醋溜藕丁：专制食欲不振，解暑开胃，太好吃了

醋溜藕丁

材料

藕、红椒、青椒、大葱、生姜、米醋、生抽

做法

1    白莲藕去皮，洗净，切成藕丁，洗干净备用

2    开水入锅焯水至熟大约两到3分钟

3    之后捞出拔凉控水备用

4    葱姜切好彩椒切丁备用

5    热锅热油放入葱姜炒香，放入藕丁炒香，入生抽炒匀

6    加入适量米醋炒匀

7    之后把彩椒倒进去一起炒

8    出锅之前加少许食盐，沿锅边烹醋炒匀即可