充阅读：观察||肉鸡产能大增55%，「超级鸡行情」2020年难续！）
测算山东主产区监测范围内代表性大厂产品综合售价水平约11971元/T左右，较上日均价上涨了1.0元/T。
具体2020年2月吨综合售价走势图如下：
截至今天，整体吨综合售价较2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）下降了454元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为4.58-4.65元/斤区间上下，明天局部监测点实际到厂合同毛鸡价格在2.78-2.99元/斤区间，市场价格价格更低1.5-2.5元/斤。理论测算，屠宰实际宰杀利润十分可观。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价17.2-17.5元/Kg；130-150g报价17.5-17.8元/kg；120-130g报价18.2-18.5元/kg；100-120g报价18.4-18.8元/kg；80-100g报价17.8-18.2元/kg；80g以下报价17.5-18.2元/kg（2）单冻大胸（散）：报价15.6-15.8元/kg；（3）翅根类：50g以上报价20.0-20.5元/kg，40/50g报价21.0-22.0元/kg；40g以下报价21.0-22.0元/kg；（4）翅中类：40g以上报价42.5-43.5元/kg；30-40g报价42.5-43.5元/kg；20-30g报价42.5-43.5元/kg；（5）全翅类：80g以下报价30.5-31.0元/kg；80-90g报价90g以上报价27.5-28.0元/kg；26.5-28.0元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价28.2-29.0元/kg；40-50g报价25.8-26.5元/kg；40g以下报价20.9-21.7元/kg；（7）单冻翅尖：报价15.0-15.5元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价13.8-15.5元/kg；（9）箱装去头架L：3.6-3.8元/kg（10）箱装大规格全腿：报价11.0-11.8元/kg】（相关补充阅读链接：警示||躺着接连中枪！『新冠疫情』对家禽和养殖业的影响分析与走势预判？）
【近期综合评述】
因为疫情的到来，一切都发生了变化，疫情已成为当下影响行情走向至关重要的因素。总体来看，这阵子行情估计没问题，屠宰行业正常化需要一段时间，后面连着就是断档期，行情支撑还是不错的！但具体能攀升的幅度和高度，仍受到需求端恢复节奏的制约，此外仍要高度关注毛鸡压栏延后对后期价格运行带来的掣肘。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【数据发布】
（1）2019年1-12月，全国商品代鸡苗总销量46.5亿只，同比增增幅13.4%。
（2）2019年1-12月，祖代更新约122万套，强制换羽约9.1万套，合计约131.1万套，同比增加约55%。2019年12月，全国祖代白羽肉种鸡在产存栏约92万套，同比增加约31%。综合分析来看，2019年祖代更新数量不少，20年在产祖代存栏是充足的。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
【当日简评】
疫情特殊时期，对产业运行干扰比较大，近期各种情况有所好转，这几天孵化场抱团涨价，苗价连续上涨，叠加因饲料运输等问题导致被动停料换毛，总体种蛋供给量稍微趋减，顺势跟随，连续6天累计上涨0.80元/枚。苗价涨势暂停，种蛋应势企稳。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、【鸡蛋今日价格变化】
【今日评述】
鸡蛋运输问题得到一定程度的缓解，前几天价格有所反弹，但整体市场端需求依然受到较大制约，产区内销尚可，外销仍受一定程度受阻，今天产区、销区报价大势稳定，局部震荡调增。