精选美食推荐:白果炒虾仁,茭白炒鸡胗,野山菌炒肉的做法
鲜香美味的家常菜四道,简单做法,家人爱吃茭白炒鸡胗
图片发自简书App材料:鸡胗5个、茭白2支、青椒半个、盐3克、料酒3汤匙、生抽2汤匙、糖10克、生姜丝少许、胡椒粉少许、虾粉少许做法:1.鸡胗洗净切成薄片,放少许盐、料酒和胡椒粉腌制五分钟。2.茭白切片备用,锅热油放入姜丝炒香,放入鸡胗翻炒,锅中加入生抽、料酒和糖大火爆炒2分钟。3.放入茭白片,加盐翻炒均匀,放入青椒丝和虾粉翻炒出锅。美食推荐:香干木耳炒鸡,野山菌炒肉,蒜香四季豆,土豆白菜汤野山菌炒肉
图片发自简书App材料:猪肉 250克、野山菌 50克、青椒 1个、料酒 15ml、生抽 30ml、老抽 20ml、八角 2个、蒜 8瓣、郫县豆瓣酱 1小勺、糖 5ml;做法1、提前准备;2、干野山菌用温水泡发,撕得细一点,泡野山菌的水待用;3、蒜拍散,肉切丝,青椒去蒂切丝;4、热锅烧油,4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香;5、倒入肉丝炒肉,颜色变白后倒入野山菌炒1分钟,之后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖,炒均匀后倒入泡野山菌的水,稍没过锅底就可以,烧开后盖锅盖转小火焖15分钟;6、15分钟后开盖,倒入青椒转大火炒两分钟,最后放入剩下一半的蒜炒匀,出锅,米饭来两碗!!鸡爪,鸡杂,鸡心做出来的美食,非常好吃酸辣鸡杂
图片发自简书App材料:鸡胗、泡萝卜、酸豆角、泡椒、姜末蒜末、泡包菜、十三香,麻辣烧烤调料,生抽,盐,老抽,食用油、鸡精;做法1.将鸡胗洗净切细薄片,放入少许盐,十三香,麻辣烘烤调料腌五分钟。2.将准备好的泡菜如酸萝卜,酸豆角,酸包菜,泡椒切小粒待用。3.油锅烧热,倒入腌制好的鸡胗爆炒变色,倒入老抽装盘待用。4.另起油锅,倒入姜蒜末暴香,倒入泡菜2翻吵暴香,倒入鸡胗翻吵均匀,调入鸡精即可这几道美食放在聚餐餐桌上,人人都喜欢的,很不错的选择白果炒虾仁
图片发自简书App材料:白果80克、沙虾300克、红椒1个、黄瓜1条、鸡蛋清1/3个、葱1段、姜5克、淀粉1汤匙、花生油6汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1/2汤匙、高汤1汤匙。做法:1、主料备好。2、白果去壳,把白果放到热水里浸片刻,撕衣,取出绿色胚芯。3、虾仁去头去壳去虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时,白果洗净待用。4、黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形,葱白、姜切成末待用。5、炒锅下3汤匙花生油烧热,放入虾仁、白果,虾仁颜色,虾身卷曲时划出。6、另锅下2汤匙花生油烧热,放葱姜末炒出香味。7、然后放入黄瓜片、红椒片和高汤,撒入1/2茶匙盐和鸡精,翻炒均匀。8、再放入白果、虾仁翻炒,淋1汤匙明油出锅。