『Eur J Nutr』类黄酮，守护女人心？
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撰稿｜Kui Ye MM, RD
校稿｜Haoran PHD 编审｜Xinyin PHD, RD
编辑｜Kui Ye 设计｜Fay
阅读信息 📖
难度：★★☆☆☆ 类型：人群研究 字数：1017
『Eur J Nutr』
类黄酮，守护女人心？
最新研究｜流行病学证据表明，较高的膳食类黄酮摄入量与几种慢性疾病的风险降低有关。为此，来自澳大利亚伍伦贡大学（University of Wollongong）的研究人员利用两个年龄段的澳大利亚女性队列研究，评估了黄酮类化合物及其亚类的摄入量与高血压发生风险之间的关联。研究结果发表在《European Journal of Nutrition》上，结果指出：在澳大利亚女性中，较高的膳食总黄酮类和亚类摄入量与较低的高血压发生风险显著相关[1]。
澳大利亚妇女健康纵向研究 (ALSWH) 包括 1996 年招募的 40000 多名妇女的代表性样本。本研究使用育龄和中年队列（分别包括出生于 1973-78 年和 1946-51 年的女性），因为这些队列包括对膳食摄入量的验证评估。 参与者过去 12 个月的膳食摄入量通过经过验证的膳食频率问卷（流行病学研究膳食问卷第 2 版，DQES v2）进行评估。 为了确定类黄酮的摄入量，使用“PhenolExplorer”多酚食品成分数据库为每个食品项目分配了总黄酮和子类含量值。通过将每种食物的消耗量（克/天）乘以其类黄酮含量（每克可食用重量）来测量来自每种食物的类黄酮和亚类摄入量。
研究发现｜
研究人群的一般情况如何？
❖ 本次研究人群包含6599名中年女性，平均年龄为（52.5±1.5）岁，在随访15年期间，共有1645名高血压病例。
❖ 本次研究人群包含6099名育龄女性，平均年龄为（27.5±1.5）岁，在随访12年期间，共有336名高血压病例。
中年女性中，膳食总黄酮类和亚类摄入量摄入与高血压发生风险之间有何关联？
❖ 膳食总黄酮类：无显著关联；
❖ 黄酮（flavones）：显著负相关（HRQ5 VS Q1：0.82，95%CI：0.70-0.97）；
❖ 异黄酮（isoflavones）：显著负相关（HRQ5 VS Q1：0.87，95%CI：0.76-0.99）；
❖ 黄烷酮（flavanones）：显著负相关（HRQ5 VS Q1：0.86，95%CI：0.69-0.99）；
❖ 花青素、黄烷醇和黄酮醇：均无显著关联。
育龄女性中，膳食总黄酮类和亚类摄入量摄入与高血压发生风险之间有何关联？
❖ 膳食总黄酮类：显著负相关（HRQ4 VS Q1：0.61，95%CI：0.42-0.91）；
❖ 黄烷醇（Flavanols）：显著负相关（HRQ4 VS Q1：0.70，95%CI：0.49-0.99）；
❖ 黄酮、异黄酮、黄烷酮、花青素：均无显著关联；
研究意义｜本研究在两个以人口为基础的澳大利亚育龄妇女或中年妇女队列中，通过长时间的随访，最终发现，膳食类黄酮摄入量与高血压发生风险较低有关。在中年人群中，黄酮类化合物的黄酮、黄烷酮和异黄酮亚类摄入量高与高血压发生风险较低显著相关。在育龄人群中，较高的黄烷醇摄入量与较低的高血压发生风险相关。膳食黄酮、异黄酮和黄烷酮含量较高的主要是橙子、橙汁、苹果和豆奶，膳食黄烷醇含量较高主要来自红酒和苹果。这就提示，针对不同生命阶段，需提供不同的饮食策略来改善女性的心血管健康。
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参考文献
[1] do Rosario VA, Schoenaker DAJM, Kent K, Weston-Green K, Charlton K. Association between flavonoid intake and risk of hypertension in two cohorts of Australian women: a longitudinal study. Eur J Nutr. 2021 Aug;60(5):2507-2519. doi: 10.1007/s00394-020-02424-9.
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