鲜虾蕃茄豆腐

食材:虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉;

做法:

1、虾仁开背,豆腐切厚片备用;

2、起锅烧油,放入豆腐煎至两面金黄,捞出控油;

3、调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀;

4、起锅烧油,放入虾仁,煎至虾仁表面金黄;

5、锅留余油,倒入适量番茄酱、加入白砂糖,搅拌成均匀的番茄酱汁,倒入豆腐和虾仁,炒匀即可。

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