营养丰富的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻人，美味又下饭

椒盐蒜蓉基围虾

新鲜基围虾1斤、蒜一整只、老姜、葱、青、红辣椒各一只、椒盐粉适量、盐适量；

做法

1.基围虾洗净沥干水，开背去虾线。用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，香?切段，青红椒切成小丁待用。

2.油锅倒适量玉米油待温度至50度左右把开背的基围虾倒入翻炒至虾壳酥脆盛起待用。

3.蒜蓉，姜丝，香葱段倒入刚刚炒虾的油中爆香后倒入切成小丁的青红辣椒和盛起的基围虾翻炒，此时加入适量椒盐粉和盐，炒匀后即可装盘。

红烧墨鱼仔

做法：

1、冰冻的墨鱼仔用水化开，洗洁净，放料酒腌制。

2、姜蒜切末；

3、锅中放油，烧热，倒入葱姜蒜爆香，放入墨鱼仔、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀；

4、盖上锅盖焖一会儿，炒至汤汁浓稠后参加豆瓣酱上色，收汁出锅。

凉拌苦菊花生米

食材：

花生米，苦菊，盐，姜末，蔬果粉，生抽，白醋，芝麻油，小米椒

做法：

1、苦菊一颗清洗干净；

2、用刀切小段放入大碗中；

3、加入事先炒熟的花生米、姜末、蔬果粉、盐；

4、加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、小米椒；

5、搅拌均匀即可。