夜行文林街,让微醺成为你的下一站!
来酒吧的人
并不是每一个都奔着酒来
……
酒吧,一个默许深夜不归的代名词,出现在众多城市的大街小巷,成为青年亚文化的一个组成部分。
在昆明,有“酒吧一条街”之称的文林街形成于明清时期,原先只是一条小土路,因毗邻贡院(今云南大学),成为科举考生云集之地,取“文人如林”之意,称文林街。
随着夜幕降临,霓虹灯闪,位于文林街的酒吧一条街渐渐热闹起来了。
“在这条街上有10多家酒吧……”
在文林街上,有10多家酒吧,以清吧、慢摇吧为主,它们或紧挨着,或对立着。这里的每个酒吧各有特色,有的主打精酿,有的主打调酒……
“有的酒吧只经营夜场,多数酒吧经营两个场。”
在文林街,大家普遍将下午一点左右到晚上七点左右归为下午场,七点以后至凌晨四、五点纳入夜场。
“在周末或者寒暑假等节假日期间大多会迎来营业旺季。大家一来平均可以待上4-5个小时。”
因为地理位置临近几所大学,这条街的酒吧顾客也多以大学生为主。据店家讲述,生意好的时候,一天可以实现翻桌10多次,生意一般的时候翻一、两桌也是可能的。
习惯了去一个地方,形成依赖感,在尝试新酒吧之余,很多顾客更倾向于在老地方见。相比用新活动吸引新顾客,店家们更愿意保留“老规矩”以留住回头客。
“以前酒吧投资门槛比较高,现在在经济不景气的情况下,房租也便宜,一个人或者几个人合股就可以做起来。”
街道上酒吧多了,也热闹了,这在以前是不容易实现的。除了多元文化的包容,市场门槛低也是这两年酒吧数量多起来的一个原因。
“关门最快的只用了3个月……”
“这里的酒吧,开得久一点有10年以上的时间,关门最快的只用了3个月。”
沿着这条街走,可以看到又有一家新的酒吧正在刮漆装修着,准备开业。
“前几年会有外地游客慕名而来,这些年少了。”
这两年的酒吧市场没有以前那么好了。受疫情影响,大家减少了外出聚会的时间。背后更重要的原因还有昆明本身的向外发展。近几年昆明的发展逐渐向周边扩散,相对于丽江、大理等地,昆明更像是外地游客前往云南各地的中转地,真正能吸引并留下来的多是本地人。
“很少有坚持下来的,大家不太能吃苦。做酒吧需要熬夜,需要很多体力上和精神上的付出。”
文林街,称酒吧一条街,但是街上的酒吧更新换代很快。在店主看来,本地朋友多、人缘比较好是他们营业的优势,因为酒水会好卖一点。
“只是,有的人就没有这么幸运了,做上一年、半年就坚持不下去了。”
“酒吧不仅仅是玩乐的地方……”
深夜的文林街,没有了白日游人如织的喧闹,只有酒吧不时传来的歌声与笑声。
酒吧内,灯光昏暗,音乐、饮品、食物一应俱全。
“考试结束了或者晚上下班了,叫上几个朋友一起来这里聚聚,吃点东西,放松一下。”
酒吧发展到今天,已不仅仅是玩乐的地方,更像是许多人的精神栖息之所。
来酒吧的人,并不是每一个都奔着酒来,有人把这里当做约会场所,有人将这里视为吃夜宵的地方,还有一些人把这里当作回家安睡前的最后一站。
喜欢,不需要理由。或在错落有致的小桌子前、或在喧嚣拥挤的舞池中、或在细腻优雅的氛围里……手持一杯朗姆,继续自己的喜怒哀乐。
来文林街,一起微醺!为今天送别,为明天加油!
来源:拾云南
作者:苏岚