食欲不振 用中药治
食欲不振 用中药治
老年人大多脾胃虚弱，容易食欲不振，没胃口。若不及时加以调理，则会诱发老人贫血、营养不良、低血糖等病症。下面介绍两则验方，供胃口不好的老人参考使用。
1．炒神曲、炒麦芽、炒小楂各10克，藿香、佩兰各6克。上药加水泡20分钟后，煎煮半小时，取药汁分2次饮用。每日1剂，连续服用3剂。对脾湿食积所致的食欲不振、口淡、口黏、腹胀有很好的治疗作用。
2．炒神曲、炒山楂、陈皮各3克，共研细粉，用水适量调成稠糊状备用。每次取约如莲子大小的药糊，置于肚脐正中，用巴掌大脱敏胶布贴敷固定，每次敷6—8小时，隔天1次。对老人食欲不振、腹胀、便秘有一定疗效。
醒脾开胃方治疗食欲不振
【经验方组成】砂仁4克（分2次后下），陈皮6克，焦楂曲各10克，炒谷麦芽各10克，乌梅5克。
【组方用意】本方以砂仁为君药，砂仁不仅可行气、化湿、安胎，且有显著的醒脾开胃，促进食欲的功效。余在临床应用砂仁或噙服后咀嚼吞下，或泡水代茶饮用，均有良好的开胃口、增食量功效；陈皮为臣药，取其辛散苦降，理气和胃作用。近代研究已证实，陈皮水煎剂及所含挥发油对唾液淀粉酶和消化液的分泌有促进作用；焦楂曲、炒谷麦芽4味药为临床常用的消食积、开口胃良药，同为佐药；乌梅生津开胃，为使药。
【加减法】
1.因食滞胃脘见食欲不振，胃脘胀闷，嗳气泛腐，恶心呕吐等症者，加炒鸡内金10克，莱菔子10克。
2.因脾胃虚弱见食欲不振，食量减少，神倦乏力，气短懒言，四肢痿软，面色不华，舌淡脉缓无力者，加太子参10克，白术10克，莲子15克，山药10克，茯苓10克。
3.因胃阴不足见食欲不振，饥而不欲食，且脘中嘈杂作痞，口燥咽干，舌红少津，大便干结难出，小便短少，脉细小者，加石斛10克，鲜芦根30克，麦冬10克。
4.因肝胃不和见食欲不振，胸脘胀满，烦躁不宁，胸胁胃脘疼痛，吞酸或泛吐酸水等症状，食欲不振随情绪变化而变化，苔薄黄，舌偏红，脉弦或细弦者，加佛手花5克，青皮6克，玫瑰花3克，绿梅花3克。
降逆法治胆汁反流性胃炎 疏肝和胃
胆汁反流性胃炎汁系指由于胆汁反流入胃所引起的上腹痛、呕吐胆汁、腹胀、体重减轻等一系列表现的综合征。症见中上腹持续性烧灼痛，餐后疼痛加重，服碱性药物后不能缓解，或反而加重；少数病人可表现为胸骨后痛，或胃部不消化感觉。胆汁性呕吐是其特征性表现，由于胃排空障碍，呕吐多在晚间或半夜时发生，呕吐物中可伴有食物，偶有少量血液。
胆汁反流性胃炎属中医“胃脘痛”、“呕吐”、“胃反”等范畴。与脾胃肝胆有关，其病机属于本虚标实。本虚为脾失健运，标实为肝胃不和。胃气上逆，湿热内蕴，胃络瘀阻，由于脾胃失调，脾气当升不升，胃气当降不降，肝不随脾升，胆不随胃降，胆胃不和，胆气上逆则见胆汁反流入胃。治疗以疏肝理气、和胃降逆、标本兼治为原则。
药用黄连5克，大枣5枚，竹茹10克，枳实10克，清半夏8克，陈皮8克，茯苓15克，炙甘草6克，乌贼骨12克，浙贝母12克，白及15克，三七粉3克，金钱草20克，鸡内金15克为基本方。方中半夏、陈皮、竹茹除湿化痰、和胃止呕；茯苓、甘草、大枣健脾和胃、渗湿化痰；乌贼骨、浙贝母、白及、三七粉制酸止痛、活血敛疮；黄连泻火解毒；金钱草利胆排石；鸡内金消食和胃。全方共济除湿化痰、和胃止呕、制酸止痛、活血敛疮之效。每日一剂，水煎，分两次温服。
证属肝胃气滞者，加香附10克、佛手10克舒肝理气；寒邪犯胃者，加吴萸8克、干姜8克温中散寒；胃热炽盛者，加石膏15克、公英15克清胃泄热；食滞胃肠者，加炒麦芽30克、神曲10克和中消导；胃阴亏虚者，加玉竹10克、麦冬15克滋阴养胃；脾胃虚寒者，加苍术15克、白蔻仁6克温运脾阳；痰饮停胃者，加生姜3克、杏仁8克散水化痰。
老年人胃口不好怎么办
养生导读：秋季厌食，有不少家庭主妇在问，家里的老年人胃口不好怎么办，胃口差要怎么调理。确实，老人消化系统不好，难免胃口差，那么老人胃口差吃什么，老年人胃口不好怎么办呢？养生之道为您一一分析。
老年人为什么胃口差？
1、消化能力
老人年的消化功能明显下降，胃部容易产生寒气，长期如此容易影响食欲。
2、味蕾退化
年纪不断增加，身体功能也在逐渐的退化，导致老人的舌头感知食物的味道的能力逐渐减弱，感受不到食物的美味，所以胃口就变得不好。
3、饮食因素
在日常生活中的饮食不够科学，多吃了一些生冷的食物以及油腻的食物，也会影响老人家的胃口。
老年人胃口不好怎么办？
1、促进消化
老人若是消化系统功能下降，而出现消化不良的情况，可多食容易消化、含纤维素较多的食物，如新鲜蔬菜，水果等，也要增加富含维生素B的食物如粗粮，豆类等增强肠胃蠕动功能。
家人可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的食物对老人的消化功能进行调节。新鲜山楂可以当成零食来吃，干山楂泡水喝，或煮成汤喝。陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝。神曲则既可用来冲水喝，也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。
2、改善饮食
辣椒、胡椒等刺激性调味要少用，因为这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损。容易胀气的老年人也要尽量少吃容易产（生）气（体）、使人有饱胀感的食物。炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸食物及冰品类食物会让脾胃虚弱的人更加不适，应减少食用。
如果老人在进食时，表现为特别怕吃生冷或油腻的东西，可能是胃里寒气太重、热量不足。这时，可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料，起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中，或做成姜汤喝。草豆蔻一般用在汤中。
3、刺激味蕾
锌能够有效的促进体内的新陈代谢，参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。所以说，在日常的饮食之中一定要多吃一些富含锌元素的食物，常见的就有瘦肉、豆类、海产品蛋类、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等老人消化能力差，吸收有限，可服用补锌剂进行补充，新稀宝片安全、吸收好、口感佳，是个不错的选择。
味蕾对汤类食物比固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。饭菜温度要适宜，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。
调节脾胃功能会直接影响到老人的味觉和食欲。可煎服肉桂、干姜、山药、甘草、青皮、白术，每味约9克，一天两次服用，连续服用半个月至一个月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反应，从而提高他们的食欲。
4、按摩腿脚
平时多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三里穴位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可将拇指指端按放在足三里穴处，尽力按压，然后推拨筋肉，连做7次，两侧交替进行。
用手掌搓擦腿部，自上而下各一遍，约1~3分钟，同样可以起到清热和胃、促进消化吸收、增加食欲的作用。
5、多人共餐
情绪开朗，精神愉快，讲究用餐的心理卫生，吃饭时不想不谈不快之事，戒烟少酒，起居正常，还要多进行室外锻炼和力能所及的劳动，促进胃的排空，使饭前饥饿感增强，食欲就可增加。
愉快的进餐氛围，不仅会增加老人对食物的兴趣，还会促进消化液的分泌，使其保持良好的精神状态，增进食欲，保证营养元素的均衡摄入。平时应多陪伴老人，给父母一些心理上的慰藉。
6、口腔健康
口腔健康不仅能够避免众多口腔疾病，同时还能够达到促进食欲的作用。老年人一定要做到饭后漱口以及早晚漱口的好习惯，并且及时清理口腔、牙缝之中的食物残留物，这样能够有效的预防口腔之中细菌的滋生。有牙病要早治，脱落要及时镶补，以保持口嚼功能，把菜肴嚼碎，与味蕾充分接触，以增加食欲。
7、中药偏方
①健脾法
白扁豆30克，炒黄，研碎，水煎服，一日一次。或用山药粉适量，熬粥食用，每日一次。或炒豆芽，加醋调，每日食用。或用黄芪10克，党参10克，加水略加炖煮，当茶饮用。食用茯苓饼也有一定效果。中成药可选香砂六君丸，按说明服用。适用于食不知味，疲乏无力，大便稀溏，或有贫血的老年人。
②消食法
由于过食肉类导致的，可用山楂30克，泡水当茶饮，或吃山楂糕、山楂片。过食米食导致的，用炒谷芽15克，开水冲泡，当茶饮。过食面食者，则用炒麦芽15克，开水冲泡，当茶饮。过食酒食者，可用神曲15克，开水冲泡，滤汁饮用。凡饮食积滞引起的食欲不振，均可以用鸡内金15克，焙干、研末，温开水冲服。或用白萝卜1个，切碎，煎汤饮用。中成药可选用保和丸，按说明服用。适用于饮食过饱、积滞肠胃，所导致的食欲不振，嗳气有积食臭味，伴有急性腹泻的老年患者。
③化浊法
用藿香10克，荷叶6克，开水浸泡，当茶服用。也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，开水浸泡，当茶饮用。也可用茶叶少量，开水冲服，注意：平时胃热者，可用绿茶，胃寒胃冷者，则用红茶。茶水宜淡不宜浓。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。中成药可选用藿香正气水（或胶囊、或丸），按说明服用。适用于食欲不振，口腔秽浊不清爽，出气口臭的老年人。
④开胃法
可用陈皮6克，生姜3片，开水300毫升，浸泡10分钟即可服用，每日一次。也可用醋调苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天点按足三里穴，每次5分钟，每天2~3次，坚持一段时间，能强健脾胃功能。中成药则可选择健胃消食片，按说明服用。适用于食欲不振、胃胀打嗝的老年人。
⑤生津法
可用乌梅6克，山楂10克，开水泡服，当茶饮用。或川椒3克，麦冬10克，开水泡服，当茶饮用。也可口含橄榄，或者梅子、杏子，任其生津。中成药可选用大补阴丸或养胃舒，按说明服用。适用于食欲不振，口腔干燥，缺乏唾液，舌红少苔的老年人。
老年人胃口差不好，但是老人胃口突然好了也要警惕，看是不是糖尿病导致的食量增大！
胃口好才能长寿饮食技巧改善老人胃口
随着年龄的增长，大多数老人都出现了胃口不好的毛病。有些老人常感到食欲不振，吃啥都没胃口，有时候甚至懒得吃饭。中医有“人以胃气为本，以及内伤脾胃，百病由生”的说法。胃出问题，会引发老人多器官紊乱，出现多种临床症状。要想改善老人的胃口，让老人延年益寿，就要从日常饮食等方面多改善。
老人为啥胃口不好？
一是因为老人消化系统功能减弱，影响食物的吸收，使老人食欲变差。
二是有些老人上了年纪以后主动选择吃软烂、清淡的食物，而这样的食物一般不容易刺激人的食欲。
有些时候，老人因服用了过多的祛火药（如黄连等），也会导致没有胃口。
老人改善胃口饮食三原则
原则一：定时定量，少吃多餐，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
原则二：细嚼慢咽，充分利用唾液咀嚼食物，每口咀嚼不低于20次，并慢慢吞咽，减轻胃的负担。
原则三：餐前“预热”，比如在饭前半小时左右喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。
不爱吃肉的老人，可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料，能起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。
如何提升老年人食欲胃口？
软硬适中才顺口
如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。
代糖代盐保健康
一些糖尿病人和高血压病人，不能吃过多的盐和糖，不妨以代糖和代盐替换。既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康。
含锌的食物刺激味蕾
锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收、利用。
汤类食物促食欲
味蕾对汤类食物比固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。最后一点是，饭菜温度要适宜，这对老年人也很重要。实验证明，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。
少量喝点低度酒
饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。
趁热食用味正香
香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。
勾芡淋汁增加味道
做菜时，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
多人共餐更好吃
热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。
来点音乐放轻松
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。
胃寒气重吃点生姜
如果特别怕吃生冷或油腻的东西，可能是胃里寒气太重、热量不足。这时，可选择生姜作为菜品的调料，起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中，或做成姜汤喝。
消化不好来杯陈皮茶
如果是由于消化系统功能下降，导致吸收不好、消化不良，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物。新鲜山楂可以当零食吃，干山楂泡水喝，或煮汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝；神曲既可用来冲水喝，也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。
吃不下？饮食技巧改善老人胃口随着年龄的增长，大多数老人都出现了胃口不好的毛病。有些老人常感到食欲不振，吃啥都没胃口，有时候甚至懒得吃饭。要想改善老人的胃口，让老人延年益寿，就要从日常饮食等方面多改善。
如何提升老年人食欲胃口？
1、软硬适中才顺口
如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。
2、代糖代盐保健康
一些糖尿病人和高血压病人，不能吃过多的盐和糖，不妨以代糖和代盐替换。既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康。
3、含锌的食物刺激味蕾
锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收、利用。
4、汤类食物促食欲
味蕾对汤类食物比固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。最后一点是，饭菜温度要适宜，这对老年人也很重要。实验证明，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。
5、少量喝点低度酒
饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。
6、趁热食用味正香
香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。
7、勾芡淋汁增加味道
做菜时，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
8、多人共餐更好吃
热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。
9、来点音乐放轻松
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。
10、胃寒气重吃点生姜
如果特别怕吃生冷或油腻的东西，可能是胃里寒气太重、热量不足。这时，可选择生姜作为菜品的调料，起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中，或做成姜汤喝。
11、消化不好来杯陈皮茶
如果是由于消化系统功能下降，导致吸收不好、消化不良，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物。新鲜山楂可以当零食吃，干山楂泡水喝，或煮汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝；神曲既可用来冲水喝，也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。
胃口变差怎么办？如何重振食欲
人进入老年以后，食欲开始消退，胃口逐渐变差，味觉系统也越来越不敏感，这究竟是什么原因呢？对于胃口不好的老年人，有哪些办法可以重振食欲？接下来向大家介绍。
现代医学研究发现，与中青年时期相比，老年人身体功能出现不同程度的衰退，如牙齿缺损、心脑功能衰退、视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝、咀嚼和消化能力下降、酶活性和激素水平异常、肌肉萎缩、瘦体组织量、运动量减少等。
这些变化可明显影响老年人食物摄取，也影响着老年人的食欲。尽管食欲降低是人体衰老自然进程中的具体表现症状之一，但也是有许多方法来延缓食欲的衰老进程的。
1饮食要既清淡又可口
老年人经常会吃一些清淡的食物，但是时间一长会让人感觉没有胃口。清淡的饮食固然有助于老人消化，但也要经常给他们做一些特别的色泽鲜亮、顺口的食物刺激味蕾等感觉器官，促进食欲。做菜时在水煮的食物上淋上些汁，这样甜味和咸味只浅浅附在食物表面，既可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2食物要细软
制作时将食物切小切碎，或延长烹调时间；肉类食物可切成肉丝或肉片后烹饪，也可剁碎成肉糜制作成肉丸食用；鱼虾类可做成鱼片、鱼丸、鱼羹等；坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用，如芝麻粉、核桃粉等；质地较硬的水果或蔬菜可粉碎榨汁食用；多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤等。
3进食要细嚼慢咽
通过牙齿细嚼，将食物嚼细磨碎，使食物有很大面积与唾液充分接触，促进消化，减轻胃肠负担，细嚼可以促进唾液分泌，老年人味觉敏感性显著下降，细嚼慢咽可以帮助老年人味觉器官充分发挥作用，提高味觉感受，还可以使咀嚼肌得到更多锻炼，并有助于刺激胃肠道消化液的分泌。
4餐前少量饮酒
饭前喝少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃；但不宜饮用大量汽水和啤酒，因为这样不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。
5趁热食用食物
食物趁热吃，味道会更香更好吃。香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃。需要注意的是趁热吃，并不是指刚烧的，太烫会对胃不好的老人有坏处。
6多吃含锌的食物
含锌的食物更能刺激味蕾。锌参与味蕾素的合成，有促进食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收、利用。
7餐间放音乐、与家人共餐
餐间放点柔和的音乐能让人放轻松。人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。和家人一起吃饭让人更有胃口，热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助，可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。
8健脾消食促食欲
消化系统的吸收主要靠脾胃，故而调节脾胃功能会直接影响到老人的味觉和食欲。可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物。新鲜山楂可以当零食吃，干山楂泡水喝，或煮汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，煮水当饮料喝；神曲既可用来冲水喝，也可用来熬汤。
如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。
也可做成各种食疗方，简单易行且实用，如开胃粥：取焦山楂12克，炒神曲10克、炒麦芽10克，鸡内金10克，先用水煎汤，去渣，汤中加入粳米适量，煮粥食之。
本文作者为上海中医药大学附属龙华医院
临床营养科主任医师 蔡骏
食欲不振没胃口，在这里拔罐就有效！
四个措施 让老人“吃得香”
人一旦到了一定的年龄后各个方面的机能都会出现衰退的现象，舌的辨味功能就降低，也因此老人经常会有食欲不佳的现象。那么，对于老人这么一种现象的出现可有什么办法得到改善呢?
老年人怎样才能吃得香呢?
1、要增加微量元素锌的摄取，锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢，参与味觉素的合成，并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物，例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等，增加体内锌的含量，使味觉灵敏。
另外，味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。 最后一点是，饭菜温度要适宜，这对老年人也很重要。实验证明，味蕾敏感的最佳温度为20℃~25℃。
2、情绪开朗，精神愉快，讲究用餐的心理卫生，吃饭时不想不谈不快之事，戒烟少酒，起居正常，这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进行室外锻炼和力所能及的劳动，促进胃的排空，使饭前饥饿感增强，食欲就可增加。
3、要讲究口腔卫生，坚持饭后漱口和早晚刷牙，及时清洗牙缝的食物残渣，防止细菌孳生。
4、有牙病要早治，脱落要及时镶补，以保持咀嚼功能，把菜肴嚼碎，与味蕾充分接触，以增加食欲。
老人开胃的14种方法
人到晚年，身体开始渐渐衰老，特别是老人的脾胃不好，常常出现没胃口的现象。为什么老人没胃口呢？该如何让老人开胃？下面为你介绍老人开胃的14种方法，家有老人的一定不能错过！
老人没胃口的原因
1、味蕾退化。随着年纪的不断增加，身体功能也在逐渐的退化，而味蕾也在其中，这就导致我们的舌头感知食物的味道的能力在逐渐的减弱，吃什么都是没滋没味的，所以胃口就变得不好起来。
2、消化能力下降。相比于年轻人来说，老人年的消化功能出现了明显的下降，这个时候胃部容易产生寒气，长期如此则容易影响我们的食欲。
3、服用过多祛火药。常见的祛火药有很多，例如黄连就是其中之一。如果老人家长期服用这种药物，那么胃口也会变差。
4、饮食因素。如果在日常生活中的饮食不够科学，多吃了一些生冷的食物以及油腻的食物，那么也会影响老人家的胃口。所以说，老年人在平时的饮食中最好清淡一些，少吃重口味的食物。
老人开胃的14种方法
1、勾芡淋汁好味道
一般来说，老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、多按摩足三里
平时多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可将拇指指端按放在足三里处，尽力按压，然后推拨筋肉，连做7次，两侧交替进行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，约1―3分钟，同样可以起到清热和胃、促进消化吸收、增加食欲的作用。
3、来点音乐放轻松
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。
4、少量多餐，以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年人一天分5到6餐进食，在3次正餐之间另外准备一些简便的点心，如低脂牛奶泡饼干、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋等。
5、适量饮用红酒
葡萄酒为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、滋补、养人等特点，老年人如果能经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
6、有牙病要早治
人到老年牙齿松动或脱落，影响对食物的咀嚼，使味觉逐渐减退，从而引不起食欲。为了更好地咀嚼食物，对于病牙、朽牙和残根应及早拔除，并在拔牙2-3个月后镶上假牙，以便恢复咀嚼功能。老年人平时进食应适当多加咀嚼，因为咀嚼能增加唾液，唾液可增进味觉，而味觉又可促进食欲。
7、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望。
8、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品，是以天然食物香气来源浓缩制成，不会刺激胃部，对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。
9、良好环境助食欲
另外，也可从营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。
10、注意口腔卫生
一个不清洁的口腔是尝不出食品滋味的。老年人在刷牙时可刷一刷舌面，刷舌不仅对增加味觉是重要的，而且可以减少舌背部的微生物，对预防龋齿也有帮助。吸烟不但污染口腔，而且影响味觉，即使是进食美味佳肴也觉得平淡无味，因此，戒烟有利于增加食欲。
11、增加微量元素锌的摄取
锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢，参与味觉素的合成，并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的食物，例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等，增加体内锌的含量，使味觉灵敏。
12、食物新鲜又卫生
此外，老年家的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。
13、软硬适中才顺口
如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢，并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。
14、多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人，则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐，或与家中老小一起吃饭。专家认为，热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而增加食欲。另外，也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
口涩的治疗方法
（1）维生素A、E及复合维生素B。
(2)经常吃含锌多的食物，口服硫酸锌或摄入含锌丰富的动物类食品、贝类水产品。
(3)咀嚼口香糖、用小苏打水漱口。
(4)改变食物品种及烹调方法，从色、香、味来刺激食欲。
(5)进食时充分咀嚼，让食物与味蕾接触机会增加，提高其兴奋性。
(6)每餐不吃得太饱，让味蕾经常处于兴奋状态。
(7)避免刺激性及过冷过热的食物。这些可能破坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使口味越来越重。
(8)由于味蕾细胞都是由周围上皮细胞更新，所以味觉的恢复至少在10天以上。不过一定要及早发现治疗，味觉障碍产生后一个月内发现进行治疗的，80%能恢复正常。半年内发觉、治疗的治愈率为70%。超过半年的治愈率不到50%。
口咸应该如何预防？
不良的饮食习惯混乱着人们的味觉系统，而更糟糕的是，这还会加速锌的流失，而锌就是怂恿人们味觉逃亡的主犯。锌是唾液中的味觉素的组成成分之一，长期缺锌会影响舌表面的味蕾的生长，而只有舌表面有足够的味蕾，才能感觉到饭菜的味道。措施：一天补锌约15mg，就可以预防味觉障碍。含锌最多的食物是牡蛎，每100克含锌40-70mg。此外小鱼、绿茶、可可、芝麻、杏仁、海藻、黑米、蛋黄、动物肝脏也是含锌量较高的食物。
没胃口，多吃酸
上了年纪后，很多人会食欲不振，甚至把吃饭当作一项任务，影响营养摄入和身体健康。这是因为，老年人消化功能减弱，味蕾的衰退也会使舌头感知食物味道的能力减弱，导致吃什么都没滋味，食欲越来越差。建议这类老人适当吃些酸味食物。
山楂含有脂肪分解酶，有助于肉类食物的消化。此外，山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，有效防止动脉粥样硬化，还有扩张血管、降低血压的作用。因此，消化不良且伴有血脂异常、高血压或冠心病的老人，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
醋不但可以调味，还能生津开胃。胃酸缺乏的老人做菜时多放点醋，可增强消化功能和食欲。
酸奶具有促进胃酸分泌、增强消化功能的作用，能够显著提高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等的消化吸收率。需要提醒的是，酸奶从冰箱里取出来后不宜直接饮用，以免过凉刺激肠胃。
中医认为，西红柿可以生津止渴、健胃消食，适合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄红素还具有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤的功能。但因西红柿性微寒，脾胃虚寒的老年人不宜生食，建议做汤或炒食。
除了上面提到的食物外，老年人还可以根据自己的体质，适当吃些橘子、苹果、葡萄和猕猴桃等酸味食物。需要提醒的是，酸味食物虽能增进食欲、促进消化，但还需因人而异、合理食用，例如有胃溃疡的老年人就不宜过多摄入。
没胃口多吃酸 山楂、醋、酸奶、西红柿都能开胃
上了年纪后，很多人会食欲不振，甚至把吃饭当作一项任务，影响营养摄入和身体健康。这是因为，老年人消化功能减弱，味蕾的衰退也会使舌头感知食物味道的能力减弱，导致吃什么都没滋味，食欲越来越差。建议这类老人适当吃些酸味食物。
山楂含有脂肪分解酶，有助于肉类食物的消化。此外，山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，有效防止动脉粥样硬化，还有扩张血管、降低血压的作用。因此，消化不良且伴有高血脂、高血压或冠心病的老人，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
醋不但可以调味，还能生津开胃。胃酸缺乏的老人做菜时多放点醋，可增强消化功能和食欲。
酸奶具有促进胃酸分泌、增强消化功能的作用，能够显著提高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等的消化吸收率。需要提醒的是，酸奶从冰箱里取出来后不宜直接饮用，以免过凉刺激肠胃。
中医认为，西红柿可以生津止渴、健胃消食，适合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄红素还具有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤的功能。但因西红柿性微寒，脾胃虚寒的老年人不宜生食，建议做汤或炒食。
除了上面提到的食物外，老年人还可以根据自己的体质，适当吃些橘子、苹果、葡萄和猕猴桃等酸味食物。需要提醒的是，酸味食物虽能增进食欲、促进消化，但还需因人而异、合理食用，例如有胃溃疡的老年人就不宜过多摄入。
胃口不好可以适当多吃点这些健胃食物
嘴馋，是人机体正常的表现，也是健康的表现。一旦胃口不好，就该注意了。尤其是中年人。中年人的身体处在盛极而衰的转折期，消化系统开始退化，胃肠粘膜变薄，腺体和小肠绒毛开始萎缩，胃酸等消化液分泌减少，导致消化和吸收能力受到影响。再加上疲劳紧张、饮食不科学、生病等因素，更令人食欲不佳，造成一种亚健康状态。
对于一些老年人，如果只是单纯的消化系统功能下降，导致吸收不好、消化不良，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物或食物对消化功能进行调节。新鲜山楂可以当成零食来吃，干山楂泡水喝，或煮成汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝。消化系统的吸收主要靠脾胃，故而调节脾胃功能会直接影响到老人的味觉和食欲。可煎服肉桂、干姜、山药、甘草、青皮、白术，每味约9克，一天两次服用，连续服用半个月至一个月，就能在一定程度上起到作用，刺激味蕾反应，从而提高他们的食欲。
为了增进中老年人的食欲，在为中老年人烹制饭菜时，除注意软烂外，还要尽量调剂得鲜美适口。为此，在烹调食物时，适当加入一些调味品或吃时用些相宜的佐料，均可刺激味觉以增加对食物的兴趣。但应注意不要太咸，过量的食盐对患有心血管病和肾脏病的人特别有害，其它调味品也不应过量。还有，葡萄酒能增进人体对锌的吸收，因此，喜欢饮点酒的中老年人，适量喝点葡萄酒，对促进食欲是有裨益的。
胃口不好可以适当多吃点这些健胃食物
嘴馋时，薯片可以吃，瓜子可以吃，话梅、牛肉干也可以吃。不过，营养专家提醒，一定要浅尝辄止，因为这些零食毕竟不适合老年人，吃多了会增加肠胃负担，对身体不好。对老年人来说，最好的食物还是家里自制的各类清淡粥汤。营养专家把老年食品的特点归纳为：暖、软、淡、润、少。即不吃冷的食材，即便是凉菜，也最好用热水焯过；用“炖、煮、熬、蒸”的做法做出软食；少盐少油；基本上每餐都有汤或粥，吃得要滋润一些；少食多餐。当然，老年人不要一味素食，每周最好吃一两次肉，如果家里用的是生铁锅炒菜，那么摄入的铁、钙等基本就够了，无需再补了。
神经性厌食症中医经验食疗方
皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白、精神无法集中，甚至感到焦虑或者忧郁，心脏功能变差，甚至还会晕倒。同时，由于患者体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒。病情严重的话，会导致心脏衰竭，甚至死亡。
如何纠正非疾病因素引起的厌食症 定时进餐，按顿吃饭，适当控制零食。如果要吃零食，吃得不能过多，不能排挤正餐，更不能代替正餐，最好安排在两餐之间或餐后，否则会影响食欲；节制冷饮和甜食，这两类食品饱腹作用强，会影响吃正餐，所以最好安排在两餐之间或餐后1小时内；饮食合理搭配；防止挑食和偏食；保证充足睡眠，适量活动，定时排便。最后，还应注意改善进餐环境，应排除各种干扰，专心吃饭。
晨起腹泻食欲不振特效验方苍术汤
中医自古有“中医不传之秘在于量”之言，临床常用的中药饮片一般不会超过两三百味，而所治疗的范围却几乎囊括内、外、妇、儿科等各科疾病。有限的药物之所以可以发挥无限的作用，除了组方配伍的变化外，最根本的秘密就在于剂量。如吴佩衡、范中林、唐步祺、卢崇汉、李可等中医名家就是善于重用大剂量来达到救治危重症的典范。即重剂可起沉疴。本文就重在登载各中医名家的典范秘方。
秘方：炒苍术、炒党参各30g，茯苓、焦六曲各20g，木香、台乌药、补骨脂、炒白术、肉豆蔻各15g，炮附子、淡干姜、炙甘草各10g。
用法：水煎服，每日一剂，加水适量，头煎六十分钟，二煎四十分钟，两次煎液合并混匀，分早晚各服一次服用。
病例：陆某，男，46岁。初诊，患者近三个月来经常晨起时腹泻，曾服四神丸、补脾益肠丸、氟哌酸、止泻宁等治疗两月余，疗效不佳。刻诊：身体较瘦，形寒肢冷，面色苍白，食欲不振，头重身困，全身乏力，腰膝酸软，口中“毛糙”不适。每日晨起即发生腹泻两次，早餐后腹泻一到两次。粪便为糊状，夹杂较多粘液，每次泻前在左中下腹部有轻微疼痛。舌质淡，苔白厚腻，脉细滑。粪便检查：有粘液及少量白细胞，隐血-，血沉正常。乙状结肠镜检查见乙状结肠痉挛，粘液增多。证属脾肾阳虚，寒湿内盛，治宜温肾暖脾，散寒祛湿。临床应用本方治疗，服用七剂后，晨起腹泻减退，遂将上方中炒苍术量增至50g，再进七剂。患者面色转红润，精神较爽，诉头重身困、畏寒肢冷消失，口中已无“毛糙”感，腹泻已止，大便成形，舌质淡红，苔为正常薄白苔，脉缓，病告痊愈。
方解：本方具有温肾暖脾，申请书·散寒祛湿之功。主治脾肾阳虚，寒湿内盛患者。临床应用本方治疗多例，疗效独特显著。随访多年未见复发。献方人：顾文忠 国家级名老中医
备注：一斤等于十六两；一两等于三十克；一两等于十钱；一两等于三十七点三克；一钱等于三克；一钱等于十分；一分等于零点三克；一分等于十厘；一厘等于零点零三克。