面粉这样做才好吃,烤箱里一放,个个焦脆空心,比吃面包还过瘾
广告播放00:11/01:48直播高清倍速全屏 到腾讯视频观看此视频家常自制面包烧饼的做法,教你简单一做,个个焦脆又空心,我家平时经常做着吃,而且做法还简单《家常自制鼓泡饼》
碗里放入纯牛奶,加入开水浸泡,浸泡五分钟。
加入300克面粉,倒入纯牛奶和面。
面粉搅拌成絮状,加入15克玉米油。
揉成光滑的面团,裹上保鲜膜,松弛二十分钟。
加入80克白糖,30克面粉,80克热油。
筷子搅拌均匀,搅拌至白糖融化,成油酥状。
面团松弛半小时,去除保鲜膜。
案板撒上面粉,放入面团,揉成长条状,切成小面团。
面团向内揉搓,揉成小馒头状,摆放均匀。
面团掌心按压一下,擀成薄片状。
面片放入白糖油酥,筷子按压一下。
面片两边对折一下,边缘捏紧,两边叠一下。
面片翻一下面,擀杖擀一下,擀成薄片状。
面片不要露出糖馅,放入烤盘,烤盘提前放入吸油纸。
面片刷少许鸡蛋液,撒上黑白芝麻。
烤箱提前预热一下,放入烤盘,上下火200度,烤20分钟。
自制鼓泡糖饼,烤制鼓起大泡,成色泽金黄。
自制面包糖饼,放入案板,自然放凉。
糖饼这种做法,外皮焦脆,里面柔软,比面包还好吃。
赞 (0)